福岡Walker・2010年5月号乗っかり「福岡新店巡り」シーズン2(第3話) |
煮卵つけ麺をオーダー。
通常850円のところ、福岡ウォーカーの割引チケット提示で425円也。
ありゃ?鶏がらベースだったんだ。
よく福岡ウォーカーの紹介ページを見るべきじゃった(汗)
写真だけを見て勝手に豚骨ベースのつけだれと決め込んでいた。
つけだれは、ちょいとばかし苦手な鶏臭がして、表面にはカゼイン膜が見る見る張られてきた。
見た目は美味しそうなんだけど、コクや複雑さ、繊細さが感じられなくて、ただしょっぱいだけ。
麺はコシや弾力、プリプリ感等が感じられなず、軟弱なコシ加減。
付属の柑橘系の果物のカットを絞って、麺に掛けようとするも、乾燥気味で果汁が出にくい。
麺の上に載っているのはチャーシューじゃなく鶏肉だった。
見た目は美味しそうだったけど、どうも自分の苦手なタイプのつけ麺だった。
お好み度(標準
★5個/MAX
★10個)※「総合」には再訪希望度等を加算の場合あり
項目 |
お好み度 |
つけ汁 |
★★★★ |
麺 |
★★★★ |
具 |
★★★★★☆ |
個性・インパクト |
★★★★★★ |
コストバリュー |
★★★★★★★★★★※半額クーポン使用が前提 |
店・接客等 |
★★★★★ |
|
|
総合5.75点 |
★★★★★★ |
|
博多ちゃんぽん・つけ麺 ちょき
所在地 |
福岡県福岡市中央区六本松2-2-13【地図】 |
電話番号 |
092-732-7121 |
営業時間 |
11:00~翌1:00 |
定休日 |
不定休 |
駐車場 |
なし |
席数 |
カウンター12席 |
備付調味料 |
酢、ゆずコショウ、コショウ、辛子高菜、麺だれ(塩)、餃子たれ |
メニュー |
店前に貼り付けのポスタータイプメニュー |
実食メニュー |
煮卵つけ麺 |
訪店時間 |
15:55 |
過去の記事 |
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※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。
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2010年06月06日 | ラーメン/福岡県 | コメント(0)