安心していただけるラーメン |


見た目はコテコテしていそうだが、飲んでみると意外なほどアッサリしたスープ(豚骨鶏がら醤油)。
濃すぎて喉が渇くこともないし、薄すぎて物足りないこともない。
バランスの良いスープだ。
麺の茹で加減も絶妙は、最後の一本まで、延びることなくシコシコした食感を楽しめた。
チャーシューは柔らかく味付けもエー按配。

寿栄広食堂
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安心していただけるラーメン |
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2008年11月02日 | ラーメン/岩国市 | コメント(0)