広島ラーメンより九州のラーメンに近い

アルパークの近くの宿題店を探したけど、カーナビのセッテングミスだろうか、お目当てのお店が見つからない。
が、偶々「広島中華そば がんぼ」の看板を発見。
宿題店探しはあっさり諦め「広島中華そば がんぼ」訪問に勝手に変更。

中華そば(650円）を自分にとってのデフォであるカタメン指定で注文。


かなり強めの豚骨臭が立ち込め、醤油色はかなり薄め。
多目の油が浮遊し、かつ結構トロミのがあり、ダシ感は濃い目。
オイリーでパンチのあるスープだが、豚骨臭とオイリーさが強過ぎるのか、ちょいと重く感じる。
お腹がペコペコの時だったら、これ位のスープが良いのかもね。

厨房には何気に「原田製麺」と刻印された木箱が置いてある。そう、広島つけ麺の麺でお馴染みの原田製麺の麺使用店じゃ。
シコシコ＆ザクザクのしっかり者のカタメン仕様で、最後の一本までダレない麺だった。
美味しい麺じゃね。


チャーシューや微妙に厚めにスライスされたばら肉。
結構脂身比率が高目だが、まぁまぁ許容の範囲内(上かれ目線すまソ）

看板には「広島中華そば」の文字が躍っていたが、見た目、味共に広島ラーメンとうより、九州の豚骨ラーメンに近いかな(範囲広すぎ、アバウトでゴメン)

恐らくは超空腹時には、これ位の強臭オイリーラーメンが吉なのかもね。
もし、機会があったら超空腹状態時実食指定でお伺いしてみたい。

広島中華そば がんぼ

所在地 広島県広島市西区草津新町2-16-1メゾン網崎1F【地図】 電話番号 082-278-5560 営業時間 11：30～14：30　18：00～燃え尽きるまで(自光看板に書いてあった) 定休日 水曜日 駐車場 なし 席数 テーブル8席　カウンター7席 備付調味料 コショウ メニュー ●中華そば650円●中華そば(大盛)800円●チャーシューメン850円●中華そば(ネギ大盛)700円●おにぎりランチ+100円●じゃこ飯ランチ+150円●明太子飯ランチ+200円 訪問時刻 12：40 再訪希望指数 ★★★★★★(10点満点) 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。