飽きの来ないスープ |

ガラスの陳列ケースから気に入ったおかずを取っていただく、セミセルフ方式。
同行者と2人で訪問し、2人ともラーメン500円をカタメンで注文。

硬めで喉と通る時に、微妙に痞えるか痞えないか位。
この硬さ加減が絶妙。
完食時まで延びることなく美味しくいただけた。

出汁感は薄めだが、飲みやすくや飽きが来ないタイプ。
塩加減も丁度良かった。
チャーシューは柔くて美味しい。
同行者も満足したようだ。
シモータと思ったのは、1人がうどんかそばを頼んでシェアすれば良かったってこと。
プチ後悔。
山綱食堂
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2008年10月10日 | ラーメン/岩国市 | コメント(4)