出汁で勝負のお店

店内は清掃が行き届いていて清潔。
鰹節の香りだろうか、豊潤な香りに食欲をそそられる。
オーダー時にレジで先に清算するシステム。
女性スタッフのみで、柔らかい雰囲気がよろしい。
ペーパーお絞りが用意されているのも嬉しい。

カレーうどんのミニ370円を注文する。

ダシは、北海道産の昆布とオリジナルブレンドの削り節で摂られているそうじゃ。
適度なトロミがあり、ダシのよく効いているツユで、上品な味わいでカレーの辛さは控え目。

麺は、一瞬山口麺と見まがってしまった。
柔らかくて腰のほとんどない麺。
これが「ちから」のスタイルなのだろう。
麺で勝負ではなく、ツユで勝負するお店ということだろう。

お肉は脂分が少なく、硬過ぎず柔らか過ぎず、丁度エー加減じゃ。

ちから 堀川店

所在地 広島県広島市中区流川町2-20【地図】 電話番号 082-241-8230 営業時間 11：00～25：00　日曜・祝日は21：00迄 定休日 不定休 駐車場 なし 席数 カウンター12席 備付調味料 七味唐辛子、胡椒、甘酢ショウガ、ごま塩 メニュー（抜粋） ●かけうどん340円●きつねうどん420円●月見うどん400円●天ぷらうどん490円●他人とじうどん540円●天とじうどん560円●玉子うどん400円●わかめうどん420円●肉うどん540円●カレーうどん560円●にしんうどん680円 ※各種そばと同一価格 ●中華そば560円●むすび120円～●五目いなり100円●上巻き寿司80円●赤飯240円 実食メニュー カレーうどん（ミニ）370円 訪問時刻 15：30 過去の記事 －