ハゲってカワハギやウマヅラハギのことだけど、これって方言？

上掲画像のハゲ(ウマヅラハギ)の刺身はいけている。
個人的にはトラフグの刺身よりハゲのそれの方がより美味しいような気がする。
ただ、刺身より煮付けの方がもっと好きじゃけど。

ところで、少なくとも山口県東部エリアではウマヅラハギ・カワハギのことを「ハゲ」って呼んでいるけど、これって方言なのかな？

田布施魚市場直送鮮魚　寿司満

所在地 〒742-1511 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施730-1【地図】 電話番号 0820-52-2803 営業時間 11：00～14：30　17：00～21：30 定休日 火曜日（祝祭日の時は翌日） 駐車場 なし 席数 100席以上 メニュー メニューの画像 実食メニュー ハゲ(ウマヅラハギ)の刺身他 訪店時間 18：10 過去の記事 サザエ刺　寿司満定食　にぎりセット　日替御膳　上ちらしセット　にぎりセット　並ちらし　上にぎり　日替御膳　しめ鯖　穴子めし　日替御膳　うな重（持ち帰り）　タイのアラ炊き　国産牛の陶板焼き　サバの刺身　日替御膳　野菜の天ぷら　日替御膳　ワタリガニの味噌汁　日替御膳　日替御膳　お土産にぎり寿司　松茸のホイル焼き　伊勢海老の味噌汁　オコゼの煮付　エイの煮付他　寿司定食+無料にぎり寿司　カンパチのカマ焼き他　アコウの刺身他　日替御膳（ウマズラハギの煮付）　秋刀魚の刺身他　日替御膳（トンカツ）　お造りの盛り合せ他　にぎりセット（コーヒー+ヨモギ餅）　アコウの刺身他　とり貝の刺身他　日替御膳（豚肉のしょうが焼き）　上にぎり定食+ニシ貝のお造り他　サザエの壷焼き他　ちらしセット　南蛮漬けテイストな和風ロースステーキ他　日替御膳（秋刀魚の煮物）　無花果の胡麻だれかけ他

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