汁なし担担麺が美味しかったので、店内連食決定。
メニューを見ると、「かけラーメン」をいただくためには「サービスランチセット」を注文するしか選択しがないが、麺友
ムギバヤさんの情報によると「かけラーメン単品」でも注文可能とのこと。
ということで「かけラーメン」450円をカタメンで実食することにした。
表面に多目の油が浮遊する鶏がらと魚介のWスープは、それぞれのダシがシッカリと抽出されていて、ガッツリコクのある美味しさ。
しかも、エグミとか雑味の無い、鶏がらと魚介の良いとこ取り的なスープ。
中国山椒のピリピリした辛味が舌先に残余していたにも関わらず、その辛味を覆い尽くしてしまうが如く、強くて良質な美味しさで、Wスープの最高峰と云っても過言ではないだろう。
麺はビロビロ&ムチーとしてコシの強く食感が抜群。
チャーシューを載せずとも「麺」と「スープ」のみで勝負できる店主の魂が封入された乾坤一擲の一杯。
ところで、「お冷」にレモンか何かの柑橘系の香り付けがしてあるみたい。
こういう香り付けは賛否はあると思うけど、個人的にはさり気無い心配りって感じがして良いと思う。
お好み度(標準
★5個/MAX
★10個)※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり
項目 |
お好み度 |
スープ |
★★★★★★★★★☆ |
麺 |
★★★★★★★ |
具 |
★★★★★ |
個性・インパクト |
★★★★★★★★★ |
コストバリュー |
★★★★★☆ |
店・接客等 |
★★★★★★★★ |
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|
総合8.0点 |
★★★★★★★★ |
|
中華そば 國松
所在地 |
広島県広島市中区八丁堀8-10清水ビル1F【地図】 |
電話番号 |
未設置 |
営業時間 |
11:00~15:00 17:00~20:00(土曜日は昼のみの営業) |
定休日 |
日曜日 |
駐車場 |
なし |
席数 |
テーブル16席 カウンター7席 |
備付調味料 |
コショウ、ウスターソース、醤油、ラー油、坦担麺のたれ |
メニュー |
メニューの画像 |
実食メニュー |
かけラーメン(カタメン)450円 |
訪問時刻 |
11:30 |
過去の記事 |
汁なし担担麺 |
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※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。
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2010年01月22日 | ラーメン/広島市(東区・中区・南区・安佐北区) | コメント(0)