福岡・タイプの違う3麺巡りにお伴させていただきまスた(2) |
カウンター席のみのこじんまりしたお店で、家族経営っぽい。
ラーメン550円をかためんでお願いする。
強めの豚骨臭を発する茶濁スープは、かなりの高粘度でこってりコクがある強濃タイプ。
一口いただくと独特の味わいがお口一杯に広がる。
意外にもしつこさや脂っこさはなく、すんなり飲み干すことのできるスープと見た。
残念なのは麺。カタメンでお願いしたのだが、忘れられていたのか、普通(多分)茹での麺が出てきた。
その平打ち麺は水分が多くヤオヤオで、弾力がほどんどない。
バラ肉チャーシューは柔らかい。
コッテリして美味しいスープだっただけに、軟弱麺は残念。
もし、再食のチャンスがあったら今度こそはカタメン、いや、バリカタでいただいてみたい。
博龍軒
所在地 |
福岡県福岡市東区馬出2-5-23【地図】 |
電話番号 |
092-651-3502 |
営業時間 |
11:00~22:00 |
定休日 |
月曜日 |
駐車場 |
あり |
席数 |
テカウンター11席 |
備付調味料 |
醤油、元ダレ、コショウ、おろしニンニク、ゴマ |
メニュー(抜粋) |
●ラーメン550円●ワンタン550円●ワンタンメン800円●チャーシューメン800円●メンマラーメン700円●チャーシューワンタンメン1000円●もやしラーメン600円●めし(中)200円(小)150円 |
実食メニュー |
ラーメン |
訪問時刻 |
15:15 |
過去の記事 |
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2009年01月21日 | ラーメン/福岡県 | コメント(5)