たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

ここまでやるの?
山口県岩国市「らーめん一丁亭」の一丁ラーメン
とにかくお客さんが多い。
スタッフの声が店内を木霊する。
「○○入れま~す」
「ハイヨ~」
「○○しま~す」
「ハイヨー」
「お見送りをお願いします~」
「ハイヨー」
ええええ?お客さんをお見送りするってか?ここはクラブか?
見れば帰路につかれるお客一人一人を見送られる、いわば見送り専門スタッフ(お客さん案内、券売機説明兼任)が張り付いておられる。
「ありがとうございました。お気をつけてお帰り下さい」
平均客単価1000円未満と思われるラーメン店でここまでやるのか?
しかし、見送りをされて不快に感じるお客はまずいないだろうから、いいとこ突いてるんじゃないかな。
何か一丁亭のリピート率が上がりそう。
近隣のライバル店には脅威じゃな。

おっと、話が横道にそれたかな。
終日白ご飯のお替りが無料!
山口県岩国市「らーめん一丁亭」の一丁ラーメン
山口県岩国市「らーめん一丁亭」の一丁ラーメン
そこを生かして、白ご飯一膳目→勝手にチャーシュー丼・二膳目→ピリ辛高菜漬け飯をいただいた。
スタッフにお替りをお願いすると、やはり・・・
「お替りお願いしま~す!」
「はいよー!」
お替りするのが恥ずかしいような、嬉しいような、悪い気はしないけど(笑)

山口県岩国市「らーめん一丁亭」の一丁ラーメン
一丁ラーメンは適度なコッテリ感と微豚骨臭のスープがエー感じ。

山口県岩国市「らーめん一丁亭」の一丁ラーメン
麺はカタメン指定を忘れたので、ちょいと柔目じゃった。

じゃが、自分は好きな味じゃ。

ピリ辛高菜漬け飯も美味しかったし。
全体的にエー感じのお店じゃね。

帰り際にはやはり・・・
「ありがとうございました。お気をつけてお帰り下さい」ってお見送りがありますた。
やっぱ、恥ずかしいような嬉しいような感じじゃが、どっちにしてもお店の接客に対する姿勢はお見事。

一丁らーめん+白ご飯(お替り自由)のお好み度(標準5個/MAX10個)
項目 お好み度 備考
スープ ★★★★★ 中々良い
★★★★★ カタメン指定してね
★★★★★ 見た目よりチャーシューが薄い
コストバリュー ★★★★★★☆ 白ご飯お替り自由は嬉しい
お店・接客等 ★★★★★★★★★ 見事な接客
再訪希望度 ★★★★★★★★ まだまだ立ち寄りたい
総合6.83点 ★★★★★★★ 頑張ってるね

らーめん一丁亭
所在地 山口県岩国市周東町下久原1728-1【地図】
電話番号 0827-84-0511
営業時間 11:00~22:00
定休日 無休
駐車場 あり
席数 テーブル24席、カウンター12席
備付調味料 ラー油、ゴマ、七味唐辛子、ラー油、おろしニンニク、漬物各種
メニュー メニューの画像
実食メニュー 一丁亭ラーメン600円、白めし150円
訪問時刻 13:30
過去の記事 あっさり醤油そば・本格関東つけ麺

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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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