たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

ゆきの家回顧録(1)

2010年12月30日を以って既に閉店。

ラーメン(バリカタ)500円をいただいた。
いつも同じメニューですまソ。

スープは微豚骨臭のコッサリ旨系で、何か安定して来てるみたい。


麺はちょいと「フニャッ」と柔目。
これって麺の「ブレ」なのかな?
バリカタ指定にも関わらず、時々、妙に柔らかい時があるんよね。

チャーシューは柔旨。
味付けも丁度エエ按配じゃ。
このチャーシューでチャーシュー丼食べたい!


各パーツの独断と偏見の評価。
スープ○
麺△
トッピング◎

この日のスープもコッサリ美味しかったし、もうちょい辛抱して営業を継続していただけてたら「潮目」が変るチャンスが巡って来たかも知れなかったなぁ。
まぁ、今更こんなことを書いてもしょうがないけど。

とんこつラーメンの店 ゆきの家(ゆきのや)
所在地 山口県熊毛郡田布施町下田布施3543-8【地図】
電話番号 0820-53-2270
営業時間 11:00~21:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 カウンター7席 小上り12席
備付調味料 コショウ、紅しょうが、ラー油、ゴマ、餃子のたれ、天塩
メニュー ラーメン500円高菜ラーメン600円コーンラーメン600円キムチラーメン600円ライス100円替玉100円生ビール500円ぎょうざ300円
実食メニュー ラーメン(バリカタ)500円
訪店時間 15:20
過去の記事 ラーメン(バリカタ) ラーメン(カタメン)+餃子  ラーメン(カタメン) ラーメン(バリカタ)再び ラーメン(バリカタ)再々 ラーメン(バリカタ)MOTTEKEクーポンで50円引き ラーメン(いつもの如くバリカタ) ラーメン(バリカタ)+2010/12/30で閉店
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

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