ゆきの家回顧録(1)

2010年12月30日を以って既に閉店。

ラーメン(バリカタ)500円をいただいた。
いつも同じメニューですまソ。

スープは微豚骨臭のコッサリ旨系で、何か安定して来てるみたい。


麺はちょいと「フニャッ」と柔目。
これって麺の「ブレ」なのかな？
バリカタ指定にも関わらず、時々、妙に柔らかい時があるんよね。

チャーシューは柔旨。
味付けも丁度エエ按配じゃ。
このチャーシューでチャーシュー丼食べたい！


各パーツの独断と偏見の評価。
スープ○
麺△
トッピング◎

この日のスープもコッサリ美味しかったし、もうちょい辛抱して営業を継続していただけてたら「潮目」が変るチャンスが巡って来たかも知れなかったなぁ。
まぁ、今更こんなことを書いてもしょうがないけど。

とんこつラーメンの店 ゆきの家(ゆきのや)

所在地 山口県熊毛郡田布施町下田布施3543-8【地図】 電話番号 0820-53-2270 営業時間 11：00～21：00 定休日 月曜日 駐車場 あり 席数 カウンター7席　小上り12席 備付調味料 コショウ、紅しょうが、ラー油、ゴマ、餃子のたれ、天塩 メニュー ●ラーメン500円●高菜ラーメン600円●コーンラーメン600円●キムチラーメン600円●ライス100円●替玉100円●生ビール500円●ぎょうざ300円 実食メニュー ラーメン(バリカタ)500円 訪店時間 15：20 過去の記事 ラーメン(バリカタ)　ラーメン(カタメン)+餃子 　ラーメン(カタメン)　ラーメン(バリカタ)再び　ラーメン(バリカタ)再々　ラーメン(バリカタ)MOTTEKEクーポンで50円引き　ラーメン(いつもの如くバリカタ)　ラーメン(バリカタ)+2010/12/30で閉店

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