ジャンク系冷麺

同行者と共に訪問。ボンビーな自分にラーメンをごちそうして下さるという。
遠慮なくいただきます～！！

今夏投入されたメニューの「ピリ辛冷麺」660円（多分夏季限定）を注文。

カタメン指定した平打ちストレート麺は、通常のラーメン用の麺より加水が少なく、非常にしっかりしていて噛み応えあり、尚且つコシがかなり強い。
素直に思った。この麺でイリコスープのラーメンを食べたら、きっと美味しいに違いない。

タレは甘さ酸っぱさが抑え気味でマイルド。
逆の見方をすればパワー不足か？

そのタレはピリ辛って冠に付いているけど、デフォルトでは辛味は皆無。
お客自らが、お好みでコーレーグス（島唐辛子の泡盛（焼酎）漬け）・辛子酢（和唐辛子入り）を入れることにより、自分流のピリ辛冷麺を完成させるというスタイルのようだ。

ところが、コーレーグスの焼酎のアルコール分が全くと云って良い程抜けていない。
どうやら、泡盛（焼酎）を使い切ったので、再度泡盛（焼酎）を注入されたようだ。
恐らく自分が使ったコーレーグスが偶々そうだったのだろうが、何れにしてもお酒の弱い方は、下手すると酒気帯び運転になりかねないので、コーレーグス使用に際しては注意が必要だ。

そのコーレーグスと酢唐辛子を多目に投入してみた。
辛味と酸味と泡盛の要素が加わり、引き締まった感じのタレに変化した。
ぶちうまいとは行かないが、結構良い感じのタレに好転したゾ。

トッピングはなぜか餃子+ワンタンのトッピングがなされており、ジャンキーっぽい。
チャーシューはノーマルラーメンのそれとはタイプを異にする。
脂分が多く噛み応えがあるタイプだがこれってどうかな？
個人的にはノーマルラーメン用のトロトロチャーシューの方が好みだ。
また、ゆで卵より半熟味玉の方がエエト思う。

店主とすればノーマルラーメンとは違った趣のトッピングを狙ったのだろうが、個人的には基本のラーメンのトッピングの流用で良かったのでは。
更に言わせてもらえば、スープは基本ラーメンのそれを冷して「冷しラーメン」としてメニューかしていただいた方が、個人的には食指が伸びる。

とか何とか云いながらも、結構楽しく「ピリ辛冷麺」完食しますタ。

そういえば、久しくイリコスープの定番ラーメンをいただいていないような気がする。
次は熱々スープのラーメンじゃな（って、今思ったことを次回の訪問時に忘れてたらスマソ）

瀬戸内ラーメン大島

所在地 山口県光市浅江3丁目23-29【地図】 電話番号 0833-71-4447 営業時間 月曜日～金曜日11：00～15：00　18：00～21：00 土曜日、日曜日11：00～21：00 定休日 第2月曜日、火曜日 駐車場 あり 席数 カウンター6席　テーブル16席 備付調味料 コショウ、一味唐がらし、ラー油、コチュジャン、醤油だれ メニュー ●ラーメン（縮れ麺・ストレート麺）560円●替え玉150円●チャーシュー麺770円●つけ麺（冷・温）660円●かに焼飯980円●大盛焼飯870円●半かに焼飯580円●半焼飯470円●ラーメン焼飯セット820円●ラーメン牛すじ丼セット770円●おむすび270円●ぎょうざ350円●水ぎょうざセット+300円●ビール480円 実食メニュー ピリ辛冷麺660円（カタメン） 訪店時間 12：10 過去の記事 ラーメン(ストレート麺／大) 　ラーメン（縮れ麺）　チャーシューメン（縮れ麺）　ラーメン（極太縮れ麺）　つけ麺　つけ麺　定食　ラーメン（サンプルのストレート平打ち麺）　ラーメン焼飯セット（ストレート平打ち麺）　ぎょうざ　らーめん（ストレート・大盛） 　ラーメン（縮れ麺）　つけ麺（温） 　半かに焼飯　定食　ラーメン（縮れ麺）　つけ麺（あつもり）　定食　つけ麺（冷し麺）　ラーメン（ストレート麺・かためん・薄味）　つけ麺（冷・大盛）　チャーシューメン+ライス　ラーメン（ストレート・かためん・薄味）　ラーメン（縮れ麺・かためん・薄味）　ラーメン（縮れ麺・麺固目）　つけ麺（大盛）

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。