博多ラーメンが500円のところ、セコ系ラオタにはありがたいモーニングタイム料金(8:00~10:00)350円。
確か、以前はモーニングラーメンは「ラーメン」と「塩ラーメン」の2種類からチョイスだったが、「博多ラーメン」もモーニングラーメン指定メニューに加えられたみたい。
スープの茶濁色が若干薄目で、茶濁とクリーム色の中間色。
サラサラのアッサリ目のスープだが、適度なコクと脂分もあり、アッサリとコッテリの中間のコッサリ系のスープと云っていいだろう。
もしかして麺は通常のラーメンより若干太目で加水の多いタイプを使っているのかも?
麺の硬さはやや柔らか目ながら、コシは残っているし、中々美味しい麺じゃし、量も多目。
脂分の少ないパサつき気味のチャーシューだが、スープに浸していただけば違和感は全くない。
生唐辛子を一サジ投入して写真をパチリ、その後更に一サジ生唐辛子を投入しマゼマゼ。カ~ッ!結構辛いゾ。後頭部から首筋にかけて汗が流れてきた。生唐辛子は辛さの「質」が違う。如何にも「生」って感じの活きの良い辛さだ。
トップメニューの「ラーメン」も美味しいけど「博多ラーメン」も美味しいゾ。
ラーメンショップ熊毛店
所在地 |
山口県周南市大字樋口1227【地図】 |
電話番号 |
0833-91-4101 |
営業時間 |
8:00~20:00 |
定休日 |
日曜日 |
駐車場 |
あり(大型車駐車可) |
席数 |
テーブル12席 カウンター25席 |
備付調味料 |
コショウ(GAVAN)、おろしニンニク、コチュジャン、生唐辛子(唐辛子のミンチ)、タクアン |
メニュー(抜粋) |
●ラーメン500円●しおラーメン500円●つけ麺600円●ネギつけ麺700円●ネギラーメン650円●ネギしおラーメン650円●ミソラーメン650円●ネギミソラーメン700円●チャーシュウメン770円●ミソチャーシュウメン820円●ネギチャーシュウメン770円●ネギミソチャーシュウメン870円●ネギ増し100円●ライス(小)100円(中)150円●煮卵50円 |
実食メニュー |
博多ラーメン350円(金曜日を除く8:00~10:00のモーニング料金) |
訪店時間 |
9:00 |
過去の記事 |
ラーメン ネギラーメン ネギしおラーメン ネギミソラーメン 塩ラーメン ラーメン(カタメン) |
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2009年10月08日 | ラーメン/周南市(豚骨) | コメント(4)