抜群の安定感のスープ |

思わず、溜息が出る位美味しいスープ。
角張った所がなく、円やかで、色んな複雑な味の要素がして、滋味深い。
塩分の加減も丁度良いし、もう云うことがありましぇん。

侍の店主の魂が篭った麺じゃないかの~。

スープにほとんどが沈んでいるため、よく分からんかも知れんけど、実物はかなりデッカイんよね。

食べ手を選ばない、エブリバディOKのデリシャスヌードルじゃな。
それにしても、ここ最近のスープの安定度は驚異的。
それもこれも、店主の日々の精進の賜物じゃないのかな?
手打ち中華そば 侍
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2010年10月08日 | ラーメン/山口市 | コメント(0)