ズラ麺

お客さんは全員常連客みたいで、店主･女将(ほとんどお見かけるすることが無い)とお友達感覚でお話されている。
自分だけ、完全外様状態だ。
まぁ、そんなことは全く気にならず、完全外様状態の雰囲気を楽しむ方だけどね(笑)
耳をダンボにして、ディープな会話を聞くのも面白かったりして。

おっと余談はこれ位にして、この日は、始めから天津麺に決めていたので、迷わず天津麺（500円)カタメンでオーダー。
初めて女将にオーダーコールしたという、ある意味記念日と相成った。


醤油ダレの色合いと、アンの照りが如何にも美味しそうな雰囲気を醸しだしている。

じゃ、スープから。
ズズズッ･･･！嫌味のない爽やかな甘味と、サッパリ感を併せ持つ、滋味系醤油スープ。
塩分の効き加減も丁度良く、全部飲み干しても、塩分の摂り過ぎにはならないような気がする。

ややカタメンのストレートでザクザクした麺は、スープとの絡みもよろしくて、喉越し良好。


↑この写真、ズラを外して「こんにちわ」って天津麺が語りかけているみたい(笑)

麺もスープも美味しいけど、卵が半熟じゃなかったのは微妙に残念。
玉子を半熟に仕上げるのは難しいのかな？

安さん

所在地 〒749-0101 山口県柳井市神代4385【地図】 電話番号 0820-45-2504 営業時間 11：00前～20：00 定休日 第1、第3、第5日曜日 駐車場 あり（店舗の西側と東向に計2ヶ所、合計3台分） 席数 テーブル10席　カウンター5席 備付調味料 コショウ、一味、ウスターソース、醤油、ラー油 メニュー 短冊メニュー1　短冊メニュー2 実食メニュー 天津麺(カタメン) 訪問時刻 12：10 過去の記事 ラーメン　タンメン（湯麺）　サンマーメン　チャーハン　天津麺　中華丼　カツ丼　あんかけ焼そば　チャンポン　チャーシューメン　五目そば　肉そば　酢豚と肉そば　オムライス　サンマー麺と焼飯　サンマーメン（カタメン）

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