豚骨王国遠征「2010／冬編」No.1

ラーメン（バリカタ）420円をいただいた。
JR博多駅の真前、福岡交通センタービル（博多駅バスセンター）の地下街（バスチカ）という好立地にありながら、420円というお安いお値段は凄い。

ラーメンの提供は超スピーディ。
スープからは実食意欲を高揚させてくれる適度な豚骨臭が漂う。
しっかりダシが出ているようで、やや粘度が高くクリーミー。
ズズッと一掬いスープをいただく。
おおお～っ、豚骨臭と豚骨の旨味がジワーッと拡がって美味しい～。

麺は表面にザラつきのある細ストレートで、しっかりイメージ通りのバリカタ加減。
スープとの相性も抜群であっという間に完食。（完食は麺と具。今後のことを考慮しスープは残しますた）

無料の辛子高菜を投入することにより、ラーメンがグレードアップ。
この辛子高菜じゃが、結構辛くて美味しくて、ご飯が幾らでもお替り出来そう。

速い！安い！ウマイ！の三拍子という昔の吉野家のキャッチコピーがそのまま適用可能な見事なラーメン。
昔ながらの豚骨ラーメンって感じもするしね。もっとも、昔ながらの豚骨ラーメンってどんなの？って尋ねられると返答に困るけど（汗）

ただ一点、非常に残念だったことがある。
現場を仕切っていると思われる女性店員さんが、必要以上に大きな声で、お若い女性店員さんに指示を出されていた、というより、叱りつけておられるようにも見えなくはなかった。
果たしてこういうのはいかがなものだろうか？
折角リーズナブルで美味しい豚骨ラーメンをお客さんに提供されているのに･･･。

お好み度(標準★5個/MAX★10個)※｢総合｣には再訪希望度等を加算の場合あり

項目 お好み度 スープ ★★★★★★☆ 麺 ★★★★★★☆ 具 ★★★★★ 個性･インパクト ★★★★★★ コストバリュー ★★★★★★★★★ 店･接客等 ★★★☆ 総合6.08点 ★★★★★★

名代ラーメン亭 バスチカ・デ・ナール店 (バスチカ店)

所在地 福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1福岡交通センタービル（博多駅バスセンター）地下1階【地図】 電話番号 092-432-5966 営業時間 10：00～20：30 定休日 無休 駐車場 なし 席数 60席（テーブル＆カウンター） 備付調味料 コショウ、ラー油、ラーメンたれ、餃子たれ、ゴマ、ウスターソース、紅ショウガ メニュー ●ラーメン420円●チャーシューメン520円●チャンポン520円●ラーメン定食700円●ラーメンセット600円●チャーシュー定食800円●チャーシューセット700円●チャンポン定食800円●チャンポンセット●700円●餃子300円●おにぎり80円●ビール500円 実食メニュー ラーメン（ばりかた）420円 訪問時刻 11：20 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。