宮島街道で博多ラーメン?! |

もうちょいエアコンのパワーをUPして欲しいな~。
しか~し、キッチリ掃除がなされているようで、テーブル周りを含め店内の清潔さが確保されているのは○。
豚骨ラーメン590円をバリカタで注文する。

その臭いは僅かに豚骨臭がする程度で、味もマイルドで癖がない。
別の角度から見れば、個性が弱いとも云えなくはないが、万人受け路線を目指しておられるのかも知れない。
麺は細ストレートで、モサモサしている。
この麺はバリカタは不向きなのかも知れない。カタメン位で良かったのかも。

そのバラ肉チャーシューは、これが限界なのでは?って思える位の超トロトロヤオヤオで、お箸でつかもうとすると崩れてしまう程。
調味料・薬味等は充実。とりわけ辛子高菜がフリーなのは、ラーメンライスの無条件グレードアップ・基本のラーメンの高菜ラーメン化が担保されるので、ポイントが高い。
お好み度(標準★5個/MAX★10個)
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ラーメン臥龍 廿日市店
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2009年07月29日 | ラーメン/広島県廿日市市・大竹市 | コメント(0)