こんなところに？人里は離れた山間の手打ちうどんのお店

seaちゃん、モーリの2人と同行訪問。
こんなところにうどん屋さん？って思える位人里離れた場所に立地。
窯元「吉香窯」（きっこうがま）の敷地内にある、カウンターが6席のみのこじんまりとしたお店。
山間の緑豊かな自然に溶け込んでいて、エー雰囲気のお店じゃ。

メニューはうどん+天ぷら+ご飯+香の物+コーヒーのセット（1000円）のみで、ご飯はお替わり自由。
うどんは、「あつかけうどん」「あつぶっかけうどん」「あつしょう油うどん」の3種類の中から選択できる。

自分は「あつぶっかけうどん」、モーリは「あつ醤油うどん」、seaちゃんは「あつかけうどん」をそれぞれ注文。

注文を受けてからうどん茹でるので、湯がきたてのうどんを楽しめる。
茹で上がったうどんを水で締めることなく、そのまま丼に盛るのが山田屋スタイル。
麺は表面がツルツルで、喉の通りもツルツル軽快でリズム感が良い。
細麺でやや柔らか目だが、コシ・弾力もあって結構なイケメンだ。

ダシはしっかりした味で、甘味、塩分が抑え気味で美味しい。
ついつい残ったダシを飲んでしまった。

うどんは茹でたてだが、天ぷらが作り置きだったのは残念。
出来れば、天ぷらも揚げたてにもこだわって欲しかった。
二度揚げでも良いから、熱々の天ぷらが良かったなぁ。

「あつかけうどん」「あつしょう油うどん」を味見させてもらった。
自分の好みの順番は、「あつぶっかけうどん」→「あつしょう油うどん」→「あつかけうどん」じゃった。

食事の後は「吉香窯」の展示室に移動して、陶器を眺めながらコーヒーをいただく。
山々に囲まれた自然環境も相まって、緩やかに時間が流れて行く気がした。
別天地的な雰囲気があって、気分をリフレッシュできるのは○。

手打ちうどん 山田屋

所在地 山口県岩国市阿品260-1【地図】 電話番号 0827-43-1665（吉香窯） 営業時間 11：20～14：00 定休日 月曜日（2008年11月からは月曜日・火曜日） 駐車場 あり 席数 カウンター6席 備付調味料 七味唐辛子、ごま、しょうが、ウスターソース、醤油、天かす メニュー ●うどんセット1000円（うどんは「あつかけうどん」「あつぶっかけうどん」「あつしょう油うどん」から選択） 実食メニュー うどんセット（あつぶっかけうどん） 訪問時刻 12：10 過去の記事 －