長崎発の麺はつけ汁との相性が良い

普通和ダシつけ麺（カタメン）700円を注文。

長崎県から仕入れている（らしい）もっちりした太麺（つけ麺用の麺としてはそんなに太くないのかも）は食感がよろしい。

つけ汁はトロミの中に程良い酸味を持ち合わせており、魚粉がタ～プリ入っていて実に香りが良く、麺にタップリ絡んでくれるＷつけ汁仕様。

つけ汁に沈められたサイコロ状にカットされたチャーシューはヤオヤオだが、チャーシューの量は若干少な目に思えた。

麺・つけ汁がそれぞれ美味しく、更に双方の相性も良い。

締めは上掲の写真のスープを残ってるつけ汁に入れてのスープ割り。
食後の口中のサッパリ感・後味の良さは特筆もの。
悔しいけどまた食べたくなる一杯。

とんこつらーめん 松風（まつかぜ）

所在地 山口県光市浅江2丁目7-6【地図】 電話番号 0833-71-2120 営業時間 11：00～15：00　17：00～19：00 ※早仕舞いの場合あり 定休日 不定休 駐車場 あり 席数 テーブル14席　カウンター6席 備付調味料 コショウ、ゴマ、生丸ニンニク、梅干、ラー油、辛子もやし メニュー（抜粋） ●特製魚介豚骨ラーメン890円●魚介豚骨チャーシューらーめん970円●普通魚介豚骨らーめん690円●特製松風豚骨ラーメン850円●普通松風豚骨らーめん650円●松風豚骨チャーシューらーめん930円●普通和ダシつけ麺700円●特製和ダシつけ麺850円●ごはん100円●焼豚飯250円●一口野菜餃子380円 実食メニュー 普通和ダシつけ麺700円 訪問時刻 14：30 過去の記事 豚骨ラーメン（チャーシュー+味玉入り）　豚骨ラーメン+白ご飯　ランチ（豚骨らーめん+煮卵+小ライス）　つけ麺（150g）+白ご飯（大盛り）　豚骨醤油ピリ辛つけ麺（非正規メニュー）+白ご飯（大盛り）　HOTつけ麺　特製魚介豚骨らーめん（かためん）　普通松風豚骨らーめん

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。