約1年ぶりの訪問。
ラーメンをカタメン
600円→550円(
MOTTEKE(もってけ)クーポンで50円引き)で注文。
おおっ!見た目が良い感じ。
スープの色合いに深みがあり、期待感を抱かせてくれる。
更にチャーシューが炙ってあるみたいで、焼肉チックなビジュアル。
あっさり系のスープじゃけど、そこはかとない旨味が見て取れる。
薄目のダシ感じゃけど、舌に微妙な旨味が残る。
超アッサリ&そこはかとない旨味系志向の方には、喜ばれそう(笑)
個人的は、もうちょいダシ感が強ければ尚良く、ちょいと惜しい感じもするけどね。
麺も良い感じ。
やや固目で、適度なザックリ感があり、スープとのマッチングも良好。
チャーシューは、見た目同様、食味も焼肉チックでキラリと個性が光る。
これを焼肉のタレに浸していただくと、まんま焼肉気分になれそう(笑)
400円台からの廉価版のラーメンや、カレー、半チャーハン等メニューも増えてるし、更に再訪してみたい。
一福来
所在地 |
山口県熊毛郡平生町平生村860-2【地図】 |
電話番号 |
0820-56-8258 |
営業時間 |
11:30~14:30 17:30~20:00 |
定休日 |
月曜日の夜、火曜日 |
駐車場 |
あり |
席数 |
テーブル10席 小上がり8席位 |
備付調味料 |
コショウ、ゴマ、ラー油 |
メニュー(抜粋) |
●すラーメン430円●もやしラーメン480円●キムチラーメン530円●キムチラーメン(チャーシュー入り)680円●ラーメン600円●チャーシューメン850円●やきめし500円●半チャーハン230円●ドライカレー500円●キムチチャーハン700円●海老チャーハン750円●ビーフカレー500円●カツカレー980円●ライス(小)100円(大)150円 |
実食メニュー |
ラーメン(カタメン) |
訪問時刻 |
11:40 |
過去の記事 |
ラーメン(カタメン) |
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※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。
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本日の限定 夏にぴったり「スパイスつけ麺(チーズ入り)」(300g)700円(200g・250g・300g同一料金)を実食。
つけ汁に振られれている茶色のパスダーはガラムマサラで、チーズが溶け込んでいる。
カレー風味ということらしけど、カレーっぽさはほぼ皆無(笑)
ガラムマサラは香りはあれど、辛味がほとんどないので、カプサイシンパワーでガッツリ発汗→やがて気化熱で体温引き下げ的効果は期待出来ないのは、いささか残念(笑)
じゃけど、和洋折衷でお上品は感じがするので、女性受けしそう。
時に、こんな感じのつけ汁も良いもんじゃわい。
麺はゴワゴワと固いけど、押し返しは弱い剛面タイプ。
モッチリした麺は勿論良いけど、こういうゴワゴワ麺も良い。
色々と限定メニューを出されているご様子で、お客を飽きさせない、あるいは、楽しませるためのご努力が伝わる。
そうそう、いよいよ高菜が旬の季節が訪れたねぇ。
美味しいと評判の山形屋の辛子高菜。どーでもいただきに参上したいところじゃ。
西洋酒場 山形屋
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。
2010年11月05日 | ラーメン/平生町(ラーメン) | コメント(2)