博多ラーメンもモーニングラーメンに指定

博多ラーメンが500円のところ、セコ系ラオタにはありがたいモーニングタイム料金（8：00～10：00）350円。
確か、以前はモーニングラーメンは「ラーメン」と「塩ラーメン」の2種類からチョイスだったが、「博多ラーメン」もモーニングラーメン指定メニューに加えられたみたい。

スープの茶濁色が若干薄目で、茶濁とクリーム色の中間色。
サラサラのアッサリ目のスープだが、適度なコクと脂分もあり、アッサリとコッテリの中間のコッサリ系のスープと云っていいだろう。

もしかして麺は通常のラーメンより若干太目で加水の多いタイプを使っているのかも？
麺の硬さはやや柔らか目ながら、コシは残っているし、中々美味しい麺じゃし、量も多目。

脂分の少ないパサつき気味のチャーシューだが、スープに浸していただけば違和感は全くない。

生唐辛子を一サジ投入して写真をパチリ、その後更に一サジ生唐辛子を投入しマゼマゼ。カ～ッ！結構辛いゾ。後頭部から首筋にかけて汗が流れてきた。生唐辛子は辛さの「質」が違う。如何にも「生」って感じの活きの良い辛さだ。

トップメニューの「ラーメン」も美味しいけど「博多ラーメン」も美味しいゾ。
ラーメンショップ熊毛店

所在地 山口県周南市大字樋口1227【地図】 電話番号 0833-91-4101 営業時間 8：00～20：00 定休日 日曜日 駐車場 あり（大型車駐車可） 席数 テーブル12席　カウンター25席 備付調味料 コショウ（GAVAN）、おろしニンニク、コチュジャン、生唐辛子（唐辛子のミンチ）、タクアン メニュー（抜粋） ●ラーメン500円●しおラーメン500円●つけ麺600円●ネギつけ麺700円●ネギラーメン650円●ネギしおラーメン650円●ミソラーメン650円●ネギミソラーメン700円●チャーシュウメン770円●ミソチャーシュウメン820円●ネギチャーシュウメン770円●ネギミソチャーシュウメン870円●ネギ増し100円●ライス（小）100円（中）150円●煮卵50円 実食メニュー 博多ラーメン350円（金曜日を除く8：00～10：00のモーニング料金） 訪店時間 9：00 過去の記事 ラーメン　ネギラーメン　ネギしおラーメン　ネギミソラーメン　塩ラーメン　ラーメン（カタメン）

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。