豚肉が苦手なのは個人的な問題じゃが、ヤッパつけ汁が惜しいなぁ

チープっぽいながら（失礼）既定概念に囚われない自由なトッピングが楽しい～。
ところが、自分的にとっては大問題が発生。

トッピングの豚肉の食感が大の苦手。
残したら申し訳ないので全力でいただいたが、正直ギリギリの実食。
次回は肉抜きか若しくはチャーシューに替えてもらおうっと。

麺が浸かっている冷たいスープで、つけ汁を薄めて自分好みを濃さに調整していただくシステム。
早速スープでつけ汁を薄めて麺をいただいたみた。ところが、つけ汁と麺が絡まない。
素麺のつけ汁みたいに粘度がないんよね。
すりゴマか魚粉等を入れる等して粘度を高めるとどうだろう？

また、塩辛さが立って、唐辛子系の辛味が不足している。
恐らくは今後改良されるだろうが、何れにしても、つけ汁はもう一工夫必要ではないだろうか。

冷しラーメンってメニューがあったが、このようなサラリとした感じであれば、つけ汁よりスープに浸かった仕様の冷しラーメンの方がシックリ来るような気がする。

機会があれば冷しラーメンに挑戦じゃね。

十五万石 三井店

所在地 〒743-0052 山口県光市三井（みい）6丁目15-5【地図】 電話番号 0833-77-1539 営業時間 11：00～22：00（中休みされているかも？） 定休日 不定休 駐車場 あり 席数 カウンター6席、テーブル20席位 備付調味料 コショウ、紅生姜、ハリハリ漬け メニュー ●豚骨ラーメン470円●醤油ラーメン470円●味噌ラーメン470円●塩ラーメン470円●中華そば（あっさり豚骨しょうゆ）470円●三井ラーメン（コッテリしょうゆ）470円●味噌醤油ラーメン470円●牛ガモラーメン（あっさりしょうゆ）470円●タンタンめん470円●辛口ラーメン470円●こくみそラーメン470円●ワンタンメン620円●キムチ入ラーメン620円●チャーシューメン620円●南国ラーメン670円●チャンポン620円●味噌チャンポン620円●カレーラーメン470円●ミニ焼めしセット890円 ●日替定食（昼）520円（夜）620円●酢豚定食820円●酢鳥定食820円●むすびセット770円●中華丼570円●焼肉丼620円●野菜丼570円●焼めし520円●ギョーザ370円●焼そば520円●あげそば570円●とんとん麺（お好み焼き風）620円 実食メニュー 冷しつけ麺（ピリ辛）590円 訪問時刻 12：50 過去の記事 三井ラーメン　豚骨ラーメン　塩ラーメン　味噌ラーメン　味噌ラーメン　カレーラーメン　牛ガモラーメン（ミニ焼飯セット） 　醤油ラーメン　タンタンめん　味噌醤油ラーメン　辛口ラーメン（醤油・辛さ10倍）　味噌チャンポン　焼きそばラーメン（仮称）　こくみそラーメン　和風ラーメン　南国ラーメン　醤油ラーメン（牛骨スープラーメン）　カレーラーメン（大盛・10辛）　南国ラーメン　担々麺（大盛・10辛）　南国ラーメン（3回目）

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