店内では「やまびこ」ならぬ「湯切りマシーン音」が響渡る

恐らくは30歳代？のご夫婦？で経営されておられるようだ。
店主に確認すると、お盆とお正月以外は、ほぼ年中無休で営業していらっしゃるそうだ。
しかも中休みなしの通し営業で11：00～22：00まで。

「紙お絞り」が卓上に用意されている。暑いこの時期には特に重宝する。

ラーメンをかためんでお願いした。
厨房で「湯切りマシーン？」の回転音が炸裂する。

スープは弱めの豚骨臭が立ち、やや粘度が高く、しっかり自店でダシを摂られているようだ。
濃すぎず薄すぎず、丁度ええ按配にまとまってる。

ソーメン程の極細ストレート麺は、もうちょい硬い方が良かった。
次回は「ばりかた」で注文したい。

チャーシューは薄目ながらしっかりと味が浸透し、噛まなくても良い位柔らかい。

650円はやや高めだが、味的には良い感じ。



ラーメンやまびこ

所在地 山口県岩国市室の木町1丁目5-22【地図】 電話番号 0827-24-8989 営業時間 11：00～22：00 定休日 お盆、お正月 駐車場 あり 席数 テーブル16席　カウンター11席 備付調味料 コショー、ラー油、おろしニンニク、ラーメンだし、ゴマ、紅ショウガ メニュー メニューの画像 実食メニュー ラーメン650円 訪問時間 13：30 過去の記事 － コメント 他のメニューも全体的に値段設定はやや高目かも。

最終更新日08/08/01