かなり多目のチャーシューにマイルドスープ

国道2号線沿い。
建物は相当年季が入っており、看板も文字が薄れ、消えかかっている。
レトロを越えた超レトロなお店。
その事がお店の存在を目立たせているようで、お客を吸引する一要因になっている気さえする。
かく言う自分も、ラーメンセンター銀座を訪れる予定はなかったが、思わずその佇まいに吸引されてしまった一人。

朝も早よから、お客さんが次々とお店を訪れる。
スタッフはおばちゃまお一人だったが、見事なオペレーションで手際良くラーメンを作られていた。

同行者と2人で訪問し、2人ともラーメンを麺堅めで注文する。
おおっ！これが基本のラーメンかいな？！
ネット情報等でばら肉チャーシューが多目なのは知ってはいたが、実際にラーメンを目の当たりにすると、そのチャーシューのボリューム感は想像以上。


まずはスープをいただいてみる。
半透明で若干茶濁した豚骨スープは、マイルド＆アッサリ。

カタメン指定の細ストレート麺は、食感が良くスープとの相性が抜群。

チャーシューはちょっと塩辛く脂分が多目だが、あっさりスープのおかげか、不思議としつこさは感じない。

中々のボリューム感で、個性きらめくオンリーワンの一杯。
未食の方は、一回は食べてみる価値があるんじゃないかな？



ラーメンセンター銀座

所在地 山口県宇部市瓜生野683【地図】 電話番号 0836-62-0133 営業時間 10：30～15：00 定休日 不定休（お休みの日が多いそうです） 駐車場 あり 席数 テーブル8席、カウンター15席 備付調味料 コショウ メニュー メニューの画像 実食メニュー ラーメン500円 訪店時間 10：40 コメント 肉好きの同行者は、チャーシューの盛り具合と味にいたくご満悦。 2008年5月1日より、ラーメン450円が500円に値上げになったんだって。

最終更新日08/05/06