たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

白ご飯との相性がグンバツの後口良好ラーメン

なおさん、のりさんと同席。
別にお約束しての同席じゃなく、偶然なのね。
あっ、いや、じゃなくて、美味しいラーメンが「あんたも好きね~的ラオタ」を誘引した結果、川の水が川上から川下へ流れるが如くの、必然だったのかも(笑)

チャーシューメン700円のバリカタを注文。(新規オープン記念くじ引きで3等(200円引き)で都合500円)

あれっ?麺はバリカタで注文したのに、前回訪問時のカタメン指定より微妙に柔らかいなぁ。
でも、マズマズのカタメン仕様なので、自分の好みの範囲内。


スープは微豚骨臭で粘度はやや高目。
前回の訪問時のスープの印象が余りに強烈だったので、その時の状態と比べるとやや大人し目の豚骨パワーながら、それでも十分パワフルで美味しい。
おーっ、そうじゃ、分かった!クリアアサヒの、コマーシャルのあのキャッチコピーと完全に被るんよね。
確か「旨みだけ!雑味なし!(みたいな感じだったと思う)」←これこれ、これこれよ。
コッテリ感はあるのに脂っこくなくて、醤油味と豚骨ダシが好バランスを保ち、後口が良いのでまた食べたくなる。そんなスープじゃ。


チャーシューは5枚。
柔らかくて、控え目な味付けながら美味しく、麺、スープとのマッチングも良好。
スープ・麺・チャーシューのトリオがバッチリシンクロしている!


ラーメンを食べ進むに連れ、白ご飯が食べたくなってくたので、ライスを追加注文。(ラーメンライスセット+80円)
予想通り白ご飯とスープの相性は王道的美味しいさ。ぶちウマイ!

中華料理 廣華楼(こうかろう)
所在地 山口県下松市西豊井885-26【地図】
電話番号 0833-43-5144
営業時間 11:00~17:00(らーめんの部)  17:00~23:00(中華料理の部)
定休日 月曜日(祝祭日の時は翌日)
駐車場 なし
席数 カウンター6席 テーブル12席 小上がり5席 別室板張りの席35席
備付調味料 醤油、ウスターソース、ラー油、コショウ、紅しょうが
メニュー メニュー
実食メニュー ラーメンライスセット(バリカタ)
訪問時刻 11:15
再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点)※スープの「ブレ」を確かめたい!
過去の記事 ラーメン チャンポン ジャージャー麺 ラーメン・半チャーハンセット
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

スポンサーサイト



管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

カレンダー

08 | 2010/09 | 10
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

ブログ内検索

カテゴリー

月別アーカイブ

最近のコメント
リンク