たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

福岡・タイプの違う3麺巡りにお伴させていただきまスた(2)
福岡県福岡市東区「博龍軒」のラーメン
カウンター席のみのこじんまりしたお店で、家族経営っぽい。

ラーメン550円をかためんでお願いする。

福岡県福岡市東区「博龍軒」のラーメン
強めの豚骨臭を発する茶濁スープは、かなりの高粘度でこってりコクがある強濃タイプ。
一口いただくと独特の味わいがお口一杯に広がる。
意外にもしつこさや脂っこさはなく、すんなり飲み干すことのできるスープと見た。

福岡県福岡市東区「博龍軒」のラーメン
残念なのは麺。カタメンでお願いしたのだが、忘れられていたのか、普通(多分)茹での麺が出てきた。
その平打ち麺は水分が多くヤオヤオで、弾力がほどんどない。

バラ肉チャーシューは柔らかい。

コッテリして美味しいスープだっただけに、軟弱麺は残念。
もし、再食のチャンスがあったら今度こそはカタメン、いや、バリカタでいただいてみたい。

博龍軒
所在地 福岡県福岡市東区馬出2-5-23【地図】
電話番号 092-651-3502
営業時間 11:00~22:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 テカウンター11席
備付調味料 醤油、元ダレ、コショウ、おろしニンニク、ゴマ
メニュー(抜粋) ラーメン550円ワンタン550円ワンタンメン800円チャーシューメン800円メンマラーメン700円チャーシューワンタンメン1000円もやしラーメン600円めし(中)200円(小)150円
実食メニュー ラーメン
訪問時刻 15:15
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※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

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管理人名:クー太郎
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