飽きの来ないスープ

路地の沿いの大衆食堂で、昭和の時代を彷彿とさせる懐かしい雰囲気。
ガラスの陳列ケースから気に入ったおかずを取っていただく、セミセルフ方式。

同行者と2人で訪問し、2人ともラーメン500円をカタメンで注文。

中太ストレート麺。
硬めで喉と通る時に、微妙に痞えるか痞えないか位。
この硬さ加減が絶妙。
完食時まで延びることなく美味しくいただけた。

スープは鶏がら豚骨か？
出汁感は薄めだが、飲みやすくや飽きが来ないタイプ。
塩加減も丁度良かった。

チャーシューは柔くて美味しい。

同行者も満足したようだ。

シモータと思ったのは、1人がうどんかそばを頼んでシェアすれば良かったってこと。
プチ後悔。

山綱食堂

所在地 山口県岩国市今津町5-3-11【地図】 電話番号 0827-21-0618 営業時間 11：00～18：00 定休日 日曜日、祝日 駐車場 なし 席数 カウンター6席　テーブル16席 備付調味料 一味唐辛子、醤油、ウスターソース、食塩、コショウ メニュー 短冊ニューの画像 実食メニュー ラーメン500円 訪問時刻 12：00 過去の記事 －