たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

焼肉チャーシュー?!(笑)
約1年ぶりの訪問。
ラーメンをカタメン600円→550円(MOTTEKE(もってけ)クーポンで50円引き)で注文。

おおっ!見た目が良い感じ。
スープの色合いに深みがあり、期待感を抱かせてくれる。
更にチャーシューが炙ってあるみたいで、焼肉チックなビジュアル。


あっさり系のスープじゃけど、そこはかとない旨味が見て取れる。
薄目のダシ感じゃけど、舌に微妙な旨味が残る。
超アッサリ&そこはかとない旨味系志向の方には、喜ばれそう(笑)
個人的は、もうちょいダシ感が強ければ尚良く、ちょいと惜しい感じもするけどね。

麺も良い感じ。
やや固目で、適度なザックリ感があり、スープとのマッチングも良好。


チャーシューは、見た目同様、食味も焼肉チックでキラリと個性が光る。
これを焼肉のタレに浸していただくと、まんま焼肉気分になれそう(笑)

400円台からの廉価版のラーメンや、カレー、半チャーハン等メニューも増えてるし、更に再訪してみたい。

一福来
所在地 山口県熊毛郡平生町平生村860-2【地図】
電話番号 0820-56-8258
営業時間 11:30~14:30 17:30~20:00
定休日 月曜日の夜、火曜日
駐車場 あり
席数 テーブル10席 小上がり8席位
備付調味料 コショウ、ゴマ、ラー油
メニュー(抜粋) すラーメン430円もやしラーメン480円キムチラーメン530円キムチラーメン(チャーシュー入り)680円ラーメン600円チャーシューメン850円やきめし500円半チャーハン230円ドライカレー500円キムチチャーハン700円海老チャーハン750円ビーフカレー500円カツカレー980円ライス(小)100円(大)150円
実食メニュー ラーメン(カタメン)
訪問時刻 11:40
過去の記事 ラーメン(カタメン)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

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2010夏の想ひ出2~和洋折衷限定つけ麺編~

本日の限定 夏にぴったり「スパイスつけ麺(チーズ入り)」(300g)700円(200g・250g・300g同一料金)を実食。
つけ汁に振られれている茶色のパスダーはガラムマサラで、チーズが溶け込んでいる。
カレー風味ということらしけど、カレーっぽさはほぼ皆無(笑)


ガラムマサラは香りはあれど、辛味がほとんどないので、カプサイシンパワーでガッツリ発汗→やがて気化熱で体温引き下げ的効果は期待出来ないのは、いささか残念(笑)
じゃけど、和洋折衷でお上品は感じがするので、女性受けしそう。
時に、こんな感じのつけ汁も良いもんじゃわい。


麺はゴワゴワと固いけど、押し返しは弱い剛面タイプ。
モッチリした麺は勿論良いけど、こういうゴワゴワ麺も良い。

色々と限定メニューを出されているご様子で、お客を飽きさせない、あるいは、楽しませるためのご努力が伝わる。


そうそう、いよいよ高菜が旬の季節が訪れたねぇ。
美味しいと評判の山形屋の辛子高菜。どーでもいただきに参上したいところじゃ。

西洋酒場 山形屋
所在地 山口県山口市湯田温泉1-1-40【地図】
電話番号 083-923-9111
営業時間 11:30~15:00(ランチタイム) 18:00~24:00(お酒タイム)
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 テーブル19席 カウンター7席
備付調味料 コショウ、辛子高菜
メニュー 豚骨ラーメン550円しょうゆラーメン550円チャーシュー150円替玉150円味玉100円キクラゲ100円Aセット+300円Bセット+450円
※その他単品メニューあり
実食メニュー スパイスつけ麺
訪問時刻 12:10
過去の記事 博多風豚骨ラーメン(かためん) つけ麺(300g)+ライス 黒ラーメン他 鶏ガラあっさり煮干ラーメン 豚骨ラーメンバリカタ+チャーシュー丼 醤油ラーメン(カタメン) 豚骨ラーメン(バリカタ)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

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