ちょっと塩辛いけど、総じて美味しいラーメン

FCで、豚骨ラーメン1杯が500円は立派。
筑豊一代は、山小屋ラーメンの廉価版的ポジションのお店なのかも知れないけど、味は筑豊一代と何ら遜色がないように思える。

ラーメン500円をハリガネ指定で実食。


スープは、微豚骨臭で、コッサリと良い塩梅のそれが抽出されていて、良い感じ。
だが、元ダレの量が多すぎるのだろうか、ちょいとばかし塩分が強めで、食後にかなり喉の渇きがあった。

麺はザクザク系で、ハリガネ指定効果が顕著に出ており、ほぼ生っぽい。
でも、極細麺なので、実食後半では丁度良い感じのカタメン度になってくるんよね。

チャーシューはやや塩辛いけど、柔らかくて、麺、スープとの絡みに違和感なく、バッチリ馴染んでいた。


ド～ンとパワーのあるラーメンじゃないかも知れないけど、しっかりまじめに作られたラーメンという感じ。
何となく、大外しが無さそうで、安心して食べられるラーメンじゃね。

筑豊一代 新南陽店

所在地 山口県周南市桶川町3-7【地図】 電話番号 0834-64-9510 営業時間 11：00～22：00 定休日 無休 駐車場 あり 席数 テーブル36席　カウンター10席 備付調味料 ラー油・コショウ・ゴマ・紅ショウガ メニュー ラーメン等　セットメニュー等 実食メニュー ラーメン(ハリガネ) 訪店時間 12：10 再訪希望指数 ★★★★★★★(10点満点) 過去の記事 メンチカツセット　半炒飯セット（ラーメン+半チャーハン）

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

小一時間待ちじゃ(汗)

行列！！
店内外の待ち客は、合計40人以上と思われる(汗)
やっぱ、12時台の訪問は無謀だった(笑)
勝手に、山口県一行列の出来る店に認定。

肉うどん(ひやあつ)490円をいただいた。


やや柔らか目の麺
もっちもちの麺。
押し返しのある麺。
半スケルトン麺。
旨麺。

甘目のつゆ。
ややえぐ味のあるつゆ。

麺は最高！
おつゆは、みりん由来と思われる甘さと、えぐ味がやや気になった。


そして、微妙に肉のスライスが薄くて、結果的に肉の盛りが少なくなっているような気がした。
偶々だろうか、それもと気のせいかな？

でも、県内ぶっちぎりダントツ！他店の追従を許さない、麺の美味しさは流石。

手打うどんくうかい

所在地 山口県周南市栄町2丁目26【地図】 電話番号 0834-32-9811 営業時間 11：20～14：00（売り切れ次第終了） 定休日 日曜日、祝日 駐車場 あり 席数 カウンター4席、テーブル28席位 備付調味料 ゴマ、唐辛子、醤油、おろししょうが、天かす、ユズコショウ メニュー ●かけ320円●月見390円●きつね390円●しょうゆ390円●釜あげ390円●釜玉390円●湯だめ390円●ざる390円●冷やし390円●ぶっかけ420円●梅わかめ450円●山かけ450円●肉490円●肉月見550円●肉釜玉550円●肉ぶっかけ580円●カレー550円 ※うどんは「ひやひや」「ひやあつ」「あつあつ」を選択可能 ※各種トッピング、サイドメニューあり 実食メニュー 肉うどん(ひやあつ) 訪問時刻 12：25 過去の記事 かけうどん（あつあつ）　かけうどん（ひやひや）　かけうどん（ひやあつ）　ぶっかけ（ひやひや・しっかりダシ）　ざるうどん　カレーうどん　釜揚うどん　肉釜玉うどん　冷しうどん　しょうゆうどん（冷）　山かけうどん（ひやひや）　肉ぶっかけうどん（ひやひや・あっさりダシ）　肉うどん（あつあつ）　しょうゆうどん（あつ）　湯だめうどん　肉うどん（ひやひや）　釜玉うどん

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

今時チャーシューメンが590円！コスパ・味共に文句なし！

麺友ブレンボさん、のりさんと同席。

チャーシューメン590円を、バリカタ指定で実食。
今時、チャーシューメンが590円とは、素晴らしいコスパ。


適度な豚骨臭のスープ。
円やかなスープ。
コッサリとコクがあるスープ。
しみじみ美味しいスープ。

細ストレートの麺。
ザクザクした麺。
最後の一本迄延びない麺。
スープとよく絡む麺。


バラ肉チャーシュー。
適度な脂身のチャーシュー。
普通に美味しいチャーシュー。


いつの間にか「揚げにんにく」が用意されていた。
次回は「揚げにんにく」を試してみたい。

次回訪問時は、更にラーメンが進化しているのか？それとも新メニュー投入か？
わくわくする位、再訪が楽しみなお店。

ラーメン大将

所在地 山口県周南市櫛ケ浜西塩田497-2【地図】 電話番号 0834-26-0074 営業時間 11：00～15：00 17：30～24：00 定休日 月曜日 駐車場 あり 席数 カウンター7席　テーブル23席 備付調味料 ラー油、ぎょうざのたれ、コショウ、揚げにんにく、紅ショウガ メニュー (抜粋) ●とんこつラーメン490円●醤油ラーメン610円●黒とんこつラーメン540円●チャーシューメン590円●黒チャーシューメン640円●キムチラーメン590円●激辛キムチラーメン690円●厚切りチャーシューメン490円●ミニラーメン360円●シナチクラーメン540円●みそラーメン590円●みそチャーシューメン650円●みそキムチラーメン650円●みそバターラーメン650円 ●Aセット+240円●Bセット+340円●Cセット+340円●Sセット+340円●Yセット+400円●Gセット+340円●チャーハンセット(半)+280円●キムチチャーハンセット(半)+380円●かつ丼セット+400円●チャーシュー丼セット+380円●ラーメンライス570円(14：00迄)●大盛ラーメンライス640円(14：00迄) 実食メニュー チャーシューメン(バリカタ) 訪問時刻 11：30 再訪希望指数 ★★★★★★★★☆(10点満点) 過去の記事 豚骨ラーメン(バリカタ)　黒豚骨ラーメン(バリカタ)

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。