極残暑！やはり火の国は燃える位暑かった！炎の熊本訪麺ツアー(その3)

なんて書いてあるのかヨー分からん、見にくい看板のお店。
危うく通り過ぎるところじゃったわい(笑)


メニューを見ると、豚骨、魚介系、太平燕(タイピーエン)、つけ麺、汁なし麺等ラーメンの種類が多く、目移りしちゃうね～。
おふざけの看板からして、すわ、ジャンク系メニュー満載かと思いきや、まじめなメニューの内容じゃった。
豚骨ラーメンが2軒続いたこともあり、つけ麺600円を注文。

それにしても、接客係りの方は、覇気がないな～。いや、覇気がなさ過ぎでしょ。負のオーラが出過ぎでしょ。
まぁ、云っても、この程度のことはどうってことないけど。


メニューの解説によると、つけ麺のつけ汁は、濃厚豚骨と魚介系のWスープ。
粘度が高目で如何にも濃厚そうなビジュアル。
味見してみると、濃厚で塩辛い！かなり塩辛いのね。
が、麺に浸していただくと、これが不思議とそんなに塩辛く感じないんよね。
麺が太くて、つけ汁を吸収しにくいタイプのためだろうか、チョイ塩辛い程度で中々イケテルお味じゃ。


エッジの立った極太仕様は、アルデンテ状態で中に芯が残っており、とにかく硬い。滅茶苦茶硬い。超々ハード。
カタメン志向の自分は、少々硬いのは大丈夫じゃが、それにしても硬い。
今までいただいたつけ麺の中で一番固いのは、間違いない。
超硬い極太麺が苦手な方は、ヤワメン指定した方が良さそう。
でも、自分的には、フニャフニャ弱腰の麺よりは全然OKじゃけどね！いや、それどころか、結構好きな部類じゃね～。
ドンドンいらっしゃい！カタメン君。

つけ汁、麺、トッピングの全部が、いかにも個性を主張するつけ麺って感じで、負のオーラの接客係りのマイナスパワーを吹き飛ばしてくれる、意欲的な一杯。
味の変化球を楽しめる辛子味噌がレンゲに載せられていたりして、食べていて楽しいつけ麺じゃった。

いっぷくラーメン

所在地 熊本県熊本市田迎町大字田井島221-1【地図】 電話番号 0968-68-6162 営業時間 平日11：00～16：00　18：00～22：00　土･日・祝日11：00～22：00 定休日 不定休 駐車場 あり 席数 テーブル18席　カウンター6席　小上り4席 備付調味料 餃子のたれ、コショウ、ラー油 メニュー(抜粋) ●ラーメン550円●昭和ラーメン550円●チャーシューメン800円●サンラータンメン550円●トンジャンメン600円●ピリ辛みそソバ680円●シャーサイラーメン700円●スタミナラーメン450円●つけ麺600円●天草大王塩ーメン650円●タイピーエン700円●餃子250円～●ライス160円～●得々ランチ700円●ラーメン定食630円●おにぎりセット730円●焼めしセット880円●いっぷくセット1030円 実食メニュー つけ麺 訪問時刻 15：25 再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点) 過去の記事 －

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