開店したばかり→これからに期待したい

ばくさん、のりさん、ムギバヤさん、そして初参戦のくむさんと同行。

看板は「担々麺専門店」だが、汁なし担担麺や、ここのお店でしか食べられない特徴的なタンタンメンが用意されている訳ではなく、温かいスープの張られた標準的なタイプ1種類のみ。
まぁそれはヨシとしても、辛さレベルの指定さえ出来ないのは、「担々麺専門店」としてはいささか淋しい。

スープは、個性やインパクトはないものの、旨味、辛味共に十分。
不覚にも辛味のせいでイッペンむせた。

なんちゅーても麺が余りに柔から過ぎ。
かためん指定位じゃ間に合わないかも。
ばりかた指定必須か？

まだ開店して間もないせいで不慣れなのか、担担麺が出来上がるまでに15分以上掛かった。
メニュー構成の再構築（担々麺専門店らしいメニュー構成）を含め、今後の改善、発展に期待したい。



担々麺専門店 麺屋 遊膳

所在地 山口県宇部市上宇部2843-4【地図】 電話番号 0836-33-3225 営業時間 11：00～22：00(スープがなくなり次第終了) 定休日 月曜、第2・第4火曜日 駐車場 あり 席数 テーブル12席　カウンター10席 メニュー 画像 備付調味料 ラー油、コショウ、唐辛子 実食メニュー 担々麺750円 訪店時間 11：00 過去の記事 － コメント 紙おしぼりはありがたい。

最終更新日08/07/24