テラ旨

手打ち中華そば(元味(鶏がら)・濃い味(濃厚))600円をカタメン指定でお願いした。


「あ～～っ、ウマッ」
思わずそんな言葉が、ついて出てしまう。
何と美味しいスープだろうか。
複雑で濃くて後口が良い。
結構スープの量は多いんだけど、いつも飲み干してしまう。
自分の体が、侍のスープを欲しているかのようだ。


平打ち気味の、極太縮れ手打ち麺は、プリンプリン＆ピチピチ。
太い麺だけど、麺の表面が適度にスープを吸収している感じがして、スープとの絡みはグンバツ。
自分だけかも知れないけど、麺を啜ると、テーブル上には無数のスープが飛び散った痕跡が残るのね(笑)

ガッツリデッカイ炙りチャーシューもバッチリ美味しい。


このタイプの麺、スープ、チャーシューは山口県では、ここ「侍」の中華そばのみの唯一無二かもね。
ギガ旨い、いやギガ越えのテラ旨い一麺。

手打ち中華そば 侍

所在地 山口県山口市仁保中郷760-6【地図】 電話番号 083-929-0812 営業時間 11：00～16：00（平日）11：00～18：00（土日祝日） ※1日限定100杯にて閉店 定休日 火曜日 駐車場 あり 席数 カウンター15席 備付調味料 コショウ、七味唐辛子 メニュー ●中華そば600円●手打ちつけ麺700円●手打ちつけそば700円●昼定食690円●ミニチャーシュー丼200円●炭火焼チャーシュー200円●半熟煮玉子100円●ビール500円 実食メニュー 中華そば(元味・こい味・麺カタ) 訪店時間 11：15 再訪希望指数 ★★★★★★★★★(10点満点) 過去の記事 中華そば（新味、新麺）、手打ちつけ麺　中華そば（新味、旧麺）　中華そば（旧味、新麺+昼定食）　つけ麺（こい味・新麺+昼定食）　中華そば（こい味・新麺）　つけ麺（山口麺・鶏がら豚骨）　中華そば（Wスープ・北海道小麦麺・麺堅め）　つけ麺（Wスープ・北海道小麦麺・麺堅め・つけ汁薄目）　手打ち冷し中華　中華そば（カタメン・Wスープ・薄味）　つけ麺（カタメン・Wスープ・薄味）　中華そば（こい味・かためん）　中華そばＷスープ+定食　冷し中華（カタメン）　中華そばWスープ（新味・カタメン）+昼定食　つけそば（濃い味・カタメン・味玉トッピング）+昼定食　中華そば(濃い味・Wスープ・カタメン)　つけ麺(濃い味・Wスープ・平打麺)　手打ち中華そば(カタメン・元味)＆昼定食　手打ち冷し中華2010　手打ちつけ麺印度　手打ち中華そば(Wスープ／濃い味／カタメン)+ミニチャーシュー丼　手打ち中華そば(Wスープ(新味)・麺固目)

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