たぶろぐ2

モーニングラーメン5

朝9：00の開店時〜10：00迄ラーメンが350円！
ということで、かためんでお願いした。

麺は細ストレートで量が多い。

チャーシューは厚さ薄目で、やや固い。

スープは薄目。
後半辛子味噌を投入で良い感じ。



ラーメンショップ下松店

所在地 山口県下松市望町3丁目16-17【地図】 電話番号 0833-43-5095 営業時間 9：00〜22：00 定休日 水曜日 駐車場 あり 席数 テーブル20席　カウンター12席 備付調味料 コショー、ラー油、生トウガラシ、おろしニンニク、辛子味噌 メニュー メニューの画像 実食メニュー モーニングラーメン350円 訪問時間 9：30 過去の記事 − コメント モーニングラーメンは良いよ。

最終更新日08/07/31

「枝豆」=「大豆」

騒がしいオッチャン3人で訪問。

酢豚どえす。

手作りのイカや、メバルの煮付けを出してくれる喫茶店は中々ない。

地産の枝豆は美味しい。フレ〜シュ！
ところで、「枝豆」=「大豆」ってご存知でした？

このかぼちゃ色の酢の物。青臭くて、シャキシャキ食感が良くてこの野菜なんだったかな？思い出せない。

やっぱ〆はクラッカー！？

coffee shop れーがん

所在地 山口県熊毛郡平生町角浜570【地図】 電話番号 0820-56-6420 営業時間 8：30〜21：30 定休日 月曜日（祝日の場合営業） 駐車場 あり 席数 テーブル30席　カウンター6席位 メニュー （抜粋） ●ファインset（ハーフサンド・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）800円●リッチset（ハーフ焼サンド・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）800円●ロイヤルset（ピザトースト・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）900円●トンカツサンドset（とんかつサンド・フライドポテト・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）950円●フレンチトーストset（フレンチトースト・ミニフルーツヨーグルト・ドリンク）850円●ホットケーキset（ホットケーキ・ミニフルーツヨーグルト・ドリンク）850円●キングカツカレー1,000円 ●モーニングA（ハム焼きサンド・ミニサラダ・ゆで卵・コーヒー）500円●モーニングB（トースト・プレーンオムレツ・サラダ・ウインナー・ヨーグルト・コーヒー）550円●モーニングC（トースト・目玉焼き・サラダ・ウインナー・ヨーグルト・コーヒー）700円●モーニングD（ハム焼きサンド・タップリサラダ・プレーンオムレツ・ウインナー・ヨーグルト・コーヒー）800円●和風モーニング（焼き魚・ミニサラダ・のり・たまご焼き・香物・ご飯）700円（コーヒー付800円 ●日替ランチ（火曜日〜金曜日）700円〜 実食メニュー 酢豚他 訪店時間 19：00 過去の記事 メバルのお刺身他　モーニングセットB　モーニングセットA　厚焼き卵他　炒飯他　サザエの刺身他　ロースステーキ他　自家製こんにゃく他　豚肉のしょうが焼き他　フライタワー他　マテ貝の塩焼き他 コメント 日替ランチがあったんだ！？

最終更新日08/07/30

味噌ラーメンがワンコイン未満の480円

柳井市の観光スポット、白壁通りの一角にあるノスタルジックなお店。
女将お1人で切り盛りされているようだ。

約1年ぶりの訪問。
多くのお店でラーメンが値上げされる最中、未だに旧料金（ラーメン450円）のまま頑張っておられるようだ。

味噌ラーメン480円をかためんでお願いしたが、カタメン指定にしては柔らか目。
今回の麺は中太ストレートに思えたが、去年の訪問時とは麺のタイプが替わっているのかな？

チャーシューはやや筋張っていて噛み応えのあるタイプ。

やはりごま油が効き過ぎかも？次回はごま油抜きでお願いしてみようかな。（覚えていたら）
味噌は香り付け程度のようで、量は多く入っていないようだ。



御食事処ひらもと

所在地 山口県柳井市古市（白壁通り）494【地図】 電話番号 0820-22-0369 営業時間 11：00〜14：00　17：00〜20：00 定休日 月曜日 駐車場 あり 席数 テーブル16席　カウンター6席 備付調味料 コショー、ラー油、一味、ウスターソース、醤油 メニュー （抜粋） ●ラーメン450円●味噌ラーメン480円●塩ラーメン480円●チャンポン550円 ●ラーメン定食700円●中華定食750円●ヤキメシ500円●中華飯650円●玉子丼480円●親子丼550円●他人丼530円●野菜炒め500円●モヤシ炒め500円●ギューザ400円●ざるそば500円●ライス(大）150円（小）100円 実食メニュー 味噌ラーメン480円 訪問時間 13：00 過去の記事 塩ラーメン　ラーメン コメント 前回訪問時もブログに書いたようだが、（忘れてますた）こちらのお店の名物はチャンポンじゃった。 次回こそはチャンポンに挑戦じゃ。

最終更新日08/07/29

ばくさんの無謀な提案

ばくさんが銀座のラーメン４種類を頼んで皆（ばくさん・のりさん・ムギバヤさんと私）で食べようって。
上品な私はちょっと引いてしまったが、付き合いってのも必要かもなんて思ったので、しぶしぶ＆いやいやながら無謀な提案に参加することにしますた。

気は進まなかった、店内の皆さんの冷ややかな視線を背に受けながら、椅子の上に立って写真を撮らせていただいた。

私の担当はなぜか？大盛りチャーシューメン。
ムギバヤさんがまだまだいけそうだったので、善意で麺とチャーシューをムギバヤさんの丼（ラーメンだったかな？）にかなり移させていただいた。

基本的にこちらのラーメンは美味しい。
スープはあっさり豚骨。
かためん指定の麺は腰があり、チャーシューも見た目とは異なり意外に脂っこくない。

自分的には、次回は傍観者、冷ややかな視線を送る立場になりたいと思う。

「コーラー」ってコーラのことだったのか。

ラーメンセンター銀座

所在地 山口県宇部市瓜生野683【地図】 電話番号 0836-62-0133 営業時間 10：30〜15：00 定休日 不定休（お休みの日が多いそうです） 駐車場 あり 席数 テーブル8席、カウンター15席 備付調味料 コショウ メニュー メニューの画像 実食メニュー チャーシューメン大盛 訪店時間 12：30 過去の記事 ラーメン コメント 凌雲（チャーシューメン）と銀座（チャーシューメン）に行きたがる家内。

最終更新日08/07/28

やっぱり美味しかった

ラーメン定食630円をかためんで注文する。
ご飯、冷奴、漬物付きで630円はここんとこのラーメン価格高騰を考慮すれば、かなりお得感がある。

スープ上に「泡」が浮いていて、ほんのり豚骨臭が漂う。
やや粘りのあるスープは、マイルドで非常に飲み易い。ふむ、良い感じじゃ。

麺は表面にややざらつきはあるものの、シコシコして美味しい。

チャーシューは脂身はやや多目だが、ぶち（とっても）柔らかい。

いつもながら、良くまとまった美味しいラーメンじゃ。



らあめん彩龍

所在地 〒742-0301山口県岩国市周東町祖生800【地図】 電話番号 0827-85-0771 営業時間 11：00〜14：00　17：30〜20：00 ※変更の可能性があるので、遠方の方はTEL確認してからの訪問を推奨。 定休日 月曜日、火曜日（祝日の場合は営業） ※2008年7月については月曜日〜木曜日を休業。変更の可能性があるので、遠方の方はTEL確認してからの訪問を推奨。 駐車場 あり 席数 テーブル36席　カウンター8席 備付調味料 コショウ、ラー油、アジシオ、唐辛子、紅ショウガ メニュー 壁に掲示の短冊メニューの画像 実食メニュー ラーメン定食630円 訪店時間 11：45 過去の記事 ラーメン　炒飯　チャーシューメン 　和風中華そば　ラーメン コメント 奥まった場所にも関わらず、いつもお客さんが多い。

最終更新日08/07/27

ピッツアのバリエーションに一工夫あれば云うことなし

景色がよく、南欧風の店舗は広々、料理は美味しくリーズナブルで、スタッフは対応が丁寧という、全てにおいてそつが無いお店じゃ。

第1・第3水曜日（多分？）は「ピッツァバイキング」が実施され、前菜・スープ・ドリンク（数種類から選択可能）・ハーフパスタ（数種類から選択可能）・パン・デザートのセットメニュー+食べ放題のピザと野菜サラダが付いて1500円！
しかも、ぶちとくカード特典により、お土産にプリンまでいただいた。（スマソ）

接客担当スタッフはきちんと料理の説明をして下さるし、なんちゅーても生き生きと仕事をしておられる。
中々こういうお店は無いと思う。

セットメニューは、前菜からデザートに至るまで丁寧に作られており、見た目、味共に大満足。

ただ、ピザの種類はあれど、どれも似た様な見た目と味で、実質的なバリエーションが淋しく、バイキングならではの選ぶ楽しさが不足しているような気がする。
3〜4種類を1カットずつ食べると飽きてしまうので、何かもう一工夫欲しいところだ。
例えば、地産品を前面にプッシュしたピザや、和風・お好み焼き等のピザがあっても良いんじゃないかな。

家族、カップル、友達同士等あらゆるシュチュエーションで利用できるお店じゃないだろうか。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 備考 セットメニュー ★★★★★★★★ 見た目味共にGOO！ ピッツァ ★★★★ 類似した見た目､味のタイプ コストバリュー ★★★★★★★★☆ ぶちとくカード特典勘案 お店 ★★★★★★★ 掃除が行き届いている 接客等 ★★★★★★★★★ 素晴らしい 再訪希望度 ★★★★★★★ ランチも行ってみたい

総合 ★★★★★★★☆ 総体的にハイレベル

ちどりだいにんぐ 光店

所在地 山口県光市大字室積村6288【地図】 電話番号 0833-74-2001 営業時間 平日11：00〜22：00（L.O 21：30） 金・土・日・祝前日11：00〜23：00（L.O 22：30） 定休日 第2・第4水曜日 駐車場 あり 席数 テーブル49席 備付調味料 − メニュー ちどりだいんぐ 光店のWebサイト参照 実食メニュー ピッツア祭1500円 訪店時間 18：30 過去の記事 ルーブル（パスタセット） コメント ピザが焼き上がった時のリーダー的方の掛け声と、それに対するスタッフの皆さんの合いの手。 これは、お寿司屋さんかFCのラーメン屋さんぱくて賛否が分かれそう。

最終更新日08/07/26

やっぱりサンマーメンは美味しいの〜

同行者と2人で入店。
自分はサンマーメンを、同行者は肉そばを注文し、更に焼飯を2人で1皿注文した。

この日は、いつもは無口な店主が、何時に無く饒舌だった。
これまで柳井市の松本製麺所の麺を使っておられたが、松本製麺所が製麺事業から撤退したため、下松市の武居製麺所の細ストレートに変更されたそうだ。
大将曰く「お客さんが心配してくれちゃって、広島の方まで（麺の納入元）探してくれちゃったんじゃけど、中々えーのがのーてね。（良いのが無くてね）。ほいで武居製麺所の麺に行き着いたんじゃけど、腰があってエエヨ」って感じでお気に入りの麺らしい。

そして、昨今の麺や光熱費の値上げに話は及んだ。
大将「ばあさんと2人じゃけー（今のままメニューは値上げしなくても）ええんよ。学生さんが来てじゃけー2品頼んでもろーても1000円以内になるようにしちょきたいんよ」

久々にサンマー麺を食べたが、この日は特別野菜の盛が良く、丼から溢れんばかりだった。
麺、具、スープを含めた総量は、通常のお店の大盛りラーメンを凌駕するボリュームがありそう。
それで450円という超低価格には、マジで頭が下がるな〜。

武居製麺所のストレート細麺は、多少茹で過ぎの感はあったが、それでも十分シコシコで食感が良かった。
カタメン指定すれば、更なる好食感が得られるんじゃないかな。
次回はかためんでお願してみたい。

焼飯は、残念ながらパラパラ感不足だが、味付けは薄味ながらこれぞ｢炒飯」って感じで、サンマー麺との相性が良い。
あっ！サンマー麺のスープを入れてスープ炒飯にすれば良かった！

肉そばじゃ。
肉そばとサンマー麺の違いは、両方あんが掛かって、スープも鶏がら豚骨醤油で、具の内容に多少違いがある程度。
でも、サンマーメンと比べると、かなり量が少ないけどどうしてかな？

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 備考 スープ ★★★★★☆ 優しい鶏がら豚骨醤油 麺 ★★★★★★ 微妙に柔目　かためん指定したい 具 ★★★★★★ 野菜たっぷり コストバリュー ★★★★★★★★★ ワンコインでお釣りが来る お店・接客等 ★★★★ レトロ？年季の入ったお店 再訪希望度 ★★★★★★★ 冷し中華を未食

総合 ★★★★★★☆ 県内では希少?サンマー麺が食べれるお店

安さん

所在地 〒749-0101 山口県柳井市神代4385【地図】 電話番号 0820-45-2504 営業時間 11：00前〜20：00 定休日 第1、第3、第5日曜日 駐車場 あり（店舗の西側と東向に計2ヶ所、合計3台分） 席数 テーブル10席　カウンター5席 備付調味料 コショウ、一味、ウスターソース、醤油、ラー油 メニュー 【ラーメン系】 ●サンマー麺450円(アンかけラーメン)●ラー麺350円●又焼(チャーシュウ)麺450円●天津メン450円●チャンポン450円●五目そば450円●タン麺450円●肉そば450円 【ごはん物】 ●焼飯450円●中華丼450円●天津丼450円●玉子丼450円●親子丼450円●カツ丼450円●オムライス450円●チキンライス450円●カレーライス450円●おじや450円 【焼そば系】 ●焼そば400円●焼うどん400円●五目焼そば450円●あんかけやきそば450円 【その他】 ●カラ揚げ650円●豚汁350円 実食メニュー サンマー麺450円、炒飯450円 訪店時間 18：00 過去の記事 ラーメン　タンメン（湯麺）　サンマーメン　チャーハン　天津麺　中華丼　カツ丼　あんかけ焼そば　チャンポン　チャーシューメン　五目そば　肉そば　酢豚と肉そば　オムライス コメント チャンスがあったら冷し中華にトライじゃ！

最終更新日08/07/25

開店したばかり→これからに期待したい

ばくさん、のりさん、ムギバヤさん、そして初参戦のくむさんと同行。

看板は「担々麺専門店」だが、汁なし担担麺や、ここのお店でしか食べられない特徴的なタンタンメンが用意されている訳ではなく、温かいスープの張られた標準的なタイプ1種類のみ。
まぁそれはヨシとしても、辛さレベルの指定さえ出来ないのは、「担々麺専門店」としてはいささか淋しい。

スープは、個性やインパクトはないものの、旨味、辛味共に十分。
不覚にも辛味のせいでイッペンむせた。

なんちゅーても麺が余りに柔から過ぎ。
かためん指定位じゃ間に合わないかも。
ばりかた指定必須か？

まだ開店して間もないせいで不慣れなのか、担担麺が出来上がるまでに15分以上掛かった。
メニュー構成の再構築（担々麺専門店らしいメニュー構成）を含め、今後の改善、発展に期待したい。



担々麺専門店 麺屋 遊膳

所在地 山口県宇部市上宇部2843-4【地図】 電話番号 0836-33-3225 営業時間 11：00〜22：00(スープがなくなり次第終了) 定休日 月曜、第2・第4火曜日 駐車場 あり 席数 テーブル12席　カウンター10席 メニュー 画像 備付調味料 ラー油、コショウ、唐辛子 実食メニュー 担々麺750円 訪店時間 11：00 過去の記事 − コメント 紙おしぼりはありがたい。

最終更新日08/07/24

ベースのスープがしっかり

地獄ラーメン3丁目600円（醤油・辛さレベルは1丁目〜3丁目を選択可能）をかためんで注文。

味覚的な辛さには堪えられるが、喉を辛さが突き、咳き込んでしまうので、麺を啜るのは断念。
咀嚼しながらいただく、邪道ともいえる食べ方にシフト。

スープの飲み方にも麺同様に注意が必要。
標準的にズズズッと喉を滑らすように飲むと咽てしまうので、喉に負担をかけないようにゴックンと飲み込んでいただく。（分かり難い説明でスマソ）
脳天（つむじ）の周辺と目の下を中心に汗が吹き出る。
ただ辛いだけではなく、旨味も感じ取れるスープで、ベースがしっかり作られていることをうかがわせる。

チャーシューはトロリと柔らかくて美味しい。

カタメン指定の細ストレート麺も実に食感が良い。

辛さに不安がある方はまずは「地獄の1丁目」からトライされることをお奨めする。



めん吉ラーメン

所在地 山口県周南市政所3-11-17【地図】 電話番号 0834-64-8833 営業時間 11：00〜14：00、17：30〜20：00 定休日 木曜日 駐車場 西側すぐ近くの「まごころ商店街駐車場」が利用可能 席数 テーブル8席　カウンター10席 メニュー（抜粋） ●ふつうのラーメン550円●3分の2ラーメン450円●チャーシューメン700円●高菜ラーメン600円●味卵ラーメン600円●角煮ラーメン700円●じごくラーメン（1丁目〜3丁目）600円 ※しょうゆ、しお、こくしょうゆ、Wスープのこくしょうゆ、とんこつ、みそはそれぞれ50円増 ●焼き飯550円●焼き餃子350円●ライス100円 備付調味料 ラー油、コショウ、紅ショウガ 実食メニュー じごくラーメン3丁目（醤油味） 訪店時間 11：00 過去の記事 みそラーメン コメント 開店直後から続々とお客さんがやって来る人気店。

最終更新日08/07/23

ゆるぎなきスープ

チャーシューが3枚。
普通は2枚じゃと思うが、1枚得した。
端の部分だったので1枚追加してくれたのか？
しかもスライスが厚かったし、Wで得したな〜。
肉の目でほぐれヤオヤオじゃが、普段より色が濃く、ちょいとばかし塩辛いのが残念じゃ。

スープはイリコの豊潤な香りが良く、薄すぎず濃すぎず塩加減もナイス。
食べ終わっても暫くお口の中がイリコの香りに席巻されていた。
その後味スッキリ感は、特筆すべき素晴らしさ。

麺（太目）はデフォでもカタメン仕様で、とにかく食感が良いゾ。

スープ・麺、両方の出来栄え＆絡みが良く、非の打ち所が無い。
元祖イリコスープラーメンのお店の底力を見せ付けられた。


お店の駐車場はないが、斜向かいに町営駐車場があるので、利用しよう。

たちばなや食堂

所在地 山口県大島郡周防大島町大字西安下庄真宮１−１【地図】 電話番号 0820-77-0132 営業時間 10：00〜20：00（売切れ次第終了） 定休日 不定休 駐車場 なし（近くに町営の無料駐車場あり） 席数 27席 備付調味料 コショウ、七味唐辛子、ミックスナッツ（なぜ？？） メニュー ●中華そば530円●いなり85円●きつねうどん370円●餃子370円 実食メニュー 中華そば530円 訪店時間 10：30 過去の記事 中華そば　中華そば　中華そば コメント たちばなや食堂の前にたちばなや食堂なし。たちばなや食堂の後にもたちばなや食堂なし。

最終更新日08/07/22

MAXの究極麺

冷しうどん350円（訪問時・現在は値上げらしい）をいただいた。
それでなくても腰の強いうどんが、丼内の氷水により、更にキリッと引き締まった強烈な腰を呈している。
しかも腰がありながらも、ビロビロと伸び縮みするかのような柔軟性もしっかり兼備している。
人間で云えば、文武両道とか才色兼備と云ったところか。
店主にしてみれば面目躍如→MAX→最上級の出来栄えの手打ち麺。

それにしても、行く度にお客さんが増えているような気がする。
お客さんが増えても手抜きは一切ナシ。
飲食店の鑑と言っても過言ではないお店じゃ。

ただ、お客さんが多すぎて、落ち着いて食事ができないのは難点。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 備考 つけだれ ★★★★★ スタンダード 麺 ★★★★★★★★★★ お皿の氷水が更に腰を強化 コストバリュー ★★★★★★ 麺の量が多い お店・接客等 ★★★★★★ 田舎もんには行列はキツイ 再訪希望度 ★★★★★★★★ メニュー完全制覇を目指す？！

総合 ★★★★★★★ イッペンは食べてみてちょうだい

手打うどんくうかい

所在地 山口県周南市栄町2丁目26【地図】 電話番号 0834-32-9811 営業時間 11：20〜売り切れまで（200玉） 定休日 日曜日、祝日 駐車場 なし 席数 カウンター4席、テーブル28席位 備付調味料 ゴマ、唐辛子、醤油、おろししょうが メニュー ※メニューの値段は変更されているらしい。 ※下掲の値段は変更前なので、詳細はご確認あれ。 ●かけ300円●月見350円●きつね350円●しょうゆ350円●釜あげ350円●釜玉350円●湯だめ350円●ざる350円●冷やし350円●ぶっかけ380円●梅わかめ430円●山かけ450円●肉月見500円●肉釜玉500円●肉ぶっかけ530円●カレー500円●むすび120円●いなり150円 ※うどんは「ひやひや」「ひやあつ」「あつあつ」を選択可能 ※各種トッピングあり 実食メニュー 冷しうどん350円 訪店時間 11：30 過去の記事 かけうどん（あつあつ）　かけうどん（ひやひや）　かけうどん（ひやあつ）　ぶっかけ（ひやひや・しっかりダシ）　ざるうどん　カレーうどん　釜揚うどん　肉釜玉うどん

最終更新日08/07/21

チャーシュー桜満開！

カタメン、スープの味濃い目（元ダレ多目）でチャーシューメン800円を注文。
MOTTEKEの割引チケット提示（50円引き）と駐車券提示（50円引き）で、800円のチャーシュー麺が700円。

スープはややトロミがあり、ほんのり と豚骨臭が香り、一口いただくと豚骨の甘味がお口一杯に拡がる。
食べ始めは、元ダレがもう少し多くても良いかなって思ったが、後半に差し掛かると程好い按配に感じられた。
しっかりエキスが抽出されている証なのか、気付けばスープの表面にコラーゲン？の膜が張っている。
師匠のお店「彩龍」のスープにそっくりな味で、美味しいの〜。

麺は微妙なザラツキがあり、コシがあるというより、硬い麺。（かためん指定なので当たり前か（笑））
ただ、単に固いだけで、弾力は余り感じられない。

満開のチャーシューの花弁は6枚。やや厚めにスライスされ、中々の迫力。
トロトロに柔らかく、甘めの味付けながら最後まで美味しくいただけた。
ただ、油は多目に含まれており、メタボオヤジには悩ましいところだ。



お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 備考 スープ ★★★★★★☆ 「彩龍」ソックリ 麺 ★★★★ ちょっとボソボソしてる 具 ★★★★★★★ チャーシュー厚めで豪華 コストバリュー ★★★★★★ 割引チケット・駐車券割引勘案 お店・接客等 ★★★★★★ 感じが良い 再訪希望度 ★★★★★★★★★ また行ってみたい 総合 ★★★★★★☆ トータルでは高満足度　今後に期待

ラーメン凌雲

所在地 山口県周南市栄町2-21大中ビル1F【地図】 電話番号 0834-32-6669 営業時間 11：00〜14：00　18：00〜21：00 定休日 日曜日、第1水曜の夜 駐車場 なし 席数 テーブル15席 ※以前は8席だったが、テーブルレイアウトはそのまま+7席 備付調味料 ゴマ、醤油、ラー油、紅ショウガ、おろしニンニク、コショウ（GABAN） メニュー ●ラーメン550円●和風ラーメン550円●チャーシューメン800円●チャーハンセット800円●チャーシュー丼セット800円●スタミナ丼セット800円●ラーメン定食700円●ギョーザ定食800円●チャーハン500円●とん足500円●ギョーザ350円●ごはん150円 ●ビール500円●オレンジジュース150円●コーラ150円 実食メニュー チャーシューメン 訪店時間 12：00 過去の記事 ラーメン　和風ラーメン コメント 次回はバリカタで頼んでみようかな？

最終更新日08/07/20

冷し中華を超えた冷し中華

ムギバヤさんの情報で、夏季限定の冷し中華の存在を知る。
同行者と2人で訪問し、2人共未食の冷し中華を注文。

【麺】→◎
北海道産小麦使用の手打ち麺は、小麦の香りが良く、弾力があって固くてピチピチプリプリで、筆舌し難い美味しさ。
量もタ〜ップリで、味、量共に極めて満足度が高い。

【トッピング】→◎
大きなチャーシューが2枚・メンマ・煮玉子・糸唐辛子・サニーレタス・カイワレダイコン・海苔・大葉・ナルト。
彩りが実に鮮やかで、完全に麺がほぼ隠れてしまう位超豪華。
とりわけ、ロースハム然とした柔らかチャーシューと、トロトロ半熟の味玉の味は最高。

【タレ】→○
シャーベット状に凍らせたタレを麺の下に敷いているのは、心憎い演出。
ただ、麺とトッピングの出来栄えからすると、ちょっとインパクトに欠けるかな。
甘さ、酸味が抑え気味なのは好感だが、プラスαの個性が感じられない。
悪くはないのだが、麺・トッピングが素晴らしいだけにタレにもインパクトを求めてしまう。

【総合】→◎
700円でこの内容は文句の付け様がない。
ラーメン・冷麺好きの方であれば、侍の手打ち冷し中華を食べる為だけに、片道1時間以上掛けて行く価値は十分あると見た。



手打ち中華そば 侍

所在地 山口県山口市仁保中郷760-6（道の駅「仁保の郷」の隣）【地図】 電話番号 083-929-0812 営業時間 11：00〜17：00（平日）11：00〜18：00（土日祝日） ※1日限定100杯にて閉店 定休日 火曜日 駐車場 あり 席数 カウンター15席 備付調味料 コショウ、七味唐辛子 メニュー （抜粋） ●中華そば600円●手打ちつけ麺700円●昼定食690円●ミニチャーシュー丼200円 ●炭火焼チャーシュー200円●半熟煮玉子100円●ビール500円 実食メニュー 手打ち冷し中華700円 訪店時間 14：30 過去の記事 中華そば（新味、新麺）、手打ちつけ麺　中華そば（新味、旧麺）　中華そば（旧味、新麺+昼定食）　つけ麺（こい味・新麺+昼定食）　中華そば（こい味・新麺）　つけ麺（山口麺・鶏がら豚骨）　中華そば（Wスープ・北海道小麦麺・麺堅め）　つけ麺（Wスープ・北海道小麦麺・麺堅め・つけ汁薄目） コメント 店主が魂を込めた手打ち麺。お奨めじゃ！