参りました |

遠目には作られたレトロッぽさではなく、時の流れが創生したレトロっぽさに見える。(近くで見りゃ作られレトロっぽさに見えるけど(笑))
とても小倉駅南口近くのお店には見えず、実にエー感じだ。
ラーメンをバリカタ(一番硬いらしい)でお願いした。
強烈な豚骨臭を発するドロドロの特濃スープだが、臭いの質に嫌な要素を全く感じない。

スープを飲み進めても、しつこさを感じたり胸焼けを覚えたりすることは全く無い。
後半に舌に感じる、超微粒子のザラザラ感(骨粉?)がこれまた良い。
間違いなく、自分の体はこのスープを欲しているようだ。
とにかく理屈抜きに美味しくて、癖が全くといっていいほど無いスープ。
「参りました」と素直にシャッポを脱がざるを得ない。

何といってもスープと麺の相性が抜群。
チャーシューは薄くてそれなりに美味しく、メンマは食感が良かった。
海苔は、このスープには合わないのでは?ちょっと違和感を感じた。
お好み度(標準★5個/MAX★10個)
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魁龍 魚町店
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※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。 |
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2009年03月25日 | ラーメン/福岡県 | コメント(4)