チャーシュー桜満開！

カタメン、スープの味濃い目（元ダレ多目）でチャーシューメン800円を注文。
MOTTEKEの割引チケット提示（50円引き）と駐車券提示（50円引き）で、800円のチャーシュー麺が700円。

スープはややトロミがあり、ほんのり と豚骨臭が香り、一口いただくと豚骨の甘味がお口一杯に拡がる。
食べ始めは、元ダレがもう少し多くても良いかなって思ったが、後半に差し掛かると程好い按配に感じられた。
しっかりエキスが抽出されている証なのか、気付けばスープの表面にコラーゲン？の膜が張っている。
師匠のお店「彩龍」のスープにそっくりな味で、美味しいの～。

麺は微妙なザラツキがあり、コシがあるというより、硬い麺。（かためん指定なので当たり前か（笑））
ただ、単に固いだけで、弾力は余り感じられない。

満開のチャーシューの花弁は6枚。やや厚めにスライスされ、中々の迫力。
トロトロに柔らかく、甘めの味付けながら最後まで美味しくいただけた。
ただ、油は多目に含まれており、メタボオヤジには悩ましいところだ。



お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 備考 スープ ★★★★★★☆ 「彩龍」ソックリ 麺 ★★★★ ちょっとボソボソしてる 具 ★★★★★★★ チャーシュー厚めで豪華 コストバリュー ★★★★★★ 割引チケット・駐車券割引勘案 お店・接客等 ★★★★★★ 感じが良い 再訪希望度 ★★★★★★★★★ また行ってみたい 総合6.58点 ★★★★★★☆ トータルでは高満足度　今後に期待

ラーメン凌雲（2009年4月30日閉店）

所在地 山口県周南市栄町2-21大中ビル1F【地図】 電話番号 0834-32-6669 営業時間 11：00～14：00　18：00～21：00 定休日 日曜日、第1水曜の夜 駐車場 なし 席数 テーブル15席 ※以前は8席だったが、テーブルレイアウトはそのまま+7席 備付調味料 ゴマ、醤油、ラー油、紅ショウガ、おろしニンニク、コショウ（GABAN） メニュー ●ラーメン550円●和風ラーメン550円●チャーシューメン800円●チャーハンセット800円●チャーシュー丼セット800円●スタミナ丼セット800円●ラーメン定食700円●ギョーザ定食800円●チャーハン500円●とん足500円●ギョーザ350円●ごはん150円 ●ビール500円●オレンジジュース150円●コーラ150円 実食メニュー チャーシューメン 訪店時間 12：00 過去の記事 ラーメン　和風ラーメン コメント 次回はバリカタで頼んでみようかな？

最終更新日08/07/20