福岡Walker・2010年5月号乗っかり「福岡新店巡り」シーズン2(第1話)

豚骨黒ラーメン(バリカタ)700円のところ、福岡ウォーカーの半額チケット提示で350円也。

スープが真っ黒。マー油好きの自分には堪らんビジュアルだ。
クンクン、スープ全体を覆いつくす程、惜しげもなくタップリ投入されたマー油が香ばしくて良い感じ。
苦味が無いマー油で、豚骨・鶏がらのややコッテリ目のマイルド系スープとの一体感もあり、想像以上に美味しかった。

麺は額面通りのバリカタ仕様で、シッカリしたコシパワーを発揮し、スープとの絡みもエー感じ。

チャーシューはトロットロにぶち柔らかいけど、そのほとんどが脂分。
流石にちょいと脂っこく思えたが、脂の質は良いので、実食に苦労する程ではなかった。

味玉は完熟「おでん」仕様。

スタッフの方はフレンドリーで好感度が高かったのだが、店頭に必要でないと思われる物が置かれて、雑然とした感じがするのは何とかされた方が良いかも知れない。
店頭の障害物が、一見客の入店への足かせになりそう。

お好み度(標準★5個/MAX★10個)※｢総合｣には再訪希望度等を加算の場合あり

項目 お好み度 スープ ★★★★★★★ 麺 ★★★★★★★ 具 ★★★★★☆ 個性･インパクト ★★★★★★★ コストバリュー ★★★★★★★★★★※半額クーポン使用が前提 店･接客等 ★★★★★ 総合7.00点 ★★★★★★★

麺屋 一矢 住吉店(めんや いっし すみよしてん)

所在地 福岡県福岡市博多区住吉2-8-3丸吉ビル1F【地図】 電話番号 092-263-4450 営業時間 11：30～15：30　17：00～翌2：00 定休日 不定休 駐車場 なし 席数 カウンター8席 備付調味料 白コショウ、辛子高菜 メニュー カウンター前貼り付けメニュー 実食メニュー 豚骨黒ラーメン(バリカタ) 訪店時間 13：45 過去の記事 －

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