酸味と辛味のバランス感が絶妙 |

「つけ麺まつり」(既に終了)ということで、大盛りが追加料金なしでいただける。
当然の如く大盛りにしてもらった。

茹で加減がドンピシャな、全粒粉のビロビロピチピチプリプリ麺は、最高の食感。

ピリ辛にしてちょうだい!って頼んだ訳じゃないけど、店主の気まぐれでピリ辛のつけ汁にしたようだ。
そのお味は、ダシもエー感じで出てるし、加えて、辛味と酸味のバランスが絶妙。
あんまり褒めると店主が天狗になっちゃいけないので、これ位にしとこう。

大満足の一麺じゃった~。
自家製拉麺 まつかぜ(旧 とんこつらーめん 松風)
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2010年07月12日 | ラーメン/光市(つけ麺) | コメント(6)