白ご飯との相性がグンバツの後口良好ラーメン |

別にお約束しての同席じゃなく、偶然なのね。
あっ、いや、じゃなくて、美味しいラーメンが「あんたも好きね~的ラオタ」を誘引した結果、川の水が川上から川下へ流れるが如くの、必然だったのかも(笑)
チャーシューメン700円のバリカタを注文。(新規オープン記念くじ引きで3等(200円引き)で都合500円)
あれっ?麺はバリカタで注文したのに、前回訪問時のカタメン指定より微妙に柔らかいなぁ。
でも、マズマズのカタメン仕様なので、自分の好みの範囲内。

前回の訪問時のスープの印象が余りに強烈だったので、その時の状態と比べるとやや大人し目の豚骨パワーながら、それでも十分パワフルで美味しい。
おーっ、そうじゃ、分かった!クリアアサヒの、コマーシャルのあのキャッチコピーと完全に被るんよね。
確か「旨みだけ!雑味なし!(みたいな感じだったと思う)」←これこれ、これこれよ。
コッテリ感はあるのに脂っこくなくて、醤油味と豚骨ダシが好バランスを保ち、後口が良いのでまた食べたくなる。そんなスープじゃ。

柔らかくて、控え目な味付けながら美味しく、麺、スープとのマッチングも良好。
スープ・麺・チャーシューのトリオがバッチリシンクロしている!

予想通り白ご飯とスープの相性は王道的美味しいさ。ぶちウマイ!
中華料理 廣華楼(こうかろう)
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2010年09月09日 | ラーメン/下松市 | コメント(2)