ご無理なさらずに、いつまでもお元気で美味しいお好み焼きを焼いて下さい

ご年配のご夫婦？が経営されている広島風お好み焼きのお店。

自分は肉玉そばW650円を、同行者はイカ玉そば600円をそれぞれ注文。

鉄板でいただくことも可能だったが、時間の都合上お皿でいただいた。

正確に計った分けじゃないけど、焼き時間は約20分間位だった思う。

じっくり丁寧に蒸し焼きされている陰で、野菜は超ヤオヤオ。広島焼きの野菜はこうでなくっちゃ。

そばは白っぽくて細目の茹で麺。パリッと仕上げて欲しいところだが、野菜の水分を吸ってしまったの焼き不足なのかパリッと感不足。

ソースは卓上の「ソース刺し」のロゴはオタフクだが、オタフクにしては甘味が抑え気味で酸味が強いような気がする。
もしかして自店でブレンドしているのだろうか？大人の味のソースだ。

天かすは多目で肉は薄くて少な目だが、肉玉そばWが650円。
良心的な値段でCPは高い。

次に訪問の機会があったら鉄板でいただいてみたい。
そうすれば、パリッとしたそばをいただけるんじゃないだろうか（ワクワク）

お好み焼 なお

所在地 山口県柳井市柳井広瀬4743-1【地図】 電話番号 0820-23-0136 営業時間 11：00～20：00 定休日 火曜日 駐車場 あり 席数 テーブル8席　鉄板前席3席 備付調味料 一味唐辛子、マヨネーズ、お好みソース、コショウ メニュー メニューの画像 実食メニュー 肉玉そばW（お好み焼き）650円 訪店時刻 13：20 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

バリカタいいね～

塩ラーメン700円をバリカタでお願いした。
例によってぶちとくカード提示により煮卵をゲットし、ライス（平日の昼間は無料サービス）もいただいた。

おおお～バリカタだ！
プリプリ＆カタカタ麺は強靭なコシの強さ。
これで決まりじゃ。

スープは香味油を改良されたそうだが、その効果なのか塩味とは思えない位コクがあった。美味しいな～。

ただ、もやしのトッピングはいかがなもんだろう？
カイワレ大根やチンゲンサイの方がこのラーメンには合いそうだ。

味玉1個分+チャーシューをライス上に搭載し、店主に「かえし」をいただいて少量たらしていただいた。
煮卵の黄身は生に近い絶妙な半熟加減。
チャーシューは、脂身が少なくて柔らかくてしっとり感溢れる美味しさ。
これで決まりじゃ。

塩ラーメン700円+味玉0円+白ご飯0円=700円
これで決まりじゃ。

麺屋アジト 2009年3月30日閉店

所在地 山口県熊毛郡田布施町下田布施710-3【地図】 電話番号 0820-52-1071 営業時間 11：30～15：00（平日） 11：30～20：30（土・日・祝） ※変更の場合あり、遠方からの訪問は必ずTEL確認を！ 定休日 水曜日 ※変更の場合あり、遠方からの訪問は必ずTEL確認を！ 駐車場 あり 席数 テーブル4席、カウンター8席 備付調味料 コショウ、酢、ラー油 メニュー ラーメン　ご飯もの・サイドメニュー等 実食メニュー 塩ラーメン（700円）・白ご飯（サービス） 訪店時間 11：30 過去の記事 支那（醤油ラーメン）　塩ラーメン+味玉（煮卵）　塩ラーメン（味玉トッピング）　侍の手打ちつけ麺　塩そば（味玉なし）　冷しそば　特支那そば　支那そば　支那そば（出前・味玉なし）　おつまみネギ豚他　醤油パーコー（味玉抜き）　塩チャーシューメン　つけ麺　塩つけ麺（味玉抜き）　味噌ラーメン （煮玉子抜き）　塩チャーシュー麺+塩つけ麺　醤油ネギラーメン　塩ラーメン+パーコー　塩つけ麺　油そば　つけ麺　醤油ラーメン（竹の子入り）　醤油ラーメン　汁なし担々麺　担々つけ麺　濃い味ラーメン+チャンジャご飯　冷やしラーメン　白湯濃い味醤油ラーメン　冷やし中華　特製つけ麺　塩ラーメン　醤油ラーメン（かためん）　つけ麺（醤油・あつもり）　つけ麺（醤油・あつもり・かためん）　つけ麺（醤油・冷）+味玉ご飯

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

こんなに美味しかったかな？

中華そば500円を麺固めで注文した。

ナルトのトッピングは大島瀬戸の渦潮をイメージしたのだろうか？

鶏がら豚骨醤油だろうか？澄んだ微妙に豚骨臭がするスープ。
優しく円やかで甘味が前面に出た美味しいスープ。

やや細めのストレート麺はイメージ通りのカタメン。

チャーシューは柔らか目で美味しい。

値段、味共に申し分ない昔ながらのラーメンって感じじゃね。

レストランオーシャン

所在地 山口県柳井市神代東瀬戸4144-9【地図】 電話番号 0820-45-2504 営業時間 11：00～18：00 定休日 月曜日 駐車場 あり 席数 テーブル16席　カウンター5席 備付調味料 醤油、ウスターソース、食塩、ホワイトペッパー、ブラックペッパー メニュー メニューの画像　メニューの画像2 実食メニュー 中華そば500円 訪問時刻 12：00. 過去の記事 ラーメン

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ショック！長浦チャンポンがメニューから消えている。

未食の「長浦チャンポン」実食のために訪問。
ところが････あれあれ？メニューの何処を探しても以前はあったはずの「長浦チャンポン」が無いゾ。

自分「チャンポンは出来ないんですか？」
店員さん「すいません。チャンポンは止めたんですよ」
自分「えっ？そうなんですか」
まぁ、メニューに記載がない時点で分かってたことだけど（笑）次善策としてメニューにない「大島にぼしチャーシューメン」を試しに頼んでみようかとも一瞬思ったが、あんまりスタッフの方を困らせるのもどうかと思ったので、素直に･････
自分「じゃ大島にぼしラーメンをかためんでお願いします～」

イリコの香りが湯気と共に広がってえー感じ。
アッサリしているけど、嫌味のない自然な甘味を蓄えた中々○なスープじゃ。
ただ、「大島にぼし」を冠するメニューなので、現状より更に煮干の味と香りが強化されても良いのではないだろうか？

エッジの立った麺は平打ち気味で、かつ微妙なウエーブが掛かっており、指定通りのカタメンでコシがある。

チャーシューは口の中に入れると瞬く間に蕩けてしまう位の超トロトロで美味しい。

リゾート地のレストランのラーメンなので、もしかして「付け焼刃的」なラーメンでは？との疑念は杞憂というもの。
ラーメンは美味しいし、ロケーションも素晴らしいし、それに潮風呂も敷地内にあるしね（笑）

長浦チャンポン復活と糂汰味噌つけ麺創生はどう？

ぜひ「長浦チャンポン」の復活を希望！
ラーメンと同じ麺を使えば麺のロスは出ないと思うし、具材もわざわざ仕入れずとも、その時の厨房にある旬のものを投入すれば良いんじゃないのかな。
むしろ四季折々の旬の素材を使うことにより、具がクルクル替わることってこと自体が売りになるかも。
季節感溢れる具材のチャンポンって面白いんじゃないかな。
煮干スープに大島の旬の魚介の入ったチャンポンを食べてみたい。

糂汰味噌（じんだみそ（周防大島の郷土料理。メバル+麦味噌））をつけ汁に使ったつけ麺も面白そうじゃね。
煮干スープをベースに、糂汰味噌でコク・香りをプラスしたら独自のつけ麺が出来そう。
麺のコシと涼感を楽しめるつけ汁も麺も冷たいタイプと、冬でも美味しくいただけるつけ汁・麺共に温かいタイプが選べると最高。
麺はとりあえずコストのことがあるんでラーメンと同じもので良いと思う。
麺の量はスープが無い分、多目の2玉分が普通盛ってとこかな。
って、ネンゴー（偉そうなこと）を言っても糂汰味噌って食べたことがないんよね（汗）
我ながら、ホンマに無責任な人間じゃ。それにしても妄想が広がる～（笑）

レストラン・グリーンガーデン（グリーンステイながうら）

所在地 〒742-2302 山口県大島郡周防大島町大字椋野１１４４－１【地図】 電話番号 0820-79-0021（グリーンステイながうら） 営業時間 2009/2/25修正 11：00～15：00 17：00～20：00（平日） 11：00～20：30（土曜日・祝日の前日） 定休日 火曜日 駐車場 あり 席数 店内44席位+バーベキューデッキ席（テラス）84席位 備付調味料 七味唐辛子、醤油、ウスターソース、コショウ、食塩 メニュー メニューの画像　メニューの画像2　メニューの画像3 実食メニュー 大島煮干ラーメン580円 訪店時刻 11：20 過去の記事 大島煮干ラーメン　みそカキ丼　長浦ラーメン

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揚げ餃子無料券は何処へ

事件は「百年ラーメン」（いちもんじ）の駐車場で起きた。
大失態！車のラゲッジルームに置いたはずの揚げ餃子の無料券が行方不明！
ラゲッジルームの隙間に落ちてしまったのか、春の突風に吹き飛ばされたのかは不明だが、揚げ餃子の無料券が無くなったのは紛れも無い事実。
余りの衝撃に、一瞬「百年ラーメン」（いちもんじ）への訪問を中止することも考えたが、ここで引いてはラオタが廃ると自身に言い聞かせ、重い足取りで暖簾をくぐった。

百年だれそばの並・温麺を麺超カタメでお願いした。
ありゃ、超カタメで注文をコールしたはずなのに、フロア係りから厨房へは麺カタメでオーダーが通されているぞ！？
まっ、どっちでもいいか。

程なく百年だれそばが卓上に運ばれて来た。
おおおおおっ、この麺はもしかして「超カタメ」ではないか？
あんまり折り曲げるとボキボキ折れてしまうんじゃないかと思える位のカタメンだ。
もしかして、厨房スタッフは自分の「超カタメ」コールを聞き逃さなかったというのか？
真実は藪の中だが、だとしたら「中々やるのー。憎いね～！」

喉に痞えそうになりそうな位の、バリカタ麺のバキバキの喉越しがMAX最高。
これ位バリカタの方が「武居製麺所」の低加水率麺の良さが引き立つような気がする。
ただ、胃の丈夫じゃない方やお子様にはお奨めできないかも。

脂っこさがなく、甘過ぎず塩辛過ぎない醤油味のたれは、円やかで上品。
途中で橙酢を投入するとまた違った柑橘系の爽やかさも楽しめる。

あれれっ？たまたまか仕様変更されたのかは不明だが、チャーシューは前回と比べると明らかに脂分が少ない部位が使われているぞ。
う～ん。脂っこさがなくて今回のチャーシューの方が美味しいゾ。

味玉の黄身はトロットロ。
半分はパクリといただき、半分は麺と絡めていただいたが、抜群の絡みの良さ。

お店を後にする頃には揚げ餃子の無料チケット紛失の事件のことは、すっかり忘れていた。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 項目 お好み度 たれ ★★★★★★★★ 麺 ★★★★★★★★★ 具 ★★★★★★ コストバリュー ★★★★★★ お店・接客等 ★★★★★★ 個性･インパクト ★★★★★★★★ 総合7.16点 ★★★★★★★ キタ～！

鉄板居酒家 いちもんじ（百年ラーメン）2009年閉店

所在地 山口県柳井市南町2丁目883【地図】 電話番号 0820-23-4100 営業時間 11：00～15：00（ラーメンは昼のみ・夜は鉄板焼きのお店）17：00～24：00 定休日 なし 駐車場 あり 席数 テーブル24席　カウンター8席 備付調味料 ラー油、醤油だれ、コショウ、餃子だれ、橙酢 メニュー メニューの画像 実食メニュー 百年だれそば（汁なしラーメン／HOT／超堅麺）600円 訪問時刻 12：25 過去の記事 百年ラーメン　百年だれそば（COLD）

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カレーが売りだったのか？！

騒がしい2人と同行。

コチの唐揚げは珍しいなぁ。
淡白で美味しい魚だ。

どうやられーがんの売りはカレーらしい。
確かにビーフカレーの写真は撮っているようだが？食していないような気がする（汗）

coffee shop れーがん

所在地 山口県熊毛郡平生町角浜570【地図】 電話番号 0820-56-6420 営業時間 8：30～21：30 定休日 月曜日（祝日の場合営業） 駐車場 あり 席数 テーブル30席　カウンター6席位 メニュー （抜粋） ●ファインset（ハーフサンド・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）800円●リッチset（ハーフ焼サンド・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）800円●ロイヤルset（ピザトースト・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）900円●トンカツサンドset（とんかつサンド・フライドポテト・ミニサラダ・ミニヨーグルト・ドリンク）950円●フレンチトーストset（フレンチトースト・ミニフルーツヨーグルト・ドリンク）850円●ホットケーキset（ホットケーキ・ミニフルーツヨーグルト・ドリンク）850円●キングカツカレー1,000円 ●モーニングA（ハム焼きサンド・ミニサラダ・ゆで卵・コーヒー）500円●モーニングB（トースト・プレーンオムレツ・サラダ・ウインナー・ヨーグルト・コーヒー）550円●モーニングC（トースト・目玉焼き・サラダ・ウインナー・ヨーグルト・コーヒー）700円●モーニングD（ハム焼きサンド・タップリサラダ・プレーンオムレツ・ウインナー・ヨーグルト・コーヒー）800円●和風モーニング（焼き魚・ミニサラダ・のり・たまご焼き・香物・ご飯）700円（コーヒー付800円） ●日替ランチ（火曜日～金曜日）700円～ ●ブレンドコーヒー400円 実食メニュー ビーフカレー他 訪問時刻 18：00 過去の記事 メバルのお刺身他　モーニングセットB　モーニングセットA　厚焼き卵他　炒飯他　サザエの刺身他　ロースステーキ他　自家製こんにゃく他　豚肉のしょうが焼き他　フライタワー他　マテ貝の塩焼き他　酢豚他　ヒレステーキ他　ビーフカレー他　味噌田楽他　もつ鍋タワー

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無性に柔らか目の麺が食べたくなくことがある（前回の訪問もそうだった～）

自分にとっては超リッチな食事だ。
肉だけではなく、更に卵までも載せられたうどん（肉玉うどん）490円をいただけるとは、こんなに幸せなことはない。
更に更に、清水の舞台から飛び降りる覚悟でむすび（しゃけ）90円までも注文してしまった。

おつゆは薄味で美味しい～。（五臓六腑に染み入る（使い方が間違ってるね））

麺はヤオヤオ～。（コレコレ！）

ネギは入れ放題～。（でも諸事情によりちょっとしか入れてましぇん）

ただ一点残念なのは、卓上に前客の食器がそのまま、しかもドッサリ置かれていたところ。
いっそのこと、セルフにした方がいいんじゃないのかな？（いらん世話ゴメン）

手打ちうどん どんどん 光店

所在地 山口県光市浅江3-22-12【地図】 電話番号 0833-72-9618 営業時間 10：30～21：00 定休日 なし 駐車場 あり 席数 テーブル72席　カウンター4席 備付調味料 唐辛子（粉と小片（チップ）の2種類）、ネギ メニュー メニューの画像（ゆめタウン柳井店のメニュー）多分各店共通 実食メニュー 肉玉うどん、むすび（しゃけ） 訪店時間 13：30 過去の記事 つけ麺　ぶっかけうどん（冷）　肉うどんで勝手に牛丼　ぶっかけうどん（温）

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懐古的坂道港町尾道市他虹色連食～其乃七～

一久下松店の行列が目にとまったのが運の尽き。
この日の最終訪問店として突撃することにした。

濃厚豚骨スープの宇部ラーメンの「一久」が下松市（周南エリア）初進出。

豚骨臭を発するスープは茶濁しており粘度は高い。
かなり濃い目だが、塩加減は丁度良く美味しい。

カタメン指定の麺はシコシコで食感が良い。

チャーシューは薄い。

とにかく濃くて美味しいスープじゃ。
恐らくはこのタイプのスープが提供されるのは、周南エリアでは一久だけではないだろうか。
ただ、茶濁濃厚豚骨が果たして下松で受け入れられるのか？
何れにしても今後が楽しみでもあり、再訪必至じゃな。

厨房、接客共にパニクッていたようじゃ。
慣れるまでは大変じゃろうね。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 項目 お好み度 スープ ★★★★★★★ 麺 ★★★★★★ 具 ★★★★★ コストバリュー ★★★★★★☆ お店・接客等 ★★★★★ 個性･インパクト ★★★★★★★ 総合6.08点 ★★★★★★ 2/24からは9：00～営業となるらしい

中華そば 一久 下松店

所在地 山口県下松市山田152【地図】 電話番号 0833-47-0777 営業時間 11：00～21：00 定休日 なし 駐車場 あり 席数 テーブル18席　カウンター8席 備付調味料 餃子のたれ、ラー油、紅生姜、福神漬、コショウ メニュー ●ラーメン500円●ラーメン定食680円●大盛ラーメン600円●大盛ラーメン定食810円●チャーシューメン680円●チャーシュメン定食890円●大盛チャーシューメン780円●大盛チャーシューメン定食990円●もやしラーメン550円●もやしラーメン定食760円●シナチクラーメン630円●シナチクラーメン定食840円●わかめラーメン550円●わかめラーメン定食760円●焼めし450円●大盛焼めし550円●ギョーザ400円●びっくりラーメン910円●ミニセット830円●チャーハンセット680円●スープ300円●ツマミ（チャーシュー）530円●お土産ラーメン420円●ビール550円●コーラ・ジュース110円 実食メニュー ラーメン500円 訪問時刻 18：45 過去の記事 －

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懐古的坂道港町尾道市他虹色連食～其乃六～

訪問の予定にはなかったが、誘われるとついつい行ってしまう自分。
もりそば（並・冷）を注文する。
多分こちらの麺はカタメン指定の必要はないだろう。

スタッフ（店長？）が、ハキハキして元気が良く、しかも丁寧に説明下さるので、初めて汁なしラーメンを食べられる方も安心だ。

豚骨系？のつけ汁はかなりの高粘度でコッテリしている。
魚粉の香りも合っていて実に美味しい。

麺は有名な六厘舎と同じ製麺所のを使っているそうで、極太でプリンプリン。
ただ、量は物足りない。

つけ汁に沈められているブロック状のチャーシューは、脂分がやや多目だが、柔らかくて味付けもバッチり。

汁なし担担麺の550円と比較すると、つけ麺750円はちょっと高め。
麺の量を多くするか、値段を下げていただくとありがたいな～。

よせばいいのに、これが本日最後のお店とその時は思っていたので、スープ割りをいただいた。
ユズとマー油の香りがよくて、美味しかった。白ご飯が合いそうだ。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 項目 お好み度 つけ汁 ★★★★★★★ 麺 ★★★★★★★ 具 ★★★★★★ コストバリュー ★★★★★ お店・接客等 ★★★★★★★★ 個性･インパクト ★★★★★★★☆ 総合6.75点 ★★★★★★★ ぜひ再訪してみたいお店

四川麻辣商人 大芝店

所在地 広島県広島市西区大宮2-11-3【地図】 電話番号 082-239-2929 営業時間 11：00～16：00　18：00～23：00 定休日 なし 駐車場 あり 席数 テーブル12席　カウンター12席 備付調味料 花山椒、ラー油、ガーリックチップ、酢、激辛赤唐辛子 メニュー 券売機の画像1　券売機の画像2 実食メニュー もりそば750円 訪問時刻 15：55 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

懐古的坂道港町尾道市他虹色連食～其乃五～

その佇まいを見て最初に思ったのは「焼肉屋さん」？
メニューを見てみるとやはり焼肉がある。
後に写真を見て初めて看板に「焼肉」の文字があるのに気づいた。

畳の席もあり、席間に余裕があるのでゆったりお食事ができる。

ラーメンをかためんで注文する。
あっさり鶏がら系スープは貝柱も入っているらしい。

細くてやや縮れた麺は尾道ラーメンの証である平打ちではないようで、適度な硬さ加減。

チャーシューは柔らかくて美味しい。

メニューの種類は多いし、ご家族向けのお店。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 項目 お好み度 スープ ★★★★★☆ 麺 ★★★★★☆ 具 ★★★★★★ コストバリュー ★★★★★ お店・接客等 ★★★★★★☆ 個性･インパクト ★★★★★★ 総合5.75点 ★★★★★★ 全てが標準以上だが、何か一工夫あれば格段によくなりそう？

ラーメン・焼肉 味平

所在地 広島県尾道市木ノ庄町木門田701-8【地図】 電話番号 0848-48-3207 営業時間 11：00～21：00 定休日 木曜日 駐車場 あり 席数 テーブル55席　カウンター5席※別に2階席があるらしい 備付調味料 コショウ、ラー油、餃子のたれ、一味唐辛子 メニュー メニューの画像　メニューの画像2 実食メニュー ラーメン550円 訪問時刻 14：30 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

懐古的坂道港町尾道市他虹色連食～其乃四～

観光客必訪のお店。
尾道市で一番長い行列が出来るラーメン店。
いや、もしかしたら広島県で一番長い行列が出来るラーメン店なのかも知れない。
現場に到着すると、予想通りしっかりと行列が出来てる。

厨房の調理がスムーズなのだろうか、行列の長さ割には意外と早く順番が回ってくる。

中華そば550円をカタメンで注文。
注文時に会計を済ませ、プラスチックの番号札を受け取り席で待つ。

スープは濃い目のダシが出ていて醤油味も濃い目。
生姜の香りがする？複雑で滋味深い味わいのスープ。
喉が渇くけど美味しいスープじゃね。

豚の背脂は先に訪問した「壱番館」より更に固体に近く、というか柔らか目の固体なのかも知れない。
ふ～ん、やっぱ背脂はコクを増す効果があると同時に、背脂の食感そのものを楽しむものなんじゃな。

平打ち直麺は、イメージ通りのカタメンに茹で上げられていて、喉越しが良好。

チャーシューは適度な硬さで、（まずまず）普通に美味しく、シナチクもポリポリした歯応え。

スープ・麺の美味しさは流石だが、お客さんが多過ぎてゆっくり落ち着いてお食事をするのは困難。
人気店の宿命じゃね。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 項目 お好み度 スープ ★★★★★★★☆ 麺 ★★★★★★☆ 具 ★★★★★★ コストバリュー ★★★★★ お店・接客等 ★★★★★☆ 個性･インパクト ★★★★★★☆ 総合6.17点 ★★★★★★ 話の種にぜひ抑えておきたいお店

朱華園（しゅうかえん）

所在地 広島県尾道市十四日元町4-12【地図】 電話番号 0848-37-2077 営業時間 11：00～20：00 定休日 木曜・第3水曜（祝日の場合営業） 駐車場 あり 席数 テーブル16席　カウンター18席 備付調味料 コショウ、焼そばソース、餃子のたれ メニュー ●中華そば550円●叉焼麺770円●焼そば770円●ワンタン550円●焼餃子230円●ビール（中）400円●酒250円 実食メニュー 中華そば550円 訪問時刻 13：00 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

懐古的坂道港町尾道市他虹色連食～其乃参～

ギャル曽根さんがTV番組で紹介して有名になったお店。（多分そうだったと思う）

醤油の香りが立つダシ感控え目のサッパリしたスープじゃ。

3軒目にして始めて豚の背脂を目視。
その背油は油と名前はついているが、完全な液体ではなく、固体と液体の中間位。
例えるなら、牛スジを100時間位トロットロに煮込みまくったら、多分こんな半液体の状態になるんじゃないかな。
その背脂の独特の食感が面白い。

麺は表面がツルツルの細目の平打ち。
カタメン指定したにも関わらず、お世辞にも堅めとは言えないレベルのごくスタンダードな堅さ。
後半はやや延び気味だったのはちょっと残念。

チャーシューは厚めにスライスされていてトロトロに柔らかくて美味しく、シナチクの食感もえかった。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 項目 お好み度 スープ ★★★★★★ 麺 ★★★★★ 具 ★★★★★★★ コストバリュー ★★★★★☆ お店・接客等 ★★★★★★ 個性･インパクト ★★★★★★★ 総合6.08点 ★★★★★★ ちっちゃなお子様連れでも入りやすいかも

尾道ラーメン 壱番館

所在地 広島県尾道市土堂2-9-26【地図】 電話番号 0848-21-1119 営業時間 11：00～20：00 定休日 金曜日 駐車場 あり 席数 テーブル20席　カウンター15席 備付調味料 コショウ、ラー油、ぎょうざのたれ メニュー メニューの画像 実食メニュー ラーメン530円 訪問時刻 12：35 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

懐古的坂道港町尾道市他虹色連食～其乃弐～

店舗の外壁の一面は商店街のアーケード街に、別の一面は路地裏に面しており、何ともいえない独特でレトロチックな雰囲気を醸し出ているお店。

ご夫婦？で切り盛りされているようだが、お二人共に明るく元気が良く好感。
ボジティブパワーがもらえそう。

中華そば450円をかためんで注文。

スープ上には尾道ラーメンの定石と言われている豚の背脂は見当たらないようだ。
イリコ（煮干）の香りが心地良いスープで、ラーメンというよりうどんつゆって感じだが、不思議とラーメンとの相性は良い。
代わりにうどんを入れても、何の違和感もないであろうと想像出来るハイブリッドスープ。

麺は細目の平打ちストレートでモッチリした食感。

チャーシューはトロトロではなく、多少噛み応えがあるタイプだが、脂身が少なく好み。

食べ始めは何てことない味だと思ったが、ジワジワと美味しさが押し寄せてくるかのような「いぶし銀」的味わいのラーメン。
自分がいりこ好きのためか、後味が非常によろしい。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 項目 お好み度 スープ ★★★★★★ 麺 ★★★★★★ 具 ★★★★★★ コストバリュー ★★★★★★★ お店・接客等 ★★★★★★★ 個性･インパクト ★★★★★★ 総合6.33点 ★★★★★★☆ 名物はよりうどんテイストな「てんぷら中華」

めん処みやち

所在地 広島県尾道市土堂1-6-22【地図】 電話番号 0848-25-3550 営業時間 11：00～19：00 定休日 木曜日 駐車場 なし 席数 カウンター12席 備付調味料 コショウ、七味唐辛子 メニュー 短冊メニュー　短冊メニュー2 実食メニュー 中華そば450円 訪問時刻 12：00 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

懐古的坂道港町尾道市他虹色連食～其乃壱～

しまんちゅさん・ばくさん・ムギバヤさん・のりさん・ネコさんと尾道市をラーメン実食プチツアーに訪れた。
穏やかで心癒されるセピア色の街。

何ともいえない風情のある路地裏のお店。
お店に入る前から周辺に漂う磯の香り。

ひとたび店内に足を踏み入れると心地良いお魚出汁の香り。
僅か6席の想像以上にちっちゃな鰻の寝床のお店。
ウッディで真新しく小ざっぱりしている。

「海味そば」（ラーメン）600円の「こってり」を「かためん」でお願いした。

果てしなく澄んだスープ。
芳醇なお魚とユズの香り。
雑味が全くなく適度なコクがありながら、スッキリ感も兼備した「コッキリ」スープ。
ビジュアルと香り味が見事なまでに一体化している。
ウマイ！美味し過ぎる！

縮れを超えた平打ちビロビロ麺は、カタメン指定効果で完璧なアルデンテ状態。
あたかもピッチピチの若鮎のよう。

チャーシューは蕩ける柔らかさ。

本来の尾道ラーメンとは全くタイプを異にする。
しかし、お店を含め尾道市の町並みや町の香りに見事なまでに溶け込んでいるラーメン。
広い意味では、ニュータイプの尾道ラーメンと言っても良いのかも知れない。（無責任な記述スマソ）

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 項目 お好み度 スープ ★★★★★★★★★☆ 麺 ★★★★★★★★ 具 ★★★★★★ コストバリュー ★★★★★ お店・接客等 ★★★★★★ 個性･インパクト ★★★★★★★★ 総合7.08点 ★★★★★★★ このスープは～キター！！

有木屋

所在地 広島県尾道市土堂1-11-22【地図】 電話番号 0848-24-7797 営業時間 11：30～（売り切れ次第閉店） 定休日 火曜日 駐車場 なし 席数 カウンター6席 備付調味料 コショウ メニュー 卓上メニュー 実食メニュー 海味そば（こってり・かためん）600円 訪問時刻 11：20 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

生卵と牛骨スープの相性良好～

店名のイメージ通り、夜は締めのラーメンが食べられる焼き鳥屋さんで、昼はラーメン屋さんに変身。

カタメン・薄味・油少な目・月見卵トッピングでお願いした。
店主にはやたら指定が多い注文でスマソ。

月見卵のトッピングにより見た目が豪華になった。

麺は食感が良く、チャーシューも柔らかくて美味しい。

生卵を麺と牛骨スープに絡めながらいただくと、美味しさが倍加するような気がした。

ただ、後半はスープの油臭が気になった。
どうやら1日目のスープではなかったようだ。
とは言いながら許容の範囲内。

鳥勝（まるかつラーメン）

所在地 〒744-0011 山口県下松市西豊井元町東１１６１－４【地図】 電話番号 0833-44-1903 営業時間 11：30～14：00（ラーメン）　 17：30～22：00（ラーメン、焼き鳥） 定休日 月曜日 駐車場 あり（下松スポーツセンター駐車場） 席数 カウンター10席　テーブル16席　※別に2階に個室の座敷3部屋 備付調味料 一味唐がらし、ラー油、コショウ、醤油、焼き塩、ソース メニュー 卓上メニューの画像 実食メニュー まる勝ラーメン500円+生卵50円 訪店時間 11：30 過去の記事 ラーメン　チャーシューメン（スープ薄目・カタメン・脂少な目）　黒豚餃子・まるかつラーメン他　黒ラーメン

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

火傷にはご注意

山口県の地方情報誌「トライアングル」に200円のお食事割引券が付いていたのでお伺いした。
日曜ということもあってか、とにかくお客さんが多く、席空き待ちのお客さんもいらした。

いただいたのは海商館名物「石焼き焼きそば」。
自分はカレー焼きそば650円を、同行者は塩焼きそば650円を注文する。
どちらも見た目の焼き方・具材等は同じみたいで、自家製？の壷入りソースがそれぞれカレー味と塩味ということらしい。

説明書きには、「1さじ」ソースを注ぐように書かれていたが、辛い物好きな自分は思い切って「2さじ」入れてみた。
お～っ、ピリ辛で美味しいソースだ。

麺は茹で中華麺でかなり細目。
焦げ目が香ばしく熱々で美味しい。

石鍋がしっかり熱してあるため、最後まで熱々の焼きそばを堪能できた。
但し、量は少な目。



海商館

所在地 山口県光市室積5-3-30【地図】 電話番号 0833-79-3331 営業時間 10：30～17：00 定休日 木曜日（祝日の場合は営業） 駐車場 あり 席数 テーブル29席 備付調味料 － メニュー メニューの画像 実食メニュー カレー焼きそば650円（割引券提示で▲200円の450円（同行者分も▲200円）） 訪問時刻 13：00 過去の記事 水冷麺

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柔柔麺が食べたかった

ぶっかけうどん（温）420円をいただいたのだが、トッピングのレモンを載せて撮影するのを忘れてた。
自分も焼きが回ったかも。

こちらのお店ではうどん麺のカタメン指定が可能だが、この日はヤオヤオ麺のうどんが食べたかったので、敢えて硬さの指定はしなかった。

ネギをかなり多目に投入していたら、その様子を見られていた接客係りの方が「ネギの追加をお持ちしましょうか？」って親切なお声掛け。
「ありがとうございます。これで十分です」ってお答えした。何かこういうやり取りって良いな～。

太目の柔らかい麺。これが食べたかったのね。

つゆはかなり薄味だが、辛過ぎるよりは薄目の方が良い。

手打ちうどん どんどん 光店

所在地 山口県光市浅江3-22-12【地図】 電話番号 0833-72-9618 営業時間 10：30～21：00 定休日 なし 駐車場 あり 席数 テーブル72席　カウンター4席 備付調味料 唐辛子（粉と小片（チップ）の2種類）、ネギ メニュー メニューの画像（ゆめタウン柳井店のメニュー）多分各店共通 実食メニュー ぶっかけうどん（温）420円 訪店時間 14：00 過去の記事 つけ麺　ぶっかけうどん（冷）　肉うどんで勝手に牛丼

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鴨ラーメンって美味しいかも

カタメンでお願いした。
武居製麺所の麺だろうか？微妙なザラツキがあって独特の食感が良い。

スープが美味しい！濃厚といってもよい鶏（鴨も？）の旨みがギッシリ詰まったスープだ。

鴨肉は、もしかしたら独特な臭いがあるのでは？と、勝手に妄想していたが、全く臭いはない。
スライスの仕方が上手なのか、その食感はおなじみの牛丼の牛肉に近い。

甘味の勝った「柴漬け」のトッピングは、もうちょい甘味を抑えた酸味の強いそれの方が良いかも知れない。
もしくは、カイワレ大根とか季節の野菜をトッピングなんてのもありかも。

濃厚でコッテリ美味しい鶏系スープが際立つ一杯。

牛骨ラーメンの総本山で山口県内屈指の人気を誇る「紅蘭」の目と鼻の先。
この日の出来栄えの鴨ラーメンなら、牛骨ラーメンに飽きたら一遍は挑戦してみる価値が十分にあると見た。

豆腐料理 奴

所在地 山口県下松市大字西豊井1189【地図】 電話番号 0833-41-0633 営業時間 11：030～14：00　17：30～22：00頃 定休日 日曜日 駐車場 あり 席数 テーブル14席　カウンター6席 備付調味料 柚子こしょう メニュー（抜粋） ●鴨ラーメン600円●刺身定食2100円●天婦羅定食2100円●奴季節の定食2100円●奴おまかせコース2625円●引き上げ湯葉1575円●引き上げ湯葉コース3150円●鴨鍋コース4250円●地鶏の串焼き250円●冷奴525円●揚げ出し豆腐525円●キムチ奴525円●田楽豆腐525円●唐揚げ豆腐525円●豆腐ステーキ630円●山芋豆腐750円●湯豆腐800円●ねぎ焼き豆腐800円 実食メニュー 鴨ラーメン600円 訪問時刻 12：05 過去の記事 －

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重宝するお店

ばり馬ラーメン650円かためん+サービスチケットで豚めしもいただいた。

このことには何度か触れたことがあるかも知れないが、田舎ではほとんどのお店が早仕舞いとう飲食店の営業時間環境。
そんな中で、ちょっと遅くまでしかも年中無休で営業してるので重宝するお店だ。
締めの一杯に最適のお店。

ばり馬ラーメンは、スープ、麺共に美味しい。
ただ、これも何度か触れたかも知れないが、チャーシューは仕様変更前のタイプの方が好みだ。

豚めしはタレが甘過ぎるかも。もうちょい甘味成分を制御して欲しいなぁ。

新・和歌山らーめん「ばり馬平生店」

所在地 〒742-1101 山口県熊毛郡平生町平生町558-1メガマートショッピングタウン内【地図】 電話番号 0820-57-3311 営業時間 11：00～23：00（オーダーストップ） 定休日 無休 駐車場 あり 席数 カウンター12席　テーブル26席（2人掛×4、6人掛×3） 備付調味料 おろしニンニク、一味唐辛子、ラー油、コショウ メニュー（抜粋） ●ばり濃750円●濃塩790円●にんにく濃790円●濃辛790円●ばり馬650円●節馬690円●味噌馬730円●青馬530円●黒醤油中華そば630円●黒醤油中華節そば690円 ●馬餃子290円●牛筋煮込み430円●豚めし290円●紀州梅しそめし290円●とろとろ半熟味付玉子100円●九条ねぎ大盛120円●餃子セット380円●石焼馬ちゃーはん590円●石焼梅しそちゃーはん650円 ランチメニューの画像 実食メニュー ばり馬ラーメン+豚飯（無料チケット） 訪問時刻 22：00 過去の記事 ばり濃ラーメン　ばり馬ラーメン　黒醤油ぜいたく（大盛）　熟成豚飯　みそ馬ラーメン　黒醤油中華そば　だし馬ラーメン　ばり馬ラーメン（味付玉子）　黒醤油中華そば（味玉・高菜漬け・ニンニクの芽の唐辛子漬け）　黒醤油中華そば（煮玉子）　節馬 　黒醤油中華節そば　青馬ラーメン　青馬ラーメン&石焼チャーハン　冷しザルラーメン　黒醤油中華そば+熟成豚飯　黒醤油中華そば+ばり馬ラーメン+馬餃子　冷し馬ざるらーめん+黒醤油節そば他　節馬ラーメン　青馬ラーメン+九条ネギ大盛+味玉+白飯ランチ

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煮卵ご飯→なして（なぜ）こんなにウマイのか！？

醤油つけ麺（冷）750円を注文し、ぶちとくカードを提示して味玉をゲット。
つけ麺には煮卵がデフォでトッピングされているので、都合2個の味玉を確保。

白ご飯100円を注文して、煮卵2個を載せる。
醤油を垂らして、白ご飯と味玉をかき混ぜていただく。
幸せ～。日本人に生まれて良かった～。

麺は以前のタイプに戻っていた。
コシがあって美味しい～。

つけ汁はかなり酸味が強いけど、結構この感じは好きだ。

チャーシューが脂身が多く（部位が変わったか？）て小さいかった。
ちょっといただけないが、たまたまか？

麺屋アジト 2009年3月30日閉店

所在地 山口県熊毛郡田布施町下田布施710-3【地図】 電話番号 0820-52-1071 営業時間 11：30～15：00　17：00～20：30（平日） 11：30～20：30（土・日・祝） ※変更の場合あり、遠方からの訪問は必ずTEL確認を！ 定休日 水曜日 ※変更の場合あり、遠方からの訪問は必ずTEL確認を！ 駐車場 あり 席数 テーブル4席、カウンター8席 備付調味料 コショウ、酢、ラー油 メニュー ラーメン　ご飯もの・サイドメニュー等 実食メニュー つけ麺（醤油・冷）+味玉ご飯 訪店時間 11：50 過去の記事 支那（醤油ラーメン）　塩ラーメン+味玉（煮卵）　塩ラーメン（味玉トッピング）　侍の手打ちつけ麺　塩そば（味玉なし）　冷しそば　特支那そば　支那そば　支那そば（出前・味玉なし）　おつまみネギ豚他　醤油パーコー（味玉抜き）　塩チャーシューメン　つけ麺　塩つけ麺（味玉抜き）　味噌ラーメン （煮玉子抜き）　塩チャーシュー麺+塩つけ麺　醤油ネギラーメン　塩ラーメン+パーコー　塩つけ麺　油そば　つけ麺　醤油ラーメン（竹の子入り）　醤油ラーメン　汁なし担々麺　担々つけ麺　濃い味ラーメン+チャンジャご飯　冷やしラーメン　白湯濃い味醤油ラーメン　冷やし中華　特製つけ麺　塩ラーメン　醤油ラーメン（かためん）　つけ麺（醤油・あつもり）　つけ麺（醤油・あつもり・かためん）

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あれれ？やはり冷たい麺の方がコシがあるのかな？

かけうどん280円+小海老かきあげ130円を注文。
訪問前から、天ぷら等のサイドメニューをいただくべきか否か悩み続けていた。
かけうどんを注文する段に至っても決断できない。
ところが、目の前に揚げたての小海老かきあげが2枚置かれ、しかもその中の1枚が突出してデッカイ。
思わず、そのデッカイボール状の小海老かきあげを、取り皿に入れてしまった。
多分、讃岐うどん系のお店で生まれて初めてお金を出して天ぷらを食べた（セコイ！）

麺は表面がささくれており、かなり柔らか目。
撮影に時間が掛かり過ぎて延びてしまったのか？ 僅かに弾力は残るものの、コシ不足は否めない。
やはり温かい麺より冷たい麺を選択する方が正解なのかも知れない。

ツユは薄味で美味しかった。

天かすはふやけてしまってサクサク感が皆無。
セルフでつゆを入れるのだが、つゆの注ぎ器の手前に天かすが置かれているため、つゆより先に天かすを入れるようになる。
そこで、天カスに直接つゆが掛からないように気をつけて注いだつもりだったが、やはり天かすにつゆが飛散していまい、ふやける原因となったようだ。

小海老のかきあげは、サックサック～♪とまではいかないが、普通にサクサクだった。

かけうどんでコシの強い麺をいただくのと、サクサクの天かすをいただくのが次の課題じゃな。

丸亀製麺 光店

所在地 山口県光市浅江2-8-14【地図】 電話番号 0833-72-5558 営業時間 11：00～22：00（21：30LO） 定休日 無休 駐車場 あり 席数 テーブル44席　カウンター33席 備付調味料 だし醤油、七味唐辛子、ネギ、天かす、ゴマ、おろし生姜 メニュー ●釜揚げうどん(並) 280円(大) 380円●かけうどん(並) 280円(大) 380円●ざるうどん(並) 280円(大) 380円●釜玉うどん(並) 330円(大) 430円●おろし醤油うどん(並) 330円(大) 430円●カレーうどん(並) 380円(大) 480円●とろ玉うどん(並) 380円(大) 480円●家族うどん(1桶 6玉入り)1200円●おむすび各種100円より●いなり100円より●天ぷら各種90円より 実食メニュー かけうどん280円+小海老かきあげ130円 訪問時刻 11：00 過去の記事 おろし醤油うどん(並・冷)

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油そば復活＆実食一番乗り

新聞折込の「ひとまち・あぴーる」に揚げ餃子の無料チケットと「百年だれそば」（油そば）開始の情報が載っていた。
よっしゃ～！油そば実食一番客の栄誉は我が手にあり！（それがどうした？って言われそう）
開店前にお店に着き一番乗りだ。

「百年だれそば」なんてめんどくさい名前を付けんでも、油そばでいいんじゃないかと思うけど、それは余計なお世話じゃね。

「百年だれそば」（油そば）600円の冷やし麺を注文し、当然のことながら揚げ餃子の無料チケットも提示。

タレは脂っこさは微塵もなくスッキリさっぱりで美味しい。
橙酢を途中で加えると、涼感がアップし更に爽やかな味わいになる。

中太ストレート麺は、普通とやや固めの中間辺りの固さで、シコシコしている。

チャーシューは極薄で脂身の部分で脂っこい。
煮卵は味付けは美味しいけど、もうちょい黄身の半熟度をUPした方が麺との絡みが良いんじゃないかな。

バランスの良い一杯。美味しかった～。

揚げ餃子のタレは「醤油だれ」+「ダイダイ酢」でいただいてみた。
脂っこさが気になる揚げ餃子だが、このタレにより、多少は脂っこさが和らいだような気がする。


やはり油そばには揚げ餃子より、薄皮の焼き餃子の方が相性が良いような気がする。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 項目 お好み度 タレ ★★★★★★★ 麺 ★★★★★★ 具 ★★★★★ コストバリュー ★★★★★★ お店・接客等 ★★★★★★ 個性･インパクト ★★★★★★★★ 総合6.33点 ★★★★★★☆ 温かい麺の油そばも食してみたい

鉄板居酒家 いちもんじ2009年閉店

所在地 山口県柳井市南町2丁目883【地図】 電話番号 0820-23-4100 営業時間 11：00～15：00（ラーメンは昼のみ・夜は鉄板焼きのお店に）17：00～24：00 定休日 なし 駐車場 あり 席数 テーブル24席　カウンター8席 備付調味料 ラー油、醤油だれ、コショウ、餃子だれ、橙酢 メニュー メニューの画像 実食メニュー 百年だれそば（COLD） 訪問時刻 10：55 過去の記事 百年ラーメン

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岩柳地区初食拉麺（九）

「しまんちゅさん」の情報で知り得たお店だが、2回連続お休み（定休日に行きゃ休みは当たり前（汗））で実初訪迄に長～い時間を要した。

お店入ってたまげた（びっくりした）。ぶち（もの凄く）お客さんが多い！
次々にお客さんが暖簾をくぐって来られる。

なんちゅーても（何と言っても）布おしぼりが出されるのはぶち嬉しい。

ラーメン450円をカタメンでお願いした。

大き目のラーメン丼に大き目のロース系のチャーシューが目を引く。
とても450円のラーメンの仕様には見えましぇん。

ちょいとばかりラーメン丼が油ギッシュなのはご愛嬌。

まず先にチャーシューをパクリ。油分が少なくて柔らかいハムみたく美味しい～。

スープからは湯気がほとんど上がっていない。どうやらや厚めの油の層にコーティングされているようだ。
鶏がらスープだろうか。サッパリしてるのにダシもエー具合に出とるようでウマイの～。

中太ストレート麺はイメージ通りの硬さ加減で、不思議なことにはまるで煮込みラーメンの如く、スープをバッチシ持ち上げてくれる。

値段、味共に申し分のないラーメンだ。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 項目 お好み度 スープ ★★★★★★★ 麺 ★★★★★★★ 具 ★★★★★★★ コストバリュー ★★★★★★★★ お店・接客等 ★★★★☆ 個性･インパクト ★★★★★★★ 総合6.75点 ★★★★★★★ ラーメン定食が600円也！！

中華料理 由宇飯店

所在地 山口県岩国市由宇町中央1-6-15【地図】 電話番号 0827-63-1917 営業時間 11：00～14：00　17：00～21：00 定休日 水曜日 駐車場 あり 席数 テーブル20席　カウンター6席 備付調味料 コショウ（他は不明（汗）） メニュー メニューの画像1　メニューの画像2 実食メニュー ラーメン450円 訪問時刻 12：15 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

岩柳地区初食拉麺（八）

のりさんの情報でこちらのお店の十八番食堂のことを知った。
十八番食堂の前は間違いなく幾度となく通ったことがあるはずだが、食堂があることには全く気付かなかった。
いつもボーッとしているのかも知れない。

ザ・昭和。古き良き時代にタイムスリップしたかのような佇まい。
ラーメンが450円、チャーシューメン500円、チャンポン500円とかなりお安い値段。

恐らくはチャンポンはチャンポン用麺ではなく、普通のラーメン用の麺を使っているだろうと勝手に決め付けて、チャンポンをカタメンでお願いする。
偶には勘も当たることがあるようで、予想通りのチャンポンというより、野菜ラーメンといった見た目。

スープには野菜等のエキスが沁み出してして美味しい。ただ、ちょっと塩分が強めなのがオジサン的には気になるところだ。

麺はカタメンとは言えず、普通の硬さの中太ストレート。

具はキクラゲ・キャベツ・平天（丸天かも）・にんじん・玉ねぎ・豚肉・もやし・チクワ・イカ・ピーマンと色々な物が入っている。
野菜は柔らかく炒めてある。シャキンと炒められた野菜も良いがヤオヤオ炒めも悪くない。

500円とは思えない総量。余程大食な方を除けば、多くの方はサイドメニューなしで満腹になるんじゃないかな。

気に入りますタ。掘り出しもの一杯じゃ。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 項目 お好み度 スープ ★★★★★★ 麺 ★★★★★ 具 ★★★★★★★☆ コストバリュー ★★★★★★★★ お店・接客等 ★★★★★★ 個性･インパクト ★★★★★★ 総合6.41点 ★★★★★★ 500円のチャーシューメンってどんなんじゃろう？

十八番食堂

所在地 山口県柳井市天神10-1【地図】 電話番号 0820-22-6462 営業時間 11：00～17：00※祝日は早めに閉店 定休日 日曜日 駐車場 あり 席数 テーブル4席　カウンター8席 備付調味料 醤油、ウスターソース、コショウ、アジシオ、七味唐辛子 メニュー 短冊メニューの画像 実食メニュー チャンポン500円 訪問時刻 11：10 過去の記事 －

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岩柳地区初食拉麺（七）

かずやんさんのブログを拝見してこのお店の存在を知ることとなった。

腰が低くて感じの良いご夫婦？が切り盛りされているようだ。

スープの色はかなり黒く、塩辛いのかと思いきや、これが丁度良い塩加減。
ホンワリと魚の香り？
更に、椎茸だろうか？魚の香りとはまた違った独特の甘味と香りがする。
いや～失礼な言い方じゃが、思いの他美味しいゾ！
この甘味と香りの正体が、果たしてシイタケなのかどうかは聞きそびれた。自分のダメ舌では確証など持てる筈もなく、違ってたらごめんネの一言でご容赦願いたい。

チャーシューは柔らかく筋目に沿ってホロリと解れ、十分に醤油だれが沁み込んでいてこれまた美味しい。

カタメンした中ストレート麺は普通の硬さで、特徴的な要素は感じなかったが、量は結構多目。

全体としては、良く出来たラーメンだ。
シイタケ然とした香りと甘味が好みが分かれるかもポイントかも知れないが、嵌る方は一発で嵌りそうだ。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 項目 お好み度 スープ ★★★★★★★★ 麺 ★★★★★ 具 ★★★★★★★ コストバリュー ★★★★★☆ お店・接客等 ★★★★★★ 個性･インパクト ★★★★★★★ 総合6.41点 ★★★★★★☆ やっぱしスープが秀逸

らーめん亭

所在地 山口県岩国市南岩国町1丁目19-15【地図】 電話番号 未設置 営業時間 平日17：00～21：00　土日11：00～21：00 定休日 月曜日 駐車場 あり 席数 カウンター3席　テーブル12席 備付調味料 コショウ、食塩、佃煮昆布、ネギニンニク醤油漬け メニュー ●ラーメン600円●ご飯100円●チャーシュー丼280円●牛スジ煮込み150円●ビール中瓶500円 実食メニュー ラーメン600円 訪問時刻 13：15 過去の記事 －

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岩柳地区初食拉麺（六）

香林にお伺いする道すがら、お店の存在は知っていたが、何となく初訪問迄には時間を要した。

厨房から「いらっしゃいませ～！」という元気な店主？の声が響いて気持ちよい。
接客係は店主のお嬢さんだろうか？高校生風の女の子がお手伝い？されているようだ。
お手伝いとしたら、えーことよ！オジサンは嬉しいよ。

店内は席間がタップリでゆったりお食事ができる。
最初に出されるペーパーおしぼりも嬉しい。

麺はカタメンでお願いしたが、太くて縮れており、プリプリで中々の食感だ。

スープは鶏がらだろうか？アッサリというよりちょっと薄すぎるかな。
背油でコク増しを狙っているのかも知れないが、やはりコク不足は否めない。

チャーシューは柔らかすぎず硬すぎず適度な硬さ。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 項目 お好み度 スープ ★★★★ 麺 ★★★★★★★ 具 ★★★★★ コストバリュー ★★★★★★☆ お店・接客等 ★★★★★★★ 個性･インパクト ★★★★★ 総合5.91点 ★★★★★★ 470円は立派

中華料理 花園

所在地 山口県岩国市昭和町1-2-10【地図】 電話番号 0827-21-1585 営業時間 11：00～14：30　17：00～21：00 定休日 火曜日 駐車場 あり 席数 テーブル35席　カウンター3席 備付調味料 ウスターソース、醤油、辛子、コショウ、ラー油 メニュー メニューの画像1　メニューの画像2 実食メニュー ラーメン470円 訪問時刻 12：20 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

岩柳地区初食拉麺（五）

かずやんさんの情報によりお店の存在は知っていたが、何となく訪問のきっかけがなかった。

地方情報誌「トライアングル」に餃子無料チケットが付いていたので、それが後押しとなり即行突撃。

無料駐車場は、お店の向かい側の月極め駐車場が3台分確保されている。

スタッフはおばちゃまが3人で、ホンワカして感じが良い。
店内は真新しくお掃除も行き届いている。

麺は細麺・中太麺から選択可能。
細麺をかためんでお願いする。
その硬さ加減は、始めはやや硬めで、後半は延びてくるようでごくノーマルな硬さ加減になる。

微豚骨臭を発するスープは、サラッとしている。
アッサリとコッテリの中間辺りのコッサリスープ。
コッテリ派には物足りないかも知れないが、より多くの方に支持されるであろうと思われるコク加減
塩分も強さも丁度良い。

チャーシューはトロトロ。

豚骨で650円は高めだが、味的には満足。

無料でいただきながら、生意気なことを書いて恐縮じゃが、餃子はごく普通。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 項目 お好み度 スープ ★★★★★★★ 麺 ★★★★★★ 具 ★★★★★★ コストバリュー ★★★★ お店・接客等 ★★★★★★★ 個性･インパクト ★★★★★★ 総合6.00点 ★★★★★★ 万人向けの一杯

博多らーめん どげんと屋

所在地 山口県岩国市麻里布町3-12-13【地図】 電話番号 0827-21-3223 営業時間 11：30～14：30　18：00～翌2：00 定休日 なし 駐車場 あり 席数 テーブル12席　カウンター9席 備付調味料 ラー油、ラーメンだし、紅しょうが、コショウ、ゴマ メニュー メニューの画像1　メニューの画像2 実食メニュー ラーメン650円　餃子（無料チケット） 訪問時刻 11：50 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

岩柳地区初食拉麺（四）

激安ラーメンの雄「びっくりラーメン」をいただこうと思って訪問したのだが、魔が差したというか、店頭に掲示してあったメニューの「ざるラーメン」（正しくはざる麺）が気になったので思わず････
自分「ざるラーメン。（ざる麺）カタメンってお願いしていいんですかね？」
店員さん「はい。出来ますよ。」
自分「じゃ、ざるラーメン（ざる麺）をかためんでお願いします」

おおお～。見た目は「ざるラーメン」。「ざるラーメン」以外の何物でもない。

つけだれをちょいと味見してみると、正しくざるそばのつゆに他ならない。

トッピングは海苔がチョッピリとネギ意外な～んにもない。

麺は縮れの中太麺で、ビロビロして意外にもコシがあって良い感じ。

しかし、麺の量も多くはないので、物足りなさは否めない。

とか何とか言いながら、300円という値段以上に楽しませてもらった。

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 項目 お好み度 つけ汁 ★★★★★ 麺 ★★★★★★★ 具 ★★★★ コストバリュー ★★★★★★★ お店・接客等 ★★★★★ 個性･インパクト ★★★★★★★ 総合5.83点 ★★★★★★ チープさが結構好きだ

中華そば一番 岩国店

所在地 山口県岩国市麻里布町2丁目5-25【地図】 電話番号 0827-21-6400 営業時間 11：00～翌0：30 定休日 無休 駐車場 なし 席数 テーブル20席　カウンター9席 備付調味料 醤油、ラー油、コショウ、七味唐辛子、酢 メニュー メニューの画像1　メニューの画像2 実食メニュー ざる麺300円 訪問時刻 12：55 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。