FCで、豚骨ラーメン1杯が500円は立派。
筑豊一代は、山小屋ラーメンの廉価版的ポジションのお店なのかも知れないけど、味は筑豊一代と何ら遜色がないように思える。
ラーメン500円をハリガネ指定で実食。
スープは、微豚骨臭で、コッサリと良い塩梅のそれが抽出されていて、良い感じ。
だが、元ダレの量が多すぎるのだろうか、ちょいとばかし塩分が強めで、食後にかなり喉の渇きがあった。
麺はザクザク系で、ハリガネ指定効果が顕著に出ており、ほぼ生っぽい。
でも、極細麺なので、実食後半では丁度良い感じのカタメン度になってくるんよね。
チャーシューはやや塩辛いけど、柔らかくて、麺、スープとの絡みに違和感なく、バッチリ馴染んでいた。
ド~ンとパワーのあるラーメンじゃないかも知れないけど、しっかりまじめに作られたラーメンという感じ。
何となく、大外しが無さそうで、安心して食べられるラーメンじゃね。
筑豊一代 新南陽店
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。
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行列!!
店内外の待ち客は、合計40人以上と思われる(汗)
やっぱ、12時台の訪問は無謀だった(笑)
勝手に、山口県一行列の出来る店に認定。
肉うどん(ひやあつ)490円をいただいた。
やや柔らか目の麺
もっちもちの麺。
押し返しのある麺。
半スケルトン麺。
旨麺。
甘目のつゆ。
ややえぐ味のあるつゆ。
麺は最高!
おつゆは、みりん由来と思われる甘さと、えぐ味がやや気になった。
そして、微妙に肉のスライスが薄くて、結果的に肉の盛りが少なくなっているような気がした。
偶々だろうか、それもと気のせいかな?
でも、県内ぶっちぎりダントツ!他店の追従を許さない、麺の美味しさは流石。
手打うどんくうかい
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。
今時チャーシューメンが590円!コスパ・味共に文句なし!
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麺友ブレンボさん、
のりさんと同席。
チャーシューメン590円を、バリカタ指定で実食。
今時、チャーシューメンが590円とは、素晴らしいコスパ。
適度な豚骨臭のスープ。
円やかなスープ。
コッサリとコクがあるスープ。
しみじみ美味しいスープ。
細ストレートの麺。
ザクザクした麺。
最後の一本迄延びない麺。
スープとよく絡む麺。
バラ肉チャーシュー。
適度な脂身のチャーシュー。
普通に美味しいチャーシュー。
いつの間にか「揚げにんにく」が用意されていた。
次回は「揚げにんにく」を試してみたい。
次回訪問時は、更にラーメンが進化しているのか?それとも新メニュー投入か?
わくわくする位、再訪が楽しみなお店。
ラーメン大将
所在地 |
山口県周南市櫛ケ浜西塩田497-2【地図】 |
電話番号 |
0834-26-0074 |
営業時間 |
11:00~15:00 17:30~24:00 |
定休日 |
月曜日 |
駐車場 |
あり |
席数 |
カウンター7席 テーブル23席 |
備付調味料 |
ラー油、ぎょうざのたれ、コショウ、揚げにんにく、紅ショウガ |
メニュー
(抜粋) |
●とんこつラーメン490円●醤油ラーメン610円●黒とんこつラーメン540円●チャーシューメン590円●黒チャーシューメン640円●キムチラーメン590円●激辛キムチラーメン690円●厚切りチャーシューメン490円●ミニラーメン360円●シナチクラーメン540円●みそラーメン590円●みそチャーシューメン650円●みそキムチラーメン650円●みそバターラーメン650円
●Aセット+240円●Bセット+340円●Cセット+340円●Sセット+340円●Yセット+400円●Gセット+340円●チャーハンセット(半)+280円●キムチチャーハンセット(半)+380円●かつ丼セット+400円●チャーシュー丼セット+380円●ラーメンライス570円(14:00迄)●大盛ラーメンライス640円(14:00迄)
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実食メニュー |
チャーシューメン(バリカタ) |
訪問時刻 |
11:30 |
再訪希望指数 |
★★★★★★★★☆(10点満点) |
過去の記事 |
豚骨ラーメン(バリカタ) 黒豚骨ラーメン(バリカタ) |
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※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。
2010年11月23日 | ラーメン/周南市(豚骨) | コメント(0)