本格豚骨ラーメン

お店に入り席に着く。
まずは、タオル地タイプのおしぼりサービスに1ポイント。
店内を見回すと随分ゆったりと席間があり、しかも天井の高いお店じゃな。
あれっ？れれ？！このお店って？････そうだ間違いない！この場所に来たことがある。
遥か昔の話だが、蕎麦屋さんか和食処だったような記憶があるんよね。

余談はさて置き本題に入りたい。
スープは濃厚豚骨の「赤うま」と、アッサリ豚骨の「白うま」の2種類が用意されている。
濃厚豚骨は避け、まずは無難なところで白うまラーメン（630円）をかためんで注文する。


スープをレンゲで一掬いいただいてみる。
味は濃い目でコクもありパワーを感じる。
豚骨臭は想像以上に強目だったので、自分的には恐らく「赤うま」にしなくて正解だった。

カタメン指定の細ストレート麺は、ツルツルシコシコ食感が良く、スープとのバランスも良好で美味しい。


卓上の調味料・無料トッピン種類は豊富で、ラーメンダシ・ラー油・おろしニンニク・コショウ・ゴマ・辛子高菜・もやしナムル・紅ショウガが用意されている。
特に、辛子高菜ともやしナムルはぶち美味しく（「ぶち」は山口弁で「とても」という意味）、ラーメンへのトッピングは勿論、白ご飯の上に載せたら、恐らくは最上級の贅沢を堪能できるんじゃないだろうか。

博多らーめん 我馬（がば） 五日市店

所在地 広島県広島市佐伯区五日市7-3-24【地図】 電話番号 082-922-3321 営業時間 11：00～26：00 定休日 第2、第4火曜日 駐車場 あり 席数 テーブル28席　カウンター8席 備付調味料 ラーメンダシ・ラー油・おろしニンニク・コショウ・ゴマ・辛子高菜・もやしナムル・紅ショウガ メニュー ランチ　麺もの・一品・ご飯もの等　甘味・飲物 実食メニュー 白うま630円 訪店時間 14：50 過去の記事 － コメント ラーメン一杯600円オーバーの時代に完全突入したようじゃ。 いや、もしかしたら700円オーバーの時代がすぐそこに？！

最終更新日08/06/29