今日もつけそば旨し！

午後10時迄営業の安心感は絶大。
今日もガッツリ締めラーで、つけそば(特)あつもりを実食。


麺のくっつき防止策だろう、麺皿の底にはスープが張られている。
そのスープ効果の賜物か、あつもりでありながら、麺同士の癒着は皆無で、ストレス無く麺をいただける。

あつもりのプラスポイントは、至極当然ながら、つけ汁が冷めにくいこと。
微妙に冷え込む夜には、あつもりもえーもんじゃね。


何気に、つけそばについての、薀蓄が記載れているカードを見てみた。
あっ！周月では「あつもり」は「熱もり」と表記されていた。
ふむ、ほんじゃ、今後は周月で「あつもり」の記事を書く時は「熱もり」と表記することにしよう。(忘れてなかったらね(笑))


あれれ？いつもは麺500gをいただいても、スープ割りをいただくのに十分な量のつけ汁が残るのに、この日はなぜか、ほぼつけ汁を使い切ってしまった(笑)
気合が入り過ぎて、ドップリ麺を浸し過ぎたかな(笑)

「熱もり」、「冷もり」、どちらでも美味しくいただける麺だけど、どちらか一方を選択するとすれば、よりコシが強い「ひやもり」の方を推奨かな。
例え、つけ汁が冷めるという犠牲を払ってもね(笑)

鮮麺醤油房 周月(しゅうげつ) 山口平生店

所在地 山口県熊毛郡平生町大野南277-3【地図】 電話番号 0820-56-4300 営業時間 11：00～22：00 定休日 水曜日 駐車場 あり 席数 テーブル12席　カウンター11席 備付調味料 コショウ、一味唐辛子 メニュー 券売機の画像 実食メニュー つけそば(500g・熱もり) 訪問時刻 21：30 再訪希望指数 ★★★★★★★(10点満点) 過去の記事 つけそば(500g)　つけそば(あつもり・特盛(500g)・酢少な目)　油そば(並盛)　つけそば(特大)　つけそば(500g)(当初より魚粉増･酢減)　油そば(並盛・冷やし麺・ネギ増し)　らーめん(麺ハーフ・麺固目)

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