たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

店内では「やまびこ」ならぬ「湯切りマシーン音」が響渡る
山口県岩国市「ラーメンやまびこ」のラーメン
恐らくは30歳代?のご夫婦?で経営されておられるようだ。
店主に確認すると、お盆とお正月以外は、ほぼ年中無休で営業していらっしゃるそうだ。
しかも中休みなしの通し営業で11:00~22:00まで。

「紙お絞り」が卓上に用意されている。暑いこの時期には特に重宝する。

ラーメンをかためんでお願いした。
厨房で「湯切りマシーン?」の回転音が炸裂する。

山口県岩国市「ラーメンやまびこ」のラーメン
スープは弱めの豚骨臭が立ち、やや粘度が高く、しっかり自店でダシを摂られているようだ。
濃すぎず薄すぎず、丁度ええ按配にまとまってる。

ソーメン程の極細ストレート麺は、もうちょい硬い方が良かった。
次回は「ばりかた」で注文したい。

チャーシューは薄目ながらしっかりと味が浸透し、噛まなくても良い位柔らかい。

650円はやや高めだが、味的には良い感じ。

山口県岩国市「ラーメンやまびこ」のラーメン

ラーメンやまびこ
所在地 山口県岩国市室の木町1丁目5-22【地図】
電話番号 0827-24-8989
営業時間 11:00~22:00
定休日 お盆、お正月
駐車場 あり
席数 テーブル16席 カウンター11席
備付調味料 コショー、ラー油、おろしニンニク、ラーメンだし、ゴマ、紅ショウガ
メニュー メニューの画像
実食メニュー ラーメン650円
訪問時間 13:30
過去の記事
コメント 他のメニューも全体的に値段設定はやや高目かも。
最終更新日08/08/01

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山口県在住。

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