たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

沖縄は今日も曇りだった「初日」No.1
ネットで予約をしていた賜物か、すこぶるスムーズに席まで案内される。
スタッフは全員女性で、まずは、接客スタッフの丁寧で円やか、且つにこやかな接客ぶりが印象的。
店内は隅々まで綺麗に清掃が行き届いており、客席間はゆったりとしたスペースがあるので、実に居心地の良い空間だ。

一グループのお客に一人の調理スタッフが専属で張り付いて、お客の面前の鉄板で調理して下さるスタイル。
調理スタッフがお客さんの食べるスピードを見計らって、適切なタイミングで料理を焼いて下さる(料理を出して下さる)ので、熱いものはより熱い状態で、冷たいものはより冷たい状態でいただくことが出来る。

担当の調理スタッフは、フレンドリーでありながら言葉遣いは丁寧で、心の籠もった接客ぶりに好感。
おかげ様で、肩肘張らずに自然体で、マッタリ&じっくりとお食事を楽しむことが出来た。

いただいたのは、特上テンダーロインステーキ(コース・3990円)+ロブスター半身(3150円)。

まず先に結論!味、ボリューム、調理オペレーション、接客共に申し分なし。ズバリ!お奨めのお店じゃ。

沖縄県那覇市「鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店」の特上テンダーロインステーキ+ロブスター半身 沖縄県那覇市「鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店」の特上テンダーロインステーキ+ロブスター半身
【お店の外観】 【青パパイヤの酢の物】
青パパイヤは特有の青臭さがあるようだ。自分は好きだけど、苦手な方も結構居そう。酢の味はかなり薄目。


沖縄県那覇市「鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店」の特上テンダーロインステーキ+ロブスター半身 沖縄県那覇市「鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店」の特上テンダーロインステーキ+ロブスター半身
【新鮮サラダ】 【野菜のオリーブ炒め・紅芋鉄板焼】
サラダは「ごま」と「フレンチ」の何れかのドレッシングから選択可能。素材の野菜は超新鮮。

沖縄県那覇市「鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店」の特上テンダーロインステーキ+ロブスター半身 沖縄県那覇市「鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店」の特上テンダーロインステーキ+ロブスター半身
【島豆腐鉄板焼】 【カリカリガーリック】
島豆腐は硬くて型崩れしにくいそうだ。味は普通の豆腐のそれ(笑)カリカリガーリックは火を通し過ぎか?やや苦味あり。


沖縄県那覇市「鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店」の特上テンダーロインステーキ+ロブスター半身 沖縄県那覇市「鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店」の特上テンダーロインステーキ+ロブスター半身
【焼玉ネギ】 【調理パフォーマンス1】
玉ネギもウマイね。コテ捌きは鮮やかだ。

沖縄県那覇市「鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店」の特上テンダーロインステーキ+ロブスター半身 沖縄県那覇市「鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店」の特上テンダーロインステーキ+ロブスター半身
【ステーキ】(1回目) 【調理パフォーマンス2】
一遍にお肉を焼くと、食べる途中で冷めちゃうからという理由で、2回に分けてお肉を焼かれるそうだ。嬉しい心配り。焼加減はミディアム。脂身がほとんどなく、柔らかくてぶち美味しいお肉だ。


沖縄県那覇市「鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店」の特上テンダーロインステーキ+ロブスター半身 沖縄県那覇市「鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店」の特上テンダーロインステーキ+ロブスター半身
【ロブスター】 【調理パフォーマンス3】
ロブスターは身がプリップリ。

沖縄県那覇市「鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店」の特上テンダーロインステーキ+ロブスター半身 沖縄県那覇市「鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店」の特上テンダーロインステーキ+ロブスター半身
【ゴーヤチャンプルー】 【ステーキ】(2回目)
2回目のステーキの焼加減はミディアム・ウエルダン(そんなのあるのかどうか知らないけど?)でお願いした。

沖縄県那覇市「鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店」の特上テンダーロインステーキ+ロブスター半身 沖縄県那覇市「鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店」の特上テンダーロインステーキ+ロブスター半身
【漬物】 【ご飯】
漬物もご飯も美味しい。お米はコシヒカリを使用しているそうだ。

沖縄県那覇市「鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店」の特上テンダーロインステーキ+ロブスター半身 沖縄県那覇市「鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店」の特上テンダーロインステーキ+ロブスター半身
【沖縄風ぜんざい】 【お茶】
沖縄風ぜんざいは、ぜんざいの上にかき氷が掛かったもの。〆に最適な美味しいデザートじゃな。

完食じゃ。味に満足。それ以上に接客に大満足。
最高の気分でお店を後にした。ゴッソさんですタ。

お好み度(標準5個/MAX10個)※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり
項目 お好み度
素材 ★★★★★★★★
★★★★★★★★
料理パフォーマンス ★★★★★★★
ボリューム ★★★★★★★
コストバリュー ★★★★★
店・接客等 ★★★★★★★★★☆
総合8.2点 ★★★★★★★★

鉄板焼ステーキレンストラン 碧 久茂地本店(へき くもじほんてん)
所在地

沖縄県那覇市久茂地2-10-19【地図】

電話番号 098-860-2919
営業時間 11:30~23:00
定休日 無休
駐車場 あり(契約駐車場2時間無料)
席数 カウンター28席
備付調味料
メニュー 【メインデッシュメニュー】(コースメニュー)
えびオリーブ焼き2,940円えびとロブスター5,040円特選テンダーロインステーキ2,940円特選テンダーロインステーキとえび3,990円特上テンダーロインステーキ3,990円特上テンダーロインステーキとえび5,040円和牛ももステーキ5,040円和牛ももステーキとえび6,090円特上和牛カルビステーキ6,090円特上和牛カルビステーキとえび7,140円特上和牛サーロインステーキ8,190円特上和牛サーロインステーキとえび9,240円極上和牛サーロインステーキ9,240円極上和牛サーロインステーキとえび10,290円和牛ヒレステーキ12,390円和牛ヒレステーキとえび13,440円

【一品料理】
セーイカキムチ和え630円豆腐よう630円ガーリックライス840円えび一尾840円ロブスター半身3,150円
実食メニュー 特上テンダーロインステーキ(コース・3990円)+ロブスター半身(3150円)
訪問時刻 19:10
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※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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