イリコラーメンの名店「たちばなや食堂」の近くの手打ちうどん店

麺友のりさんとご一緒。

手打ちうどんのお店。
その佇まいは飲食店っぽくなく、目立たない暖簾と相まって、初訪の際は見落としてしまうかも。
店内は主に地元のお客さんと思われる方々で賑わっている。

肉うどん550円を実食。


おつゆはカツオ節主体で、薄味ながらダシ感は確保され、抑えるべきところはしっかり抑えられているオーソドックス系。

麺は、手打ちという言葉の響きから想像した程コシが強くなく、まぁまぁのコシ加減。


お肉の量は550円というお値段からすると少な目。
味付けは丁度按配の無い甘辛さで臭みも無く○。

大きな特徴は無いけど、無難にまとまった一麺。ただ、トッピング等の仕様からすると、微妙に値段が高めかも。

構えることなく、一種独特の気軽に立ち寄れる雰囲気があるんよね。
ラーメンもメニューにあるし、機会があれば再訪じゃ！

のち

所在地 山口県大島郡周防大島町西安下庄12-6【地図】 電話番号 0820-77-1099 営業時間 11：00～14：00　17：00～19：00 土曜日は11：00～14：00 定休日 日曜日 駐車場 なし 席数 カウンター10席　テーブル12席 備付調味料 ゆずコショウ、七味唐辛子、コーレーグース、醤油 メニュー (抜粋） ●ビール(中)500円●卵・わかめ各50円●大盛り+100円●おむすび100円●ひやしうどん400円●かけうどん400円●かまたま450円●きつねうどん500円●わかめうどん450円●カレーうどん550円●肉うどん550円●ラーメン500円 訪店時刻 12：40 再訪希望指数 ★★★★★★☆(10点満点) 過去の記事 －

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

ラーメン、炒飯共にまとまってるね。

多くのお客さんが「ラーメン焼飯セット」を注文していらっしゃる。
ふむ、ほんじゃ自分も「ラーメン焼飯セット」820円をラーメンの麺縮れ指定(ストレートor縮れから選択可能)＆カタメン指定でいただいちゃうもんね。


スープのお色は薄く、見た目的にはほぼ塩ラーメンに近い感じ。
薄口醤油の中でも色の薄いタイプをチョイスして使用しているのだろうと、勝手に想像。
イリコの香りがほんわり鼻腔をくすぐる。
スープをいただいてみると、スッキリ＆サッパリ系で、ちょいとダシパワーは弱目。ごく微細なえぐみが感じられるものの、ほぼ気にならないレベル。
トータル的には上品な感じで、女性やお子様には喜ばれそう。


麺はモチモチと強腰タイプで、縮れ麺の特製を遺憾無く発揮しスープの持ち上げが良好で、スープと絡む絡む！

トッピング軍は、トロトロ超柔柔いチャーシュー、黄身トロ半熟味玉、煮タケノコ、コリコリキクラゲ、新鮮斜め切りネギ、もやしの六重奏がバッチリシンクロ。


チャーハンは濃い目の味付けで、ちょいと脂分多目。存在感の強い印象だが、ラーメンの味付けが薄目なので、逆に剛軟取り合わせって感じで良いのかも。

瀬戸内ラーメン大島

所在地 山口県光市浅江3丁目23-29【地図】 電話番号 0833-71-4447 営業時間 月曜日～金曜日11：00～15：00　18：00～21：00 土曜日、日曜日11：00～21：00 定休日 第2月曜日、火曜日 駐車場 あり 席数 カウンター6席　テーブル16席 備付調味料 コショウ、一味唐唐辛子、ラー油、コチュジャン、醤油 メニュー ●ラーメン（縮れ麺・ストレート麺）560円●替え玉150円●チャーシュー麺770円●つけ麺（冷・温）660円●かに焼飯980円●大盛焼飯870円●半かに焼飯580円●半焼飯470円●ラーメン焼飯セット820円●ラーメン牛すじ丼セット770円●おむすび270円●ぎょうざ350円●水ぎょうざセット+300円●ビール480円●Ａセット（炒飯）+300円●Ｂセット（水餃子・ライス）+300円●ライス100円 訪店時刻 13：00 再訪希望指数 ★★★★★★★(10点満点) 過去の記事 ラーメン(ストレート麺／大) 　ラーメン（縮れ麺）　チャーシューメン（縮れ麺）　ラーメン（極太縮れ麺）　つけ麺　つけ麺　定食　ラーメン（サンプルのストレート平打ち麺）　ラーメン焼飯セット（ストレート平打ち麺）　ぎょうざ　らーめん（ストレート・大盛） 　ラーメン（縮れ麺）　つけ麺（温） 　半かに焼飯　定食　ラーメン（縮れ麺）　つけ麺（あつもり）　定食　つけ麺（冷し麺）　ラーメン（ストレート麺・かためん・薄味）　つけ麺（冷・大盛）　チャーシューメン+ライス　ラーメン（ストレート・かためん・薄味）　ラーメン（縮れ麺・かためん・薄味）　ラーメン（縮れ麺・麺固目）　つけ麺（大盛）　ピリ辛冷麺（カタメン）　ラーメン（縮れ麺・カタメン）+勝手に味玉チャーシュー丼　つけ麺+ライス(勝手にチャーシュー丼DX)　ラーメン(縮れ麺・カタメン)　つけ麺(冷)

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