福岡Walker・2010年5月号乗っかり「福岡新店巡り」シーズン2(第3話)

煮卵つけ麺をオーダー。
通常850円のところ、福岡ウォーカーの割引チケット提示で425円也。

ありゃ？鶏がらベースだったんだ。
よく福岡ウォーカーの紹介ページを見るべきじゃった(汗)
写真だけを見て勝手に豚骨ベースのつけだれと決め込んでいた。

つけだれは、ちょいとばかし苦手な鶏臭がして、表面にはカゼイン膜が見る見る張られてきた。
見た目は美味しそうなんだけど、コクや複雑さ、繊細さが感じられなくて、ただしょっぱいだけ。

麺はコシや弾力、プリプリ感等が感じられなず、軟弱なコシ加減。

付属の柑橘系の果物のカットを絞って、麺に掛けようとするも、乾燥気味で果汁が出にくい。

麺の上に載っているのはチャーシューじゃなく鶏肉だった。

見た目は美味しそうだったけど、どうも自分の苦手なタイプのつけ麺だった。

お好み度(標準★5個/MAX★10個)※｢総合｣には再訪希望度等を加算の場合あり

項目 お好み度 つけ汁 ★★★★ 麺 ★★★★ 具 ★★★★★☆ 個性･インパクト ★★★★★★ コストバリュー ★★★★★★★★★★※半額クーポン使用が前提 店･接客等 ★★★★★ 総合5.75点 ★★★★★★

博多ちゃんぽん・つけ麺 ちょき

所在地 福岡県福岡市中央区六本松2-2-13【地図】 電話番号 092-732-7121 営業時間 11：00～翌1：00 定休日 不定休 駐車場 なし 席数 カウンター12席 備付調味料 酢、ゆずコショウ、コショウ、辛子高菜、麺だれ(塩)、餃子たれ メニュー 店前に貼り付けのポスタータイプメニュー 実食メニュー 煮卵つけ麺 訪店時間 15：55 過去の記事 －

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