安定したスープ

同行者を含め3人で訪問。
3人ともラーメンをストレート麺（縮れ・ストレートから選択可能）・薄味・自分のみカタメンで注文。

透明感溢れるスープからはイリコの豊潤な香り立ち込める。
いつもなら薄味指定で丁度良い塩加減となる場合が多いが、この日はやや薄味に感じた。

細ストレート麺はシコシコで悪くはないけど、個人的には縮れの方が好みじゃな。

煮卵の黄身は超半熟トロトロ、チャーシューはヤオヤオで、竹の子の水煮も食感が良い

いつもながらの女性的で繊細な味と香りを楽しめるラーメン。
やはり瀬戸内ラーメン大島のスープは、大外しの可能性は低く、安定度は極めて高いと思う。

同行者が追加注文した、いつの間にか羽根つきになった餃子を味見させてもらった。
ニンニクが～～～～～キターーーヽ(*^◇^*)キターーー
でも、ちょっとニンニクが効き過ぎかもノ(;^。^)
いかにも手作りって感じは良いけどね。

瀬戸内ラーメン大島

所在地 山口県光市浅江3丁目23-29【地図】 電話番号 0833-71-4447 営業時間 月曜日～金曜日11：00～15：00　18：00～21：00 土曜日、日曜日11：00～21：00 定休日 第2月曜日、火曜日 駐車場 あり 席数 カウンター6席　テーブル16席 備付調味料 コショウ、一味唐がらし、ラー油、コチュジャン、醤油だれ メニュー ●ラーメン（縮れ麺・ストレート麺）560円●替え玉150円●チャーシュー麺770円●つけ麺（冷・温）660円●定食700円●かに焼飯980円●大盛焼飯870円●半かに焼飯580円●半焼飯470円●ラーメン焼飯セット820円●ラーメン牛すじ丼セット770円●おむすび270円●ぎょうざ350円●ビール480円 実食メニュー ラーメン（ストレート・麺固目・薄味） 訪店時間 20：15 過去の記事 ラーメン(ストレート麺／大) 　ラーメン（縮れ麺）　チャーシューメン（縮れ麺）　ラーメン（極太縮れ麺）　つけ麺　つけ麺　定食　ラーメン（サンプルのストレート平打ち麺）　ラーメン焼飯セット（ストレート平打ち麺）　ぎょうざ　らーめん（ストレート・大盛） 　ラーメン（縮れ麺）　つけ麺（温） 　半かに焼飯　定食　ラーメン（縮れ麺）　つけ麺（あつもり）　定食　つけ麺（冷し麺）　ラーメン（ストレート麺・かためん・薄味）　つけ麺（冷・大盛）　チャーシューメン+ライス

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。