たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

四国うどんって範囲が広くてアバウトじゃな
山口県下松市「四国うどん 饂飩(おんどん)」の四国平天うどん
残念ながら「ぶっかけうどん」はメニューになかったので、四国平天うどん550円を選択。

山口県下松市「四国うどん 饂飩(おんどん)」の四国平天うどん
約幅7ミリ×縦4ミリの比較的扁平率の高い麺。
柔らか目のムニュムニュした麺だが、プチプチ切れてしまうような感じではなく、それなりの押し返しがある。

出汁はしっかり出ており、嫌味のない適度な甘味だ。

山口県下松市「四国うどん 饂飩(おんどん)」の四国平天うどん
雑魚のすり身(骨も粉砕して入ってる?)を使っていると思われる平天は、魚肉の密度がギッシリ高くて磯の香りがして中々いけてる。

四国うどん 饂飩(おんどん)
所在地 山口県下松市生野屋南3-5-25【地図】
電話番号 0833-43-9760
営業時間 11:30~14:00 17:00~21:00
※日曜・祝日は11:30~21:00
定休日 火曜日
駐車場 あり
席数 テーブル29席 カウンター3席
備付調味料 ゴマ、七味唐辛子
メニュー 単品メニュー等 セットメニュー
実食メニュー 四国平天うどん550円
訪問時刻 13:30
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