たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

良い肉使ってるね
柳井市を代表する老舗の焼肉屋さん。

山口県柳井市「 焼肉専門 とらじ」の焼肉(カルビ他) 山口県柳井市「 焼肉専門 とらじ」の焼肉(カルビ他)
山口県柳井市「 焼肉専門 とらじ」の焼肉(カルビ他)
山口県柳井市「 焼肉専門 とらじ」の焼肉(カルビ他) 山口県柳井市「 焼肉専門 とらじ」の焼肉(カルビ他)

つけダレはかなり砂糖甘い。肉が浸してあるタレも甘い。
なのでおろしニンニクを入れて調整。
柳井では昔からこの甘いタレが伝統的というか、定番らしい。
もうちょい甘味が抑え気味だとうれしいなぁ。
山口県柳井市「 焼肉専門 とらじ」の焼肉(カルビ他) 山口県柳井市「 焼肉専門 とらじ」の焼肉(カルビ他)

肉はかなりの厚切り。
肉の柔らかさ、味に自信があればこその厚切りじゃな。
肉は柔らかくて筋もなく、肉汁ジュワーって感じで実に美味しいお肉じゃ。
良い肉使ってるね。
山口県柳井市「 焼肉専門 とらじ」の焼肉(カルビ他)

6人でお食事して1人当たり6000円位。
ふ~っ満腹。

焼肉専門 とらじ
所在地 山口県柳井市中央2-12-18【地図】
電話番号 0820-22-1990
営業時間 11:00~13:00 17:00~21:30
日祝日は17:00~21:30
定休日 火曜日
駐車場 あり
席数 カウンター8席 テーブル50席
備付調味料 おろしニンニク
メニュー メニューの画像
実食メニュー カルビ、キムチ、モヤシ、ホルモン、豚ロース、タン
訪問時刻 18:30
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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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