変形鰻の寝床

金座街にある讃岐うどんのセルフサービス方式のお店。
間口は狭いが、奥行きは深く、いわゆるウナギの寝床の形状をしているのだが、ただのうなぎの寝床ではない。
不思議なことに、奥に入ると店舗の幅が拡がっているのだ。
ということで、想像以上に客席エリアは広く、テーブル、カウンターを合わせると60席近くある。
セルフ形式の讃岐うどんは、値段は安いけど、どちらかというと「せわしない」イメージがあるが、釜八八丁堀店では、ゆったりスペース効果により、ゆっくり落ち着いてお食事出来そうな雰囲気だ。

ここは自分にとっての讃岐うどんの王道「ぶっかけうどん（冷）（小）」280円を注文。
おおっ？！小にしては結構麺の量が多いようだ。
ネギと天かすが自由に入れられるのは、ネギ好きにとっては嬉しいサービス。

大根おろし、おろし生姜、天かす、カボスの絞り汁にダシとうどんを絡めていただく。
ダシは角がない薄めの味付けで、甘さも抑え気味で美味しい。

うどんはエッジが立っているタイプではないが、モッチリしていて食感が良い。

全てに於いて、バランスの良い一杯じゃった。
席間スペースがあり、ゆったりお食事が出来るのも○。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 備考 つゆ ★★★★★★ 甘さ抑え気味 麺 ★★★★★★ もっちり 具 ★★★★★★★ ネギ、天かすが自由に入れられる コストバリュー ★★★★★★ 立地からすればお安い お店・接客等 ★★★★★★★☆ ゆっくりお食事できる 再訪希望度 ★★★★★★★ 他のメニューも食べてみたい

総合6.58点 ★★★★★★☆ うどんもお店も良い

さぬきうどん 釜八 八丁堀店

所在地 広島県広島市中区堀川町6-4【地図】 電話番号 082-545-3939 営業時間 10：00～22：00 定休日 無休 駐車場 なし 席数 テーブル38席　カウンター19席 備付調味料 醤油、酢、ユズコショウ、おろし生姜、七味唐辛子 メニュー 店外に掲示のメニューの画像1　店外に掲示のメニューの画像2 実食メニュー ぶっかけうどん（冷・小）280円 訪問時刻 14：30 過去の記事 －