変わったところ、変わらないところ。

以前、新規開店日に訪問し、その模様を記事に書いたことがあるが、実はその日にもう一度訪問していた。
さしたる理由はないけど、開店日再訪のことを、何となく記事にしそびれていた。
だが、2010年9月29日を以ってラーメンショップ柳井店が閉店との情報を、知り合いがメールで知られてくれた。
その時の記事を載せるタイミングは今しかないと思い、掲載することにした。

天文学的な歳月が流れたような気がする。
今となっては、店舗前のパイプ椅子が懐かしい。


この時はなぜか「海苔」が「縦置き」。

【開店当時と変わったこと】
●当初は生唐辛子系の薬味はテーブル上に置かれていた。
今はテーブル上にはなく、希望すると出してもらえるのだが、やっぱり、その都度「らぁじゃん出して下さい」なんていうのはちょっと面倒かも。


●当初は10：00開店だったけど、間もなくにか11：00開店に変更されていた。
なぜ当初10：00という、中途半端な開店時間だっのだろうか。
9：00開店で、10：00まではモーニングラーメンタイムだったら分かるけど。

●当初は接客係りの方が、いつの間にか長靴を履いて接客。(厨房と接客兼務？)

【開店当時と変わらないこと】
●結局改善されなかった脂チャーシュー。
折角のスープと麺の印象、後口を微妙にスポイルしてしてしまったかも。


●厨房がクローズド。(普通変わる訳ないけど)
厨房がクローズドとは、正直、昭和テイストなラーメン屋さんの厨房じゃなって思った(笑)

ラーメンショップ柳井店

所在地 山口県柳井市古開作428-5【地図】 電話番号 0820-22-1851 営業時間 10：00～20：30 定休日 なし 駐車場 あり 席数 テーブル22席、カウンター11席 備付調味料 あらびき唐辛子、餃子のたれ、コショー、ラー油、らあじゃん、おろしニンニク メニュー メニューの画像 実食メニュー ネギ味噌ラーメン 訪問時刻 11：30 過去の記事 ネギ味噌ラーメン(カタメン)　ネギ塩ラーメン(カタメン)　ネギ味噌ラーメン+勝手に白髪ネギ掛けWithスープ丼+α　ネギ味噌ラーメン(カタメン)再び　ネギ味噌ラーメン(カタメン)勝手に辛口仕様　ネギ味噌ラーメン(カタメン)

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。