麺○、つけ汁○、トッピング○→更に麺、つけ汁、トッピングの絡みがえかった

塩つけ麺(750円)をいただいた。

お～っ、ワンタンが入ってる～。
と喜んだら、微妙にチャーシューが小さかったりして(笑)

つけ汁は、酸味が結構効いてて、微妙にピリ辛で、塩加減もドンピシャ。
ジワリジワリと美味しさが伝わってくる。

おおっ！？麺はアップの写真を見ると、明らかに平打ちじゃな。
絶妙な茹で加減で、程好い硬さと弾力を併せ持つ。

チャーシューはもっちりして美味しく、エビワンタンも海老のエー感じの香りがして美味しかったゾ。

やっぱし、〆はスープ割じゃ。美味しいつけ汁はスープ割りにしてもウマイわい。
当然の如く完飲。

麺、つけ汁、トッピングと、全ての要素が上手い具合に絡み合っていた。美味しかった～。

自家製拉麺 まつかぜ(旧 とんこつらーめん 松風)

所在地 山口県光市浅江2丁目7-6【地図】 電話番号 0833-71-2120 営業時間 11：00～15：00　17：00～19：00 ※早仕舞いの場合あり 定休日 不定休 駐車場 あり 席数 テーブル14席　カウンター6席 備付調味料 コショウ、梅干、魚粉（カツオ節） メニュー メニューの画像1　メニューの画像2 実食メニュー 塩つけ麺(750円) 訪問時刻 11：30 過去の記事 豚骨ラーメン（チャーシュー+味玉入り）　豚骨ラーメン+白ご飯　ランチ（豚骨らーめん+煮卵+小ライス）　つけ麺（150g）+白ご飯（大盛り）　豚骨醤油ピリ辛つけ麺（非正規メニュー）+白ご飯（大盛り）　HOTつけ麺　特製魚介豚骨らーめん（かためん）　普通松風豚骨らーめん　普通和ダシつけ麺（カタメン）　普通松風豚骨らーめん（バリカタ）+煮卵セット　特製魚介豚骨ラーメン（改）かためん+ライス　普通松風豚骨らーめん（かためん・太麺に変更）　普通和ダシつけ麺（鶏がらバージョン）　フォー　普通松風豚骨らーめん・改（太麺）カタメン+煮卵セット　普通松風豚骨らーめん（バリカタ・ネギ増し）+煮卵サービストッピング　普通松風豚骨らーめん(バリカタ)+勝手にチャーシュー丼2010プレミアム　普通松風豚骨ラーメンパーコー載せ+味玉セット　塩らーめん(カタメン)　醤油らーめん(カタメン)　塩らーめ再びん(カタメン)

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