最高に美味しい牛骨ラーメン

中華そば(小)を、脂少な目・麺カタ・ネギ増しで注文。
色々、面倒臭いオーダーでゴメンね。
何回か書いたかも知れんけど、下松牛骨ラーメン(めんいちは下松市じゃないけど細かいことは気にしない)に於ける「小」は、麺1玉分であって、一般的な感覚の小ではないので、そこんとこ、よろしくね。

まずは結論から、ズバリ！美味しい～。


麺が美味しい。下松牛骨ラーメンのスタンダード(めんいちは光市じゃけど(笑))とも云える、武居製麺所の中太ストレート麺は、カタメン指定効果により、ザクザクして強靭なコシ加減。
こりゃ旨いわ～。

スープがエー感じ。
脂少な目指定効果か、見た目的には、ほどんどアクが浮いておらず、お味的には、雑味がなくスッキリした味わいで、牛骨特有の自然体の甘味が前面に出ている、滋味系旨スープに仕上がっている。

チャーシューが柔らかくてエー感じね。


ちゅーか、ネギ増し指定したとは云え、ネギが思いの他多い。
これは、ブチ嬉しい誤算じゃ！
普通こんだけの量のネギ増しは、100円程度加算されそうなもんだが、無料でネギ増しとは男気のあるサービスだ。
麺の完食後、そのネギがスープ中、あるいはスープ上に大量浮遊しているではないか。
無料でネギ増しの心意気に応えるべき、スープと一緒に1切れたりとも残さず、そのネギを胃袋に収めさせていただいた。
ふーっ、美味しかった。

めんいち

所在地 山口県光市島田2丁目10-5【地図】 電話番号 0833-71-3529 営業時間 10：30～21：00 定休日 火曜日 駐車場 あり 席数 テーブル12席　カウンター7席 備付調味料 コショウ、一味唐辛子 メニュー ●中華そば（大）700円●中華そば（中）600円●中華そば（小）500円●いなり寿司1皿150円●ビール500円●酒350円　●ジュース110円 実食メニュー 中華そば（中・カタメン・ネギ増し） 訪問時刻 14：50 過去の記事 中華そば（中）　中華そば（小・カタメン・ネギ増し・脂少な目）　中華そば(小)　中華そば（中・カタメン・ネギ増し）

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