ユニークな冷麺 |

流石に、キャベツの千切りが載った冷麺は初めての経験じゃな。
キャベツはいかがなものかと一瞬思ったが、食べてみると以外に悪くない。
キャベツ以外に載ってるものは、ウズラ卵・カニもどき・キュウリ・トマト・かまぼこ+辛子味噌とゴマ。


食感・喉越し共に中々のもんじゃわい。
全てが迎春園流の、ユニークで趣のある一杯。
ちょっと気になるのは、スープが甘すぎる点。
この甘さも迎春園流と言えばそれまでだが、出来ることならば、お客の好みにより、甘口・辛口スープの指定に対応していただければ幸いだ。

中国東北料理「迎春園」田布施店(2008/7/31閉店)
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最終更新日08/08/20 |
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2008年05月30日 | ラーメン/田布施町(豚骨以外) | コメント(2)