たぶろぐ2

宇部豚骨を代表するお店のひとつ

暖簾をくぐると豚骨臭が出迎えてくれる。
訪問時のスタッフはおばちゃまが3人。
厨房に目をやると大鍋の中に大量のゲンコツが入っており、スタッフの1人がしきりに掻き混ぜておられる。
本格豚骨への期待と、豚骨臭がきつかったらやばいかもという、2つの思いが交差する。


ラーメンをカタメンで注文。
スープからはやや強めの豚骨臭がするが、苦手なタイプの臭いではなかったので一安心。
早速スープをいただいてみる。
ややトロミのある黄土色系のスープは、ややコッテリ感はあるもののまろやかさと甘味があり飲み易い。
う〜ん。イケル！

カタメン指定の細ストレート麺は、しっかりした食感。

流石は、宇部豚骨屈指の誉れ高きお店。
濃厚系の部類に属すると思うが、麺、スープ、具のバランスが良く、癖が強くなく幅広い客層に指示されそう。

お絞りのサービスはありがたい。
割引券ももらえるよん。

三平

所在地 山口県宇部市松島町１７−６【地図】 電話番号 0836-21-8212 営業時間 11：00〜15：00 17：00〜20：00（月〜金曜） 11：00〜20：00(土曜) 11：00〜15：00（祝日） 定休日 日曜日 駐車場 なし（近くにコインパーキングあり） 席数 カウンター6席　テーブル16席 備付調味料 コショウ メニュー ●ラーメン550円●大盛ラーメン650円●チャーシューメン730円●大盛チャーシューメン800円●おむすび100円●ライス180円●ビール500円●コーラ120円●ジュース120円 実食メニュー ラーメン550円 訪店時間 14：30 コメント 流石は人気店。閑散時間帯にも関わらず、お客さんの出入りが比較的多かった。

最終更新日08/05/17