同行者と訪問し、2人ともチャーシューとむすび(2人で1皿)を注文する。
薄切りチャーシューは柔らかく、味付も良い按配。
スープはやや薄目の優しい味だが、甘味と旨味を十分に含んでいる。
麺はかためん指定したが、若干モサモサしていて、後半は延び気味。
これで、麺が良かったら言うことないんじゃが。
製麺所と調整して改良されているようなので、今後の改善に期待したい。
おむすびは普通に美味しかった。
はな華
所在地 |
山口県光市中島田2丁目17-21【地図】 |
電話番号 |
0833-77-0887 |
営業時間 |
11:00~15:00 17:00~20:00 |
定休日 |
月曜日、火曜日 |
駐車場 |
あり |
席数 |
テーブル16席 カウンター7席 |
備付調味料 |
コショウ、ラー油、醤油だれ |
メニュー |
メニュー |
実食メニュー |
チャーシューメン780円、むすび160円 |
訪問時刻 |
14:30 |
過去の記事 |
ラーメン |
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コンビニポプラと併設の、24時間営業の券売機設置&セルフシステムの食堂。
しかし、食堂と侮っていけない。
スープ、チャーシュー共にしっかり手作りのようだ。
細ストレート麺はかためんでお願いしたが、それでもなお柔目。
スープは広島ラーメンのカテゴリに入る豚骨醤油で、スタンダードって言うか、昔ながらの懐かしい味のラーメンスープ。
チャーシューは柔らかいが油は多目。
お食事処みずなか
所在地 |
広島県大竹市玖波1-2-34【地図】
|
電話番号 |
0833-72-9618 |
営業時間 |
24時間 |
定休日 |
無休 |
駐車場 |
あり |
席数 |
テーブル38席 カウンター10席 |
備付調味料 |
ラー油、コショウ、ウスターソース、醤油、一味唐辛子、七味唐辛子、紅ショウガ |
メニュー
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メニューの画像 |
実食メニュー |
ラーメン500円 |
訪店時間 |
14:00 |
過去の記事 |
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2008年08月12日 | ラーメン/光市(牛骨・鶏がら) | コメント(2)