たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

基本的に「ひやあつ」はありましぇん

ちょいとばかし体調不良(汗)で食欲不振。
こんな時はうどんに限る。

ということで、かけうどん(並)の「ひやあつ」380円+「もってけ」のサービスチケットで「ちく天」(通常100円)を無料トッピングの上、実食。
何と、ちくわ天は最後の1本じゃった。ラッキ~!

ところで、以前にも書いたけど(多分)、基本的に釜八には「ひやあつ」という概念は無い。
なので、「うどんは湯煎せずに、冷たいまんまでお願いします」てな感じで、いわば無理なオーダーをした。
すると、店員さん(店主かも?)は、嫌な顔をするどころか、ご親切にも「氷水」でシャキーンとうどんを冷して下さった。
こういう対応って、素晴らしい!プチ感動じゃ!


おつゆはアッサリカツオ系(多分)で、弱った胃腸に優しい美味しさ(笑)

麺は、茹で置き後ちょいと時間が経過しているのかな?コシが弱くてかなり柔らか目じゃった。

竹輪の天婦羅は、衣にサクサク感があり普通に美味しかった。


やっぱり、釜八の「天かす」は美味しい(笑)
おつゆの上に掛けても、「ふやけ」にくく、最後までほぼ「ふやける」ことは無かった。

さぬきうどん 釜八
所在地 山口県熊毛郡平生町宇佐木260-1【地図】
電話番号 08205-56-0222
営業時間 11:00~21:00
定休日 なし
駐車場 あり
席数 テーブル46席 小上がり22席 カウンター10席
備付調味料 ワサビ、食塩、柚子コショウ、ゴマ、一味唐辛子、ウスターソース、醤油、おろしショウガ、ネギ、天かす
メニュー 壁に掲示のうどんメニュー
揚げ物60円~いなり60円むすび110円~
実食メニュー かけうどん(並)+チクワの天ぷら(無料)
訪問時刻 13:50
過去の記事 生醤油うどん(小・冷) かけうどん(ひやあつ・小) ぶっかけうどん(冷・小) ざるうどん(小) カレーうどん(小・つゆだく) カレーうどん(中)+稲荷寿司 梅ぶっかけうどん(大 ・冷し)+ちく天(無料)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

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コクがあって香りの良いWスープ

例によって早い時間帯の締めのラーメン。
夜10時までの営業なので、締めラーの選択肢が増えたのはありがたい。

らーめん(麺ハーフ)650円をカタメン指定でいただいた。


一応麺の量は「ハーフ」じゃけど、一般的というか、普通のお店では、ほぼ「普通盛り」に匹敵しそうな量。

スープは、鶏のダシ感が十分でコクがあり、邪魔にならない程度の微弱な鶏臭とイリコの香り、更には魚介の香味油の香りのハーモーニーが良い。

麺はイメージ通りのカタメン茹でで、ギュッと密度が高い様な感じがして、グンバツの食感。

周月のチャーシューは、時として、脂身バランスが過多のケースがあるのが難点だが、この日のチャーシューは比較的脂身が少なく美味しかった。


ポリポリメンマも○。

良く出来た鶏がら魚介のWスープに、良く出来た麺。
コクがあるのに、癖が無くて美味しいんよね。

鮮麺醤油房 周月(しゅうげつ) 山口平生店
所在地 山口県熊毛郡平生町大野南277-3【地図】
電話番号 0820-56-4300
営業時間 11:00~22:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
席数 テーブル12席 カウンター11席
備付調味料 コショウ、一味唐辛子
メニュー 券売機の画像
実食メニュー らーめん(麺ハーフ・麺固目)
訪問時刻 21:20
再訪希望指数 ★★★★★★★★(10点満点)
過去の記事 つけそば(500g) つけそば(あつもり・特盛(500g)・酢少な目) 油そば(並盛) つけそば(特大) つけそば(500g)(当初より魚粉増・酢減) 油そば(並盛・冷やし麺・ネギ増し)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

管理人

管理人名:クー太郎
山口県在住。

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