麺が変更になった |
自分は醤油ラーメンを、同行者の1人はつけ麺を、もう1人の同行者は餃子・ホルモン焼き・ウインナーを注文。
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以前の細麺も良かったけど、こちらの麺の方がつけ麺には合いそう。
モチッとして腰が強く、実に食感が良い。
筍の水煮を持ち込んでトッピングしてもらったんじゃが、これが大正解。
タケノコの香りと、柔らか目ながらシャキシャキ感の残る食感が良く、このラーメンとの相性抜群。
今のシーズンだけ楽しめる贅沢じゃ。
スープは普通に美味しい。
スモークチャーシューは、香りが最高に素晴らしく美味し過ぎ。
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麺屋アジト 2009年3月30日閉店
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最終更新日08/05/02 |
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2008年05月02日 | ラーメン/田布施町(豚骨以外) | コメント(12)