たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

お客さんが増えてる!?
山口県光市「手打ちうどん どんどん 光店」のぶっかけうどん(冷)
以前は何時お店の前を通っても、ガラガラだったのに、最近はなぜか駐車場の車が多い。

お店に入るとやっぱりお客さんが多い。
にも関わらず、お客さんと接するスタッフは1人のみ。
なんと1人でレジ係と兼配膳係りという、無茶苦茶な人員配置。
お客が帰った後の、食器が放置されたまま。
レジの前には行列が出来るし、こりゃいくらなんでも1人じゃ無理だわ。

山口県光市「手打ちうどん どんどん 光店」のぶっかけうどん(冷)
麺は柔く、表面はデコボコしている。
茹で過ぎなのか麺が弱いのかかは分からんが、かなりの柔麺だが、若干の腰も感じられる。
嫌いな麺じゃないけど、でももう少し堅い方が良いな~。

出汁は味がどぎつくなく、丁度良い甘辛さ。

山口県光市「手打ちうどん どんどん 光店」のぶっかけうどん(冷)
なんちゅーても(なんと言っても)ネギを自由に入れられるのはポイントが高い。
大量にネギを投入し、ネギぶっかけうどんにした。
最後に、丼の底に残った出汁にネギ・天かすを絡めていただくと、得も言われる美味しさ。

手打ちうどん どんどん 光店
所在地 山口県光市浅江3-22-12【地図】
電話番号 0833-72-9618
営業時間 10:30~21:00
定休日 なし
駐車場 あり
席数 テーブル72席 カウンター4席
備付調味料 唐辛子(粉と小片(チップ)の2種類)
メニュー
メニューの画像(ザ・モール周南店のメニュー)多分各店共通
実食メニュー ぶっかけうどん(冷)420円
訪店時間 11:30
過去の記事 つけ麺

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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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